听说星爸爸开始卖酸奶?别急,我们已经帮你吃掉了一份

说到酸奶，都不稀罕。这年头，谁还没喝过酸奶咋地。

但你这几天走进门店，会发现人气最爆棚的不是玫瑰香葡萄星冰乐，而是星爸爸的一款酸奶。

学名“谷物组合希腊式风味酸奶”。

这次，星爸爸推出了两种酸奶口味，分别是 黄桃 和 混合莓果 。

早在门店试尝的时候，这款酸奶就大有热卖之势。有伙伴说，这和她在美国吃到的希腊酸奶味道一模一样；也有伙伴说，健身之后把它当补给简直不要太赞。

看到这里你也许有个疑问，希腊式酸奶？

希腊是很多人向往的地方，无论是圣托里尼童话般的无敌海景，还是雅典卫城古老的沧桑，都让游客感到难忘。

而近年来，“希腊酸奶”这个词以迅雷不及掩耳之势席卷了整个中国。忽然间，似乎哪里都能见到它的踪影。

不过在帮你吃掉酸奶之前，还是先得科普一下酸奶的世界。

一般来说，有四大种类的酸奶。它们最大的区别在于蛋白质含量，依次是：冰岛酸奶＞希腊酸奶＞澳大利亚酸奶＞传统酸奶。

后两者属于乳清酸奶，前两者属于脱乳清酸奶。

美国市场上最有名的希腊酸奶品牌之一

看到这里，你又要问：那什么是乳清？

大家都知道，酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵之后的产物。很显然，发酵之后，牛奶原本含有的乳清也依然存在，并会保留到酸奶中。

这么解释会通俗一点：平时喝酸奶的时候，要是静置一会忘了喝，你就会发现酸奶下部会析出一种透明的黄色液体，这个就是乳清。

乳清含有乳清蛋白，挺有营养的，但它同时也会使酸奶的口感变得比较稀。

一句话总结：希腊式酸奶和传统酸奶的最大区别在于，是否含有乳清。

Whey 就是释出的乳清

由于丢失了大量水分，所以希腊式酸奶的质地比传统酸奶更加浓稠。

百度了一个希腊式酸奶的经典吃法。

如果换成传统酸奶，这草莓蓝莓可能早沉下去啦。

你可以理解成，希腊式酸奶其实是把传统酸奶中的蛋白质、脂肪近一步浓缩。

如果此时，你在脑补某种高科技的分离设备，那你就想太多。脱乳清不像脱咖啡因那样需要繁琐和精细的工序，倒是在家就可以操作。

并不是在希腊做的酸奶才叫希腊酸奶！????

你可以准备好一张咖啡滤纸，套在一个容器上，把传统酸奶倒进咖啡滤纸，再盖上一层保鲜膜，放进冰箱冷藏就可以了。

在冷藏的过程里，你可以看到乳清一滴一滴往下落，而滤纸上的酸奶变得越来越浓厚。

下面这张图是网友冷藏过滤了 36 个小时的酸奶。

不想这么动手麻烦的，星爸爸可已经为你做好了。

你可以看到它已经变成了奶酪状，看起来特别结实，也完全可以抹面包吃。

只要是正宗的希腊酸奶，就基本是用勺子吃，无法用吸管喝。

在同等的热量下，希腊酸奶的蛋白质含量可以轻松达到普通酸奶的两倍以上，碳水化合物的含量也降低了不少。不得不说是健身爱好者的福音。

好吧，说了这么多理论知识，是不是脑袋有点晕？

下面立刻进入星爸爸的酸奶试吃环节~

首先，撕开包装。掀起你的盖头来，让我看看你的眼。闻个香，捂住杯口四分之三，奶味还是很浓郁的。

Ps：撕开上面这层锡箔纸费了小编不少工夫。

然后，舀上一勺，就会看到酸奶的质地。此时想到了倒杯不洒...

再舀上一勺，就可以看见下面的果酱。铛铛铛，食欲来了！

第二步：该把谷物组合包倒入酸奶啦。谷物包含有：燕麦脆、碎巴旦木、蔓越莓干和南瓜籽仁。

给谷物包来个特写。

最后开始放心大胆的搅拌。

没一会就可以享用这款星爸爸希腊式酸奶啦。

据说喝酸奶不舔盖的都是土豪。那么星爸爸的这款酸奶，可让人人做土豪，不用有压力~

那这款酸奶到底好吃吗？

我们先公布结果，好吃。

小编还没吃之前，听说这款酸奶会比较酸。但是亲测过后，发现即使在没有谷物组合和果酱的配搭下，没有甜味，吃起来也不会那么显酸，多数还是浓郁的奶味。

而加上谷物组合之后，酸奶的层次感就变得更丰富了些。一份酸奶下肚，饱腹感也挺明显的，对食量小的小星星来说，它当主食应该也是可以。

还有两个惊喜必须要告诉你：

• 谷物组合里最惊艳的是蔓越莓果干，很甜。和酸奶混合一起吃，特别有嚼劲。

  
  

• 即使加上谷物组合，这款酸奶的脂肪含量也是很低的。你可以在全天放心大胆的食用，而不用担心有热量风险。

再来上一瓶果汁，完美。

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