谁来定义未来超市?阿里的“造势”与京东的智慧

文 | 庄帅

来源：庄帅电商频道（ID:ishuaidu）

自从京东超市和天猫超市的竞争在2016年开始白热化之后，超市领域的创新正式拉开了高维竞争的帷幕。京东超市在2016年宣称的三年内成为线上线下超市的绝对第一言忧在耳，阿里的无人超市在2017年的“造势”如火如荼。

 

9月1日京东超市在京召开发布会，宣称在多个超市品类已经取得线上线下的绝对第一，并提出无界+精准才能定义未来超市，而不只是“无人超市”。提出这个观点的是零售业的老将，原沃尔玛中华区高级采购副总裁，现京东集团副总裁、京东商城消费品事业部总裁冯轶。

作为冯总的沃尔玛前同事，曾经天猫超市的总经理——江畔在去年的网上商超之战中黯然离场，退居幕后为逍遥子（张勇）一起研究新零售的应用和创新。在阶段性胜出之后，京东超市在冯总的带领下，取得傲人成绩的同时，同样对未来超市提出了自己的观点：无界+精准。

 

我有幸参加了该次发布会，从数据上来看：今年上半年，京东超市销售额增速远超行业增长速度，超过4000个新品在京东超市首发，其中300多个新品为独家首发。

截止到目前，京东超市在男士护肤、白酒、牛奶、食用油、水饮、咖啡、糖巧、饼干和膨化品等品类线上市场均为份额均为第一，奶粉、尿裤、进口牛奶、冲饮谷物等品类更是全渠道市场份额第一。同时，京东超市已经是宝洁、美素佳儿、好奇、惠氏、雀巢、维达、蓝月亮等品牌线上线下最大的零售商，是五粮液、茅台、联合利华、妮维雅、伊利、可口可乐等品牌线上最大的零售商。

 

 

通过对京东的长期研究以及对刘强东的“第四次零售革命”的战略解读、冯轶总对于未来超市以“无界+精准”的理解，这篇文章试图从阿里在无人超市的“造势”和京东对未来超市的“智慧”做分析，供零售业和电商的朋友们讨论交流。

 

首先，超市的品类以快消品为主，这些品类的特点是高频消费、复购率高、时效要求高、需求多样。在这样的特点下，以自营自采、自建物流的B2C模式完胜以开放平台的B2B2C模式。这两类模式在线上的代表企业分别是京东和阿里；而线下则均是自营自采的B2C模式。

 

京东超市之所以有自信提出线上线下绝对第一，模式的一致性是非常重要的核心因素。我们都非常清楚，商业模式和优劣往往决定了新技术的正确应用和成败。虽然新技术总是会反过来影响和产生新的商业模式，但是商业的本质使得商业模式不可能出现过于颠覆性的变化。

 

这在无人技术应用在线下超市或其它零售业态是同样的道理，店里没有营业员只是降低了部分人工成本+管理成本，提升了运营效率。可是商业模式并没有因此而被颠覆，供应链管理的要求不仅没有降低，反而进一步提高了。

对于开放平台为核心商业模式的阿里来说，由于线上的天猫超市始终无法与京东超市的取得竞争优势，于是寄希望于新技术在线下通过无人超市的努力，想办法实现弯道超车的迫切愿望，大家很多时候都是表示理解，却心存担忧。

 

新技术不能定义未来，无论是超市还是任何其它一切，千万别进入新技术带来的误区。这和诺基亚发明了触摸屏、柯达发明了数码相机的新技术却没有赢得未来是一个道理。

 

阿里寄望于无人超市涉及的三大核心技术，即生物特征自主感知和学习系统、结算意图识别和交易系统及目标检测与追踪系统。生物特征自主感知和学习系统主要解决在开放空间里对消费者身份的识别问题，将顾客的生物特征与淘宝 ID 进行绑定，以实现对顾客的身份确认。

 

顺便八卦一下，目前，Amazon Go 的项目负责人任小枫已从 Amazon 离职，加盟阿里巴巴在西雅图的分部，担任 iDST 首席科学家和副院长，阿里巴巴显然也在加大在无人商店领域的布局力度 !

 

从技术上讲，Amazon Go 主要运用了机器视觉、深度学习算法和传感器融合技术，这三项技术几乎都是当下最为热门前沿的技术了，这些前沿技术的大规模实施肯定会造价不菲，相信这也是当前 Amazon Go 没有大规模应用的原因之一 ( Amazon Go 原定于今年 7 月落地的计划因技术原因被延期 ) 。

 

当然对于阿里来说，无人技术在超市的应用更为核心的不仅仅是“无人”，支付宝和消费金融应该才是阿里的战略目的。

 

只是按照阿里开放平台的商家经营模式来推进技术尚不成熟的无人超市，对于用户体验来说并非最佳。

 

提及用户体验，京东的自营自采+自建物流推动的未来超市或许更有发言权。无论是京东本身还是我作为行内人士还是普通的消费者，我需要的并不仅仅是快速的结账的无人超市，我需要的是全渠道的用户体验。

 

这些包括：

一、线上线下的品质和服务标准化、一致化

 

未来的购物一定是“随心所欲”，那就是有时间我可以开车或走路到线下店，没时间受天气等影响我会选择线上网购。京东的自营自采可以保证线上购买和线下购买都获得同样的标准，高度一致。作为开放平台的天猫商家的商品品质参次不齐、服务有好有坏、时好时坏。

 

另外由于阿里的无人超市现在还没有对接“菜鸟物流”，只有到店购买无法享受送货上门，哪怕未来的目标是无人超市实现物流对接，那么同样的是物流联盟开放平台的“菜鸟”势必面临线上天猫商家的商品和服务不够标准化和不一致的情况，体验同样大打折扣。

二、多化样的购物决定了供应链更高效快捷灵活的配置

 

1、购物地点多样化：原来只是家里、办公室和实体店，智能手机普及之后，路上、车站等任何地点均可以购物；

 

2、购物形式多样化：电脑买、实体店买、手机买……

 

这两种多样化使得用户对实体店要求高了，对物流配送的要求也高了。实体店要求即买即走、网购要求送货时间更快、路上走着还想着有人送货……

 

通俗一点来说，购买一瓶水：可以是到楼上的无人超市购买、可以是网购后快递上门、可以是走在路上无人车送货。

 

提到这个场景，估计许多人联想到的是京东超市线下线下、无人送货联接后的场景，而不只是阿里“造势”的无人超市。

 

如果阿里对于未来超市仅停留在无人超市的层面，那么与京东超市的竞争同样不会再有未来。

看到这里再去理解冯轶总提到了“无界+精准”定义的未来超市，以及刘强东提到的“第四次零售革命”就会显得更具象一些了。

 

所谓的“无界”就是打破了原有的线上、线下、固定场所、移动场所的虚拟、实体的界限、打破时间的界限，无论何时何地，京东超市都可以通过灵活的配置将标准品质的商品以标准服务提供给消费者。

 

你想宅在家里吃雪糕，直接在京东超市线上购买后人工的形式送货到家；

 

你走在路上想吃雪糕，京东超市的无人送货车根据实时定位送给你；

 

你走进实体店买雪糕，京东超市的线下实体店（自建或加盟、合作）给你提供商品和服务；

 

这样的场景可以有很多，对于京东定义的未来超市，在无界的基础上，实现购物的随心所欲成为可能。

 

至于“精准”，我估计不需要过多赘述，一句话就是：你想要的或者你准备要的，才会给你！

 

阿里在无人超市的“造势”是一种努力，可是对于未来超市将如何，京东则除了新技术的应用之外，更多地则是从消费者的“随心所欲”的购物场景去思考和理解，提出的“无界+精准”体现出了京东的智慧。

 

未来已来，很快就有分晓！

 

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