澳洲进口奶制品联盟

这朵因爱而生的花淇淋,只用水果原汁,质地极其细腻,美得不可方物~

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楼主


最近网上看到一对很火的情侣,

恋爱10年,异地9年,最后修成正果。

从中学时期恋爱父母反对,

到各自在不同的国家读研,

中间一路波折重重,

但两个人都为变得更好而努力着。


在花城汇的一家店里也有着这样的故事。

老板的妻子尤爱咖啡甜品,

开了一家咖啡甜品店,

结婚之后她放弃了自己喜爱的职业转了行。

工作的原因,妻子经常出差,

老板想让妻子在何时何地,

都能吃到他做的雪糕,

于是在妻子上班的附近开了一家意大利冰淇淋店。

“还是还了她开咖啡店当老板娘的心愿。”

他甜甜地说。



「 家人朋友都吃,原材料一定要健康 


这里的雪糕叫Gelato——意式冰淇淋,

在意大利街知巷闻,

不同我们吃到的奶油冰淇淋,

Gelato是用鲜牛奶制成。


雪糕也是天然上色,

且还是产地最好的:

粉红色的是用保加利亚的玫瑰纯露、

蓝色是泰国野生蝶豆花、

绿色是日本抹茶粉…

 

▼不加一滴水的芒果原汁


店里不起眼的几平米处,

是整家店的心脏——意大利制造的雪糕机,

他家雪糕机被誉为雪糕机届里的劳斯莱斯,

造价媲美一台车!

做出来的雪糕极其细致幼滑,

还未做成花已经很想吃了!



其中两款还获过奖!

一款叫“红丝绒芝士”

甜菜根+5种芝士;


另一款叫Pina Colada (椰林飘香)

这是一款鸡尾酒的名字,

前调椰子味,中调朗姆酒,最后再到菠萝,

十分适合热辣辣的夏季。


至于能不能吃到全靠运气啦~



「 美到舍不得吃·AmoRosa花淇淋系列 


Amorosa花淇淋有两种基底——水底和奶底,

牛奶基底要先把奶浆巴氏灭菌后处理,再加风味酱;

而水基底则以水果为原料,加水、糖等。


亦有两种吃法:

2拼 or 3拼,没有任何添加剂,

都能放太久,一周已经是极限。


 

这里的Gelato只用当季水果,

平均一两个月就会推出新口味:

上海奉贤区的黄桃、北京水蜜桃…

好期待!


而Gelato质地很软很快融,

在难成型的基础上再做出一朵花难度自然更高,

这很考验师傅的功力。



阿bee今天撞大运,

居然有红丝绒芝士味!赶紧来一朵~

 

红丝绒芝士+芒果+榴莲

 

说红丝绒蛋糕可能会听得多一点,

红丝绒的Gelato又是什么味道?

甜菜根混合5种芝士,本以为芝士味很浓,

却以配角的姿态衬托甜菜根的微甜,

大概如此特别才得到评委的青睐。


虽然加入了榴莲,

但味道不至于浓烈得抢味,

还能吃出芒果的丝丝纤维。



质感厚实柔软,

空气感少,放在口中自然融化。



融化之后不会变得很稀,反而像果酱般浓稠,

这就是只用鲜奶、不加水的Gelato!


 

棉花糖+黑接骨木+香草


在意大利,Gelato有着严格的规定:

雪糕脂肪含量不可以超过3%-8%,

所以他家的Gelato最高只有200卡路里,

一个女生一天大概摄入1200-1300大卡,

嗯,吃完还能吃大餐~


这样搭配还能配出超梦幻颜色~

(雪糕融化之后还会混出独角兽色系!????)



每个花淇淋里还隐藏着惊喜彩蛋,

阿bee卖个关子~



辣么问题来啦~

这些美到窒息的花淇淋要多少钱呢?


如果你平日到店买,一个花淇淋是43元,

阿bee通过ENJOY App买,36元/个,

老板介绍,6月13日在ENJOY App还有限时福利价,

低至9.9元一个,接近2折哦~

文末有购买小秘诀!


「 还原意大利经典·咖啡 

 

老板是Scae欧洲精品咖啡协会会员,

对咖啡的喜爱自然不言而喻,

遇上喜爱的豆子,老板还会去竞拍。

 


阿芙佳朵

 

不同地方会有不同的吃法,

有些人会在里面加入雪糕、浓缩咖啡、焦糖,

有些则只加雪糕+一份浓缩。



但真正意大利的阿芙佳朵是雪糕+浓缩咖啡+苦杏酒,

三者味道融合在一起,

没有想象中的甜,还微微带点酒气~



红丝绒拿铁


甜菜根粉、牛奶、巧克力…粉嫩嫩一杯,

颜值比一般的拿铁高n倍!



老板在英国念书,他很喜欢教堂,

高天花板、纯白、通透,

给人一种神圣的感觉。

所以这里的装修也隐藏了教堂的元素。



无论是墙上的《罗马假日》,

还是穿着泳衣的性感女郎,

手中拿着Gelato,增添几分俏皮的味道。


 

我们在店里呆了一个下午,

跟老板天南地北聊了很多,

不知不觉,整个花城汇镀上了金光。


等到妻子下班了,

此时老板提着电脑袋,

身后妻子拿着Gelato开心地吃着。

这是他们结婚的第九个年头,

看起来却像热恋期的少男少女。

 

大概爱情如斯,

便是在你工作的附近静静守候,

下班后给你爱吃的,然后牵着你的手回家。

即使每日做着同一件事,却越来越爱你了。


Amorosa Gelato & Cafe

人均:40元


花城汇店

电话:020-85289211

地址:天河区珠江新城黄埔大道花城汇北区

下沉式广场露天中庭1057-1-2号

交通指引:黄埔大道西AMP出口。


万菱汇店

电话:020-85200184

地址:广州市天河路万菱汇负一层B1-70-1号铺

(必胜客旁边,无印良品对面)


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