牛奶营养又补钙

不少人天天都喝

而从化姑娘小徐的父亲

却因为喝了一瓶牛奶

住进了重症监护室

这是怎么回事？

阿伯喝过期牛奶器官衰竭晕倒

徐阿伯在2016年时曾发生意外，左脑损伤，平时行为表现有些迟缓。前不久，他收了邻居好心送给他喝的牛奶，当时没过期，阿伯拿回来舍不得喝，也没有放冰箱。

后来牛奶开封后他每天只喝一点点，在连续喝了几天牛奶之后，状况突然恶化，上厕所都要人扶着，后来直接晕倒了。

徐阿伯被送往广州珠江医院诊治，医院的诊断证明书上显示，阿伯的检查结果为脓毒性休克、多器官功能衰竭、上消化道出血、出血性休克等，情况非常危急。

在医生十多天的抢救之下，目前情况有所好转，器官出血的情况已经停止，能够简单进食。

医生提醒：变质牛奶千万别喝

珠江医院重症监护室医生黄波提醒，牛奶不同于其他食品，一旦变质，蛋白质容易产生各种细菌。平时没有喝完的牛奶，一定要放在冰箱里。

喝了变质牛奶产生的后果也因人而异，大多数人吃坏东西最多患胃肠炎拉肚子，很快就恢复了，有些老年人本身患有高血压糖尿病，抵抗能力会比较差，后果也会更加严重。

医生提醒各位街坊，老人家都有节俭的习惯，但是过期的食物中会含有各种致病细菌，有极大的风险对身体造成危害。尤其在天气炎热时，食物放久了就容易腐败变质，这病从口入，各位一定要注意食品安全。

这些东西宁可倒掉也别吃

除了放了几天的牛奶

很多时候难免都会碰到菜没吃完的情况

倒掉又觉得可惜

不倒又不知到底能不能吃

哪些剩菜倒掉一点都不可惜呢？

为什么隔夜的食物不能吃？

其实，并非所有的隔夜食物都不能吃，只是建议尽量少吃或不吃。因为隔夜食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险，而其中的亚硝酸盐即使通过加热也无法去除。

这几样剩菜倒掉一点不可惜

1

隔夜溏心蛋

鸡蛋是一种很容易受到细菌污染的食物。其实，如果把鸡蛋煮熟煮透并及时冷藏（划重点），隔夜并不用担心，甚至放 3～4 天也可以吃。

但平时很多人为了追求口感，喜欢吃没有煮透的溏心蛋。这样的蛋，杀菌不够彻底，存在细菌污染的风险。千万不要吃隔夜的溏心蛋。

2

隔夜蔬菜

蔬菜本身的硝酸盐比较多，比肉更容易产生亚硝酸盐。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。

因此，最好不要剩下蔬菜，尤其是茎叶类的。更何况，隔夜的蔬菜，真的不好吃啊！

3

隔夜卤味、凉菜

凉菜、卤味本身就比较容易受到细菌污染。专家提醒，春夏季节吃卤味最好不要隔夜。

4

隔夜豆浆

鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！最好是现榨现喝，口感好营养足。

也可以将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。但即使是这样保存，也不宜存放过久。

ps，喝豆浆，一定要煮开哦！

过期牛奶的十大妙用

牛奶过期了，丢掉它们又觉得可惜怎么办？不用担心哦！即使不能再喝了，过期的牛奶的这10种用途，一样可以变废为宝，过日子学着点吧！

1

擦拭复合木地板

过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。

因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽，不易脱色、变色，也不容易让地板变形。

具体过程是：在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。

2

擦拭皮鞋

清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。

3

除去衣服上的墨迹

用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹。

4

润肤美容

过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，所以可用过期的牛奶敷脸、洗脸、润肤。

如果是脸部护理，可以直接用它来敷脸；如果担心过敏也可以先进行皮试；如果是全身护理，可先用牛奶涂抹全身5至10分钟，然后再洗浴，润肤效果很好。

请注意：牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。

5

擦拭皮制家具

可以用过期牛奶来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。

6

浇花

如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。

注意：牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。

7

做鱼饵

发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。

8

发面

作用相当于酵母啊，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味呢。

9

护肤

可以用它来做面膜，功效相当于鲜奶。很多人利用过期的牛奶酸奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为酸奶里的乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用。

10

护发

把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后象护发素一样把它均匀的抹在洗过的湿发上，然后稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。

部分资料据看看新闻、广州本地宝

广州参考·广州日报编辑 王菁