健康的酸奶有哪些推荐

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提问：健康的酸奶有哪些推荐？

我以往每天习惯晚饭后吃一点酸奶，但是最近又是阿斯巴甜又是破皮鞋的，让我很担心啊。主要想了解3个方面：
1、酸奶里的阿斯巴甜到底是个什么东西
2、老酸奶跟普通酸奶区别在哪，有什么害处吗
3、RT。求健康酸奶品牌、型号推荐。（此处对健康二字的定义是相对于其对身体所起的有益程度相比危害程度可以忽略不计,）

回答：

由于之前做过酸奶的评测，所以这里来稍稍解答一下题主的困惑。

1.阿斯巴甜是种甜味剂，甜度为糖的200倍左右，所以2.4克差不多可以提供1斤白糖的甜度。 总结来说，阿斯巴甜和转基因食品一样，倒现在也是大家争论的焦点，所以如果实在担心的话，可以不要去购买含有此物质的酸奶，毕竟谁也没规定没有阿斯巴甜就不是酸奶了不是吗？

2.老酸奶和普通酸奶的区别其实只是口感，和发酵工艺上的一个差异，市面上大多的老酸奶都有添加增稠剂，然而纯正的老酸奶是不要那些东西的。

3.我们评测的酸奶是最纯净营养较高的酸奶，为此我们去扫荡了超市内最常见的低温酸奶品牌，评选出了两款酸奶。
大家可以先看视频撸一遍~

为什么要选低温酸奶呢？因为我们调查了一下，新出现的常温酸奶例如莫斯利安、纯甄、安慕希等等，大多采用巴氏杀菌方法，将其中使酸奶发酵的一些菌种杀死了，使它在常温下也不会发酵，所以可以长期保存（低温酸奶冷藏也是为了降低乳酸菌的活性防止这货不停繁殖把自己噎死），但在杀菌过程中使得一些益生菌也不幸惨遭毒手...所以，在有条件喝到低温酸奶的情况下我们还是建议购买低温酸奶！

这次评测我们一共选购了21种酸奶

品牌包括：光明1911、如实、光明原味风味发酵乳、费奇、明治保加利亚式酸奶，卡士、伊利畅轻、妙沁、蒙牛冠益乳、光明畅优、味全优酪乳、兰格格、优诺、伊利风味发酵乳、上海记忆（听说这个是每个城市都有的= =）、光明健能、蒙牛风味酸牛奶、蒙牛和达能合作的消健、达能碧悠、伊利味浓、旺旺BB365

根据酸奶国标GB19302规定

所以，一般看挑选酸奶一定要看说明里的品类，有些商家会很恶劣的在品名下面标识发酵乳、但转过去一看写着风味发酵乳！这次买的里面妙沁就是这种情况，第二排第二个！认准了！

对了~现在市面上大多数都是风味发酵乳，除了牛（羊）乳和菌种之外添加了一些其它东西来改善口感~
我们购买的那么多里只有光明是发酵乳！

先说结果吧，我们这次评测的标准是最纯净的酸奶，所以得出了以下两种酸奶！

如实相对来说价格还算比较实惠，酸奶也很浓稠，想知道真正的酸奶的味道吗？去吃吃看它吧！相比来说4.1的蛋白质也比其他产品要高很多嗷，减肥必选！

费奇是有人推荐我们的，因为是进口酸奶，所以购买的时候不太容易，而且价格也较高！追求品质或要做酸奶料理的人可以选择，蛋白质高达9.9！实在是国内产品无法相比的！

也有很多朋友难以接受纯正酸奶的口感（吃过的朋友相信一定能理解）我们在视频的最后也给大家介绍了一种美味可口的解决办法嗷！

懒得做料理的亲也可以尝试蜂蜜+酸奶的方法！比加糖更好！加了之后的美味难以言喻！

在评测过程中，我们排除了复原乳的！

使用了复原乳的酸奶，虽然说是营养几乎不会损耗太多，但其实商家使用复原乳的主要目的还是为了降低成本，复原乳使用与保存的成本相比生牛乳要低得多，在高温过程中也一定会损失相当数量的营养物质，所以，还是不建议购买的！
明治号称他们只使用了50%的复原乳！但不懂为什么= =不用100%的生牛乳呢...

另一类不建议购买的则是添加了增稠剂的

真正发酵好的酸奶，根本不需要增稠剂，参见如实就可以知道，虽然这些增稠剂大多为天然提取物，但参照资本家的尿性，以及我们这期推选最纯净的酸奶主题，还是不太建议去购买他们。

在这些品牌中，卡士是真的好吃！！！！

吃起来就像是平时的酸奶与牛奶冰激凌的口感，非常香甜！但是感觉酸奶的味道还差了点，但是，看过配料表就会发现= =它的美味也许只是添加剂之间绝妙的配合！想尝一下酸奶到底能美味到什么地步的亲们可以尝试一下！

优诺作为最近非常红的酸奶，的确有它的优点，口感非常醇厚，而且也非常酸甜，算是口感上可以排到第二的朋友吧！但是，要减肥的朋友要注意，脂肪和能量都非常高！相当于一罐酸奶两碗饭的情况-0-

这是我们最常见的酸奶了吧-0-小时候一直喝得“房子”酸奶，但不懂，光明为什么要添加那么多添加剂= =，明明能做出无添加的如实。

碧悠在这类一板一板中的酸奶算是品质可以放心的，只是加了少许的糖而已，口感的确比其他酸奶稍微差了点，不过喝起来还是比较安心的！口感差~加一点点蜂蜜嘛！

嗯~也差不多了！对了！老酸奶中上海记忆也是不错的嗷,配料表中没有添加剂，瓶子也是我们熟悉的玻璃瓶，就是吃起来有点坑爹= =勺子根本伸不进去！！

最后给大家一个总结~

添加剂少的意思是：除了乳清蛋白粉和糖之外的越少越好，当然没有糖更好了！乳清蛋白粉可是好东西！单买还挺贵的呢！

当然最推荐的方法还是买纯净的酸奶加蜂蜜！