水果的周边之一——果酱,它可以将水果的酸、甜、香,保存在一个小小的罐头里。而吃起来最放心的果酱,当然是自己做的啦~果酱的吃法也很多,可以做小蛋糕、曲奇,也可以做蛋糕卷、冻芝士,拌在酸奶、牛奶里更是好吃死啦,或者在早餐的时候,抹在吐司上直接吃也可以~下面,跟着我一起去学习怎么做果酱吧~1. 挑选一个表皮干净的橘子用盐搓洗干净,削皮待用(不要削到白色部分,会发苦),剩余橘子全部洗净剥皮。3. 橘皮烫过开水(去苦味)和一部分果肉加入料理机打成酱。把剩余果肉也全加进去,稍微打一次就好,保留一些果肉颗粒口感比较好。4. 把果酱和砂糖倒入锅中煮沸去浮沫。加入提前准备好的柠檬汁,小火边煮边搅拌,防止糊锅。4. 启动“果酱”程序。胶质出来了看到了没,慢慢地再熬粘稠,如果觉得不够稠的话,开始冒大泡的时候可以放点玉米淀粉来调节哦1. 提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟,然后晒干备用。3. 青柠取出汁,苹果切块,将苹果块在料理机里打成果泥。4. 倒入盆里,再倒入青柠汁和冰糖,白糖,放入冰箱12h以上,PS :这步如果嫌麻烦可以去掉。5. 一半的玫瑰剥开,一半的用150ml的热水泡开。6. 拿出来倒入不锈钢的锅中,以中小火加热,不时的搅拌。煮沸后将表面的一层涩汁去除。7. 继续煮一会儿倒入玫瑰水,再次煮到变浓稠是倒入玫瑰花瓣,拌匀后,既关火。8. 将果酱装进瓶中,盖紧,倒扣30分钟后,清洗下瓶身,置于室温3到7天,再放入冰箱中冷藏。除了这几种味道的果酱,点击阅读原文还有20种果酱做法哦~赶紧学起来,一起来拌酸奶吃吧~