【养生专题】高价酸奶除了价高还有哪里高?盲目追求高价没必要

(图片来源于网络)

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　　那么，这些高价酸奶为什么会这么贵呢？据《羊城晚报》报道，有些酸奶之所以价格较高，主要是因为市场竞争较为激烈，在竞争压力下，每个酸奶品牌都在试图寻找差异化，以使自己在众多品牌中脱颖而出，这样才能在高端产品市场上占有一席之地。于是酸奶厂家们便想尽办法让自己的酸奶更加特殊一些，比如在配料方面，有些厂家会在酸奶里添加一些粗粮谷物、进口果酱果料、水解胶原蛋白粉、浓水牛奶蛋白，或多种益生菌等；在工艺方面，有些厂家推出了分层果酱酸奶、用传统酸奶工艺发酵的酸奶等；在口味方面，有些厂家推出了海盐味、芝士味、冰激凌味的酸奶。但从根本上来说，这些酸奶只是比普通酸奶特殊一些而已，并非一定物有所值。（赵鹏）