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每天都想喝的酸奶 到底该怎么选才好呢
专题编辑:会跳舞的肠道
话说,自从进入夏天以来,爱喝酸奶的心就越发活跃起来,甚至感觉每天要是不能来上一杯,体重就会多上两斤一样!有同感的可以举个小手。但实际上,酸奶并不具备减肥功效,喝多了甚至还会发胖!!!
是不是突然有种深深的受骗感,只想喝上一箱酸奶以示泄愤?!那就喝吧,不过喝之前,你是不是也会和我一样,看着超市里琳琅满目的酸奶有种,“我是谁,我在哪,我要怎么选”的感觉?
没关系,今天的这一篇测评肯定就能“解救”你,为你挑出最爱的那一款。
为了保证本次测评的公平、公正、开放,我们选的酸奶都是从来没有喝过的!
评测对象
简爱-风味发酵乳
纯之紾乳-发酵乳
兰格格-风味酸乳
传家心酿-风味酸牛乳
熟酸奶-风味发酵乳
冰淇淋化了-全脂风味发酵乳
武汉记忆-风味酸乳
浓缩酸奶-风味酸乳
安慕希-巴氏杀菌热处理风味酸奶
看我把每一款酸奶的类别都标注出来的,诸位小伙伴已经就知道,此处应该上一堂课了,比如风味酸乳和风味发酵乳有什么差别?
酸乳,发酵菌种就是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。比如我们上列的酸奶中,纯之紾乳、兰格格、传家心酿、武汉记忆、浓缩酸牛奶都在配方栏上标注了风味乳酸,但实际上,只有兰格格的发酵菌种仅为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,其余的产品中还含有其他菌种。
发酵乳则不只是这两个菌种
风味与否则是以80%乳含量为界限
学习了吗?那就开始准备看测评吧!
评测维度
甜度:1-10❤
酸度:1-10❤
浓绸感:1-10❤
整体口感:1-10❤
按照以往的惯例,我们会把食品按照他们的类别进行划分,不过由于本次酸奶其实都差不多,那就按照宣传语划分吧!就是这样随意~
我们都是0添加
简爱
小小的一瓶酸奶,包装一如宣传语,简单而清新,在这个炎热的夏天里,让人一眼就爱上它矮萌的样子。
撕开包装贴纸,没有想象中的那么浓绸,整体颜色偏亮白一点。入口时会感觉比较酸,用舌头稍微再感觉一下,丝丝的甜味开始四散来开,奶香味较淡,适合口味偏酸且喜欢清新口感的同学。
甜度:❤❤❤❤
酸度:❤❤❤❤❤❤
浓绸感:❤❤❤❤
整体口感:❤❤❤❤
纯之紾乳
同事说,这个酸奶的后劲有点足!对,就是后劲有点足,虽然包装和简爱有点类似,但实际两者相差有点远。
比如颜色上,这一款的颜色更偏奶黄一点,浓绸感也更高一些,开始入口的时候,你会觉得有点甜,随后就是绵延的酸味。稍稍感受一下,还能感受到醇厚的奶香味哦。
甜度:❤❤❤
酸度:❤❤❤❤
浓绸感:❤❤❤❤❤
整体口感:❤❤❤❤❤
兰格格
作为很多酸奶测评中被强烈安利的一款酸奶,兰格格不管是在价格上,还是颜值上都名列前茅。
然而这些都不是重点,重点在于它的浓绸度太高,只有靠吸管才能尝到它的滋味,所以...这一款酸奶基本被我独食了。开始尝的第一口会觉得它跟其他浓稠型酸奶没有太大的差别,但是细细品味,会感觉不管是甜酸程度都恰到好处,然后有种让人停不下来的感觉,不过奶香味比上面略低一点。
甜度:❤❤❤❤
酸度:❤❤❤❤
浓绸感:❤❤❤❤❤❤❤
整体口感:❤❤❤❤❤❤
我们都是特别口感
传家心酿
算是友芝友的一款新品,将米酒和酸奶相结合,双重发酵产物结合而成的酸奶,会是一种什么样的口感呢?小伙伴们这样说:
@射空气的小表姐:它,它,它,我感觉它就是被加了酸奶的米酒,很甜,也很香,不过不是我爱的酸奶了。
@吴亦凡夫人:这个味道,我很喜欢!以后就喝它了!
对,撕开包装后的它,首先闻到的是米酒的那种酒酿香,奶黄色的酸奶中,还有颗颗真实的米粒,浓绸感如常规的酸奶一样,绸而不绵,口感整体偏甜。
甜度:❤❤❤❤❤
酸度:❤❤❤
浓绸感:❤❤❤❤
整体口感:❤❤❤❤
熟酸奶
什么是熟酸奶?据包装上介绍,是36小时慢熟自然发酵变成的酸奶,为了保证它独特的口感,其中特地添加了焦糖糖浆,于是小伙伴们对它的评价就变成了这样。
@小黑:这,是个牛肉味的酸奶吧。
@射空气的小表姐:咦!这是个什么奇怪的味道,好嫌弃啊!
@吴亦凡夫人:嗯,还不错啊,挺好喝的。
@小仙女:这个在酸奶的味道后面还有一种说不出来的味道,是什么呢?
鉴于大家对它的评价都不一样,所以具体的味道还是你们自己去体会吧。
甜度:❤❤❤❤
酸度:❤❤❤❤
浓绸感:❤❤❤❤
整体口感:❤❤❤❤
冰淇淋化了
化了之后会怎样呢?会变成冰淇淋味道的水啊!当这个水和酸奶融合在一起,就变成了冰淇淋味道的酸奶。
@射空气的小表姐:吼吼吼~(颤抖音)这个好好吃~~
@吴亦凡夫人:咦?这个不是冰淇淋吗?
对!这一款酸奶给人感觉就是另一种形态的冰淇淋,而不是酸奶。但是它又是以酸奶的那种浓绸形态而存在的,比之传统酸奶多了些香甜味,少了点酸涩感。
甜度:❤❤❤❤
酸度:❤❤❤
浓绸感:❤❤❤❤❤
整体口感:❤❤❤❤❤
我们都是回忆的味道
武汉记忆
这一款酸奶,总能让人想起小时候门外牛奶箱里面的故事(似乎暴露了年龄)。
而它浓稠的质感,透过玻璃瓶就能看的一清二楚。从小瓶口里挖上一勺送入嘴里,第一反应就是酸!特别的酸!但酸味过后,熟悉的甜味就慢慢回归,感觉令人格外熟悉。
甜度:❤❤❤
酸度:❤❤❤❤❤
浓绸感:❤❤❤❤❤❤
整体口感:❤❤❤❤❤
浓缩酸奶
虽然它和冰淇淋化了的包装一样,但是却不及那一款的浓稠,口感上也如寻常酸奶般,没有太大的惊喜,也不会有明显的过失,唯一让人感觉欣慰的就是,比起盒装的酸奶,袋装的能喝得更彻底一点,还不用舔瓶盖!
甜度:❤❤❤❤
酸度:❤❤❤❤
浓绸感:❤❤❤❤
整体口感:❤❤❤❤
安慕希
第一次喝安慕希的时候,就对这种风味的酸奶,有种说不出道不明的感觉,不是习惯的口感,但味道也不差。但是转为瓶装之后,我只想说......那么高的瓶子,就放这么点酸奶!
那么强势的广告,结果是这样的味道,你你你...你以为我们不敢说它很难喝吗?
@射空气的小表姐:?????我喝到的是什么?
@吴亦凡夫人:....为什么感觉它有股塑料的味道?
那种九曲回旋的口感,已经超出了词汇范围,所以人家拒绝评论它!对,就是不好喝!特别不好喝,不信你去买着试试,注意,一定要是瓶装的哦。
看到这里,是不是以后对买酸奶有了一个小标准呢?比如想喝简单点的,健康点的,就选兰格格,想来点不一样的,就选熟酸奶,想折腾自己的,就来安慕希吧!(发4,我没有黑它)
如果以上对你选择酸奶并没有指导意义,那还是买经常喝的吧,毕竟便宜。
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