张艳玲《孩子消化不良别忽视,拖着不治容易生大病》
麦当劳最近摊上大事了。
前几日,国内多家媒体报道,美国一家麦当劳被曝餐厅冰淇淋机内存放奶油的凹槽严重发霉,引发网友热议,登上了美国众多网络媒体的热门。
据美国一家媒体报道,爆料者是此餐厅的前员工Nick,有一次他在给冰淇淋机器添加原料时不小心撒到外面,于是准备清理一下,谁知拉出机器侧面的凹槽时,自己都被吓坏了!凹槽里附着一层厚厚的已经发霉了的奶油!
随后,Nick又发布了多张照片。
针对此Nick的“爆料”,当地麦当劳方面回应称,照片中的设备(凹槽)并不跟食物接触,按规定是会定期清理的。但他们并没有回答谁负责清理机器这一问题。
凹槽不与食物接触,食品卫生就没问题?
针对此事,麦当劳中国发布声明表示,中国麦当劳餐厅的冰淇淋设备很干净。
夏天本是愉快吃冰淇淋的季节,麦当劳也是很多家长愿意带小朋友去的餐厅,看到这个新闻还真是心塞。食品安全问题是爸爸妈妈最重视的问题之一!连大品牌的餐厅都不能保证,那些路边冰柜里买的冰棍品质又如何呢?
2015年6月初,,其中规定,所有食品添加剂成分,必须在包装上毫无保留地明示。不看不知道,一看吓一跳,从包装上面发现,区区一支冰淇淋雪糕,竟然含有19种添加剂:羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸……
此前,我们曾经讲过食品添加剂的问题,只要按照国标要求添加,都是安全的,孩子能吃。冰淇淋中的添加剂主要有色素、甜味剂、酸味调节剂以及增稠剂几种,所以,家长们还是要注意以下几点:
色素多的食物会加速锌的流失
有研究发现,孩子常吃人工合成色素多的食物,可能会加速他体内锌的流失,进而引起他体内食欲不振、挑食、厌食,甚至异食癖,或者是多动症这样的问题。
香精过量导致孩子不爱吃饭
用香精来增加味觉,使孩子就容易对浓烈的味感形成依赖,而对牛奶、蔬菜等清淡、有营养的食品不感兴趣。长此以往,容易导致孩子膳食结构不合理,出现日渐消瘦,不爱吃饭,影响骨骼和大脑发育。
甜味剂过多引起肥胖问题
甜味剂中含有大量的糖分,而过量食用糖分会导致肥胖、龋齿、高血糖、高血压、情绪化等健康问题。
并且,我们不能阻止一些黑心商贩自制或者盗版大品牌的冰淇淋以次充好,这里面的添加剂符不符合要求,是不是正规就很难说了。
担心冰淇淋的品质问题却禁不住孩子的央求?想让孩子吃上健康、天然的冰棒?不妨在家里自制吧!今天,我们就要为大家介绍一些超级超级简单的自制冰淇淋做法,让孩子度过一个美味又安全的夏天~
超级懒人版
酸奶冰棒
在酸奶的盒盖上划一个小口,把冰棒棍插进去,直接放冰箱冷冻。
● 做法简单、粗暴,绵密的酸奶冰冻后吃起来有点沙沙的,舔一口又丝滑至极,孩子不但爱吃,而且还觉得特别神奇!
Tips:一定要选购信得过的酸奶品牌哦!
水果冰棒
将冰棒棍插入切好的水果中,如西瓜、菠萝,香蕉也是很好的选择,放在无水无油的盘子里,覆上保鲜膜,放入冰箱冷冻即可。
● 冰冻后的水果果肉更结实了,口感清香绵软。
简易水果版
水果酸奶冰棒
把孩子喜欢的水果切块,拌入酸奶中,再放进模具中,插上冰棒棍,直接冷冻。
● 细腻的酸奶裹着清甜的水果果肉,入口幼滑,轻轻一咬,水分饱满的果肉顿时让人满嘴清甜。
香蕉巧克力冰棒
将巧克力隔热水融化,然后将冷冻好的香蕉冰棒裹上巧克力酱,还可以裹上彩糖或果仁碎,再放入冰箱冷冻,待巧克力冻硬即可。
● 香脆的巧克力脆皮,甜美的彩糖和碎果仁,一口咬下去,香蕉爽滑的口感伴着清冽的香气,就是夏天最幸福的味道。
其他冰棒冻好后也可以裹上巧克力酱,冻成巧克力脆皮冰棒!
果泥冰棒
这类冰棒只需要将水果用搅拌机打成泥,再根据孩子喜欢的口味加入蜂蜜或糖粉混合均匀,然后倒入冰棒模具冷冻即可。
▲ 西瓜冰棒
▲ 猕猴桃冰棒
● 纯水果的冰棒不仅保持了水果的天然香气,而且更冰爽解渴哦~
Tips:因为冷冻会让水果本身的甜度降低,所以加一些蜂蜜或糖粉调味,孩子更喜欢。
另外, 一些水果口味和香气都比较清淡,可以加入酸奶搅打成水果奶昔,然后倒入模具制成冰棒,以增添更丰富的风味和口感!
家里没有模具或者模具不够用的,直接用一次性水杯也可以哦!
▲ 蓝莓奶昔冰棒
家里没有搅拌机?不是问题!只需将各种水果切片,放入冰棒模具里,然后加入调好的蜂蜜柠檬水,插上冰棒棍,放入冰箱冷冻。
● 水果本身缤纷的颜色已足够馋人,轻咬一口,丰富的层次,清新香甜的口味,哪个孩子不爱吃?
颜值爆表版
谁说孩子不是外貌控?这类冰棒绝对是夏天孩子的最爱!妈妈们快来挑战吧!
大理石冰棒
将不同的食材一起放入搅拌机,稍微搅拌两下,我们会看到各种食材混合出漂亮的纹路,就像天然的大理石花纹一样。妈妈们要注意,千万不要搅拌过头了,否则纹路和层次不明显!然后倒入模具冰冻好即可。
● 绵密的酸奶裹着清甜的蓝莓果肉,每一口都是小惊喜。
五彩冰棒
如果想要得到这样层次分明的冰棍,只要分次加入食材,冷冻凝固一层后再加下一层,依次完成就好。超级简单还貌美有没有?!
▲ 芒果酸奶冰棒
▲ 酸奶猕猴桃冰棒
▲ 西瓜冰棒
● 甜美多汁的水果和香醇浓厚的酸奶完美融合,加上爆表的颜值,一定会让孩子觉得妈妈简直是超人~
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