涨姿势!酸奶可加热,希望我不是最后一个知道的

酸奶加热，营养成分

究竟会不会遭到破坏呢？

央视《第一时间》的记者请专业人员做了一项实验。实验人员准备了两种酸奶样品，每种样品均分到三个烧杯中，分别编号为A、B、C。A烧杯冷藏，B烧杯放入微波炉中低火加热30秒，C烧杯放入恒温40摄氏度的水中加热3分钟。

最终实验证明，所有样品中的乳酸菌数只有细微差别，几乎可以忽略不计。

具体详情：天凉了，不想喝凉酸奶怎么办？酸奶可以加热喝吗？

如何加热酸奶

1. 水温在30-50℃之间，将酸奶泡3分钟左右，手感温和饮用即可。

 注意： 避免超过60℃以上的高温加热，否则会杀死大量活性乳酸菌

2. 酸奶倒入杯中，放微波炉低火加热20~30秒。

小提醒：

并非所有的酸奶都适合加热饮用，比如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能造成乳清析出，影响酸奶的质量。

*高亮提醒：像夏进老酸奶属于凝固型酸奶，千万不能加热，不能加热，不能加热

说了这么多，懒癌患者站出来向我们抛出了一个终极难题：太麻烦！就没有冬天拿出来直接可以喝的酸奶吗？

不扶墙，就服你

这么难的问题，答案当然是...

有！