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用最简单的食材做最美味的食物
酸奶南瓜蒸蛋糕 适合10个月以上宝宝添加 口感软绵细腻,属于半固体状的辅食,即使是咀嚼能力不是很好的宝宝也可以无压力的给他尝试!
主料 | |
蛋黄3个 | 酸奶适量 |
南瓜70克 | 70克 |
90毫升 |
=步骤=
❥ 南瓜去皮去瓤后切成小块
❥ 放入辅食机中蒸至软烂。
ps:辅食机蒸完后会有水,在搅打的时候要倒掉哦~
❥ 蒸熟的南瓜倒入辅食机,搅打成泥。
ps:南瓜蒸完比较水润,搅打的时候不需要再加水了。
❥ 大米粉+配方奶+南瓜泥放入干净的碗中搅拌均匀。
ps:南瓜泥需要冷却之后再混合哦,防止南瓜温度过高,将大米粉烫熟。
❥ 将蛋黄打发
❥ 南瓜糊倒入打发好的蛋黄中翻拌均匀。
ps:妈妈们要用翻拌的手法,边上下翻拌边旋转碗,不要来回划圈,以免消泡,影响蓬松的口感。
❥ 倒入提前准备好的蛋糕盒中。
ps:没有蛋糕盒的妈妈也可以用深口容器,在底部垫上硅油纸或者刷油。
❥ 热水上锅,中火蒸25分钟后再焖5分钟
ps:热水上锅能防止面糊消泡。
❥ 蒸完后倒扣冷却脱模
❥ 好看又美味的酸奶小蛋糕就完成啦!
温馨提示
❥ 这里用了3个蛋黄,做出来是3个小蛋糕的分量,刚好酱瓜、也可以根据自家的情况同比增减食材的分量哦~
❥ 大米粉可以用破壁机搅拌,没有破壁机的妈妈可以去超市的五谷杂粮区,现磨一些大米粉买回来再做。
❥ 酸奶的添加月龄是12个月以上,初次添加时也需要少量尝试,确认宝宝不会过敏后才可以正式添加。如果宝妈用的是冷藏酸奶,需要提前取出,在常温中放置半天后才可以使用哦。
❥ 希望你能喜欢。快点模仿起来吧,记得回来交作业哈,做得好的小伙伴可是有奖励的哈????
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