滚蛋吧添加剂!给孩子自制酸奶放心又健康

酸奶的各种好处就不用多说了吧，可超市买的含有各种添加剂根本不敢给孩子吃，不妨自制吧！今天教给大家的自制酸奶老少咸宜，宝宝从开始加辅食就能食用哦！让家人喝得放心又健康，有需要的妈妈们还不看过来！ 

1、小瓷瓶煮沸消毒，注意塑料盖子不用煮，最后烫下即可；

2、准备 500ml 鲜牛奶、奶粉30g（1 岁内宝宝不能加糖，奶粉一定程度上可以调味；1 岁上宝宝可以适量加糖）；

3、鲜奶上锅小火加热到 40 度左右，温度不要过高；

4、加入奶粉搅拌均匀，再加入适量菌粉搅拌均匀；

5、把搅拌好的奶依次装入酸奶瓶中，盖上盖子；

6、将酸奶放入面包机里；

7、开启酸奶模式，默认 8 小时，就可以坐等了！

（酸奶机有分装功能的就可以不用去超市买酸奶瓶，家里没有面包机的可以用酸奶机、保温桶、泡沫箱等代替。）

8、做好的酸奶摸上去温温的，倒扣依然纹丝不动，口感如老酸奶一般浓稠。

9、做好的酸奶尽快放进冰箱冷藏，冷藏后更好吃哦！

小贴士

1、如果想口感好些的话，就放入冰箱冷藏24小时吧。期间在10小时左右小编出来尝了下，非常的棒，和老酸奶的味道一样呀，在24小时后再次品尝，发现口感更顺滑了。

2、牛奶和酸奶的比例为100：10%，做好的酸奶建议冷藏后食用，口味更佳。

3、冷藏中所分离出来的乳清是很有营养的，不要扔掉，可以直接喝，或者直接和酸奶搅拌后用。

4、你也可以去烘焙店买菌粉做，如果用酸奶的话，建议买浓度和纯度高些的做引子，这样做出的成品口感和味道也超棒。

5、喜欢各种的口味的朋友可以在做成的酸奶中加入各种的果汁或者水果丁都很棒。