一说酸奶
你可能会想到要不要舔盖
但是酸奶
还有些更“重要”的事儿
小编
酸 奶 能 抗 癌 么 ?
专家
YES!
乳酸益生菌可阻止镉吸收
食用酸奶在一定程度上可以抗癌
镉 是 什 么
镉是一种环境污染物,进入人体后,可置换骨中钙,从而使人全身疼痛、骨质疏松。一般情况下,过度摄入镉可导致人发生镉中毒。世卫组织、国际癌症研究机构(IARC)都将镉归类为人类致癌物。
小编
酸 奶 能 加 热 再 喝 ?
专家
Yes!
刚从冰箱里拿出来的酸奶挺凉的
能加热再喝吗?
有人说不能,因为温度高了
有益菌都死了
温度约为25℃的酸奶
里面的乳酸菌
依然保持原有数量和活力
其实,最简单的方法是将酸奶放至室温后再喝。另外,也可以适当加热。将酸奶用微波炉中档火力加热25秒左右。这时,酸奶的温度约为25℃,其中的乳酸菌依然保持原有数量和活力。
小编
喝 完 酸 奶 要 漱 口 ?
专家
Yes!
酸奶往往比较黏稠,易附着在牙齿表面,如果喝完不注意清洁口腔,易形成菌斑、龋齿。
此外,尽量用吸管喝酸奶,可以减少与牙齿接触。
小编
饭 后 喝 酸 奶 减 肥 ?
专家
No!
很多人喜欢在餐后立马喝酸奶
来分解当餐的油腻
甚至还有很多人认为饭后喝酸奶多多益善
能减肥,其实这是误解
一般来说,100克酸奶含有72千卡能量,即便是脱脂酸奶能量也不低。饭后喝酸奶,等于额外摄入这些能量,天天如此,体重可能大增。
小编
菌 群 越 多 越 好 ?
专家
No!
益生菌的种类和数量
往往是商家宣传的噱头
酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种主要有两种,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果摄取菌群过多,可能不利于肠道中的菌群平衡,影响正常消化功能。
小编
酸 奶 出 水 是 变 质 ?
专家
NO!
没过期的酸奶在冰箱里存放后
有时会出现淡黄色的水
这是正常现象
这些水是乳清里面含有的部分蛋白质
只要酸奶没有过期,就可放心食用
小编
脱 脂 酸 奶 热 量 低 么 ?
专家
No!
不少人选择用脱脂酸奶代替全脂酸奶
认为更有利于减肥
其实是误解
事实上,脱脂酸奶奶香味不足。为了弥补口感上的劣势,脱脂酸奶里通常会加更多的糖和香精,最后的热量值和全脂不加糖的酸奶差不多。
推荐低脂无糖酸奶,其热量最低,但也要适量吃。因为,什么东西吃多了,热量都会上去的。
(来源:南京零距离)
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