酸奶和牛奶哪种更营养?这么多年你喝对了吗?

家里人总爱买牛奶给小朋友喝，为了长高高

可是现在，小编不爱喝牛奶了，爱上了酸奶

美食实在是太多了，而胃还是那么小

有吃遍全部美食的心，却没有吃遍美食的能力

在饱一顿餐后喝上几口酸奶促进消化

怎是一个爽字了得？！

很多人喜欢拿牛奶与酸奶作比较

那么到底谁更胜一筹？

它们又有什么区别呢？

酸奶VS牛奶

       来来来，看一组数据，让数据先说话，呈上牛奶和低脂牛奶发酵的无糖酸奶的成分表：

       很多人认为，牛奶经过发酵变成酸奶后肯定会更有营养，但从图上明显得出，两者在热量、蛋白质以及其他营养成分差距不是很大。那么，酸奶和牛奶有什么区别？其实酸奶和牛奶最大的区别就是，酸奶里面加了乳酸菌，从而让牛奶中的乳糖分解成乳酸。

       相比牛奶来说，酸奶更容易消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。

       酸奶虽然好，但不是所有人都适合！有一部分人不适合喝酸奶的。

哪些人不适合喝酸奶？

1、1岁以下的小宝宝，暂不推荐喝酸奶。

2、腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后要慎喝。

3、糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好不喝含糖的全脂酸奶。

什么时候喝酸奶最好？

       早上喝酸奶吸收营养。早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。

       晚上喝酸奶补钙。据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

       饭后两小时喝酸奶。饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。