安佳奶粉的相关知识

▼鲜生君评价

品牌名称：Anchor

中文名称：安佳

推荐指数：★★★★☆

全球五星级酒店御用产品  新西兰世界最大乳品出口商旗下主打品牌:ANCHOR安佳奶粉。分脱脂(绿色装)可冲10升牛奶和全脂(蓝色装)可冲8升牛奶。奶源来自最最纯净的新西兰，牛羊全部为放养，吃天然的牧草。杜绝了因饲料的问题转基因或添加激素，是美国，欧洲等其他国家的饲养的牛羊所不可比拟的。

正确的冲泡方式

冲泡的时候，按照安佳官方说明翻译，是要求40度左右的温水（约比体温稍高，能入口），不会损失奶粉的营养价值，但中国人喜欢饮用微烫牛奶，我们强烈建议您冲泡的时候先行使用温水溶解，再行加注热水或加热至合适热度，这样能避免高于60度以上热水冲泡产生的结块。

脱脂奶粉、全脂奶粉的营养价值有何区别        

全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。
脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。     

那么，全脂奶粉和脱脂奶粉究竟有哪些不同？  

▼所含营养不同： 脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比全脂奶粉高。而脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比全脂奶粉低得多。 有途不同：脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、砚、冰淇淋等食品的最好原材料。全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。  适用对象不同： 脱脂奶粉中不含脂肪，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。而全脂奶粉则含有奶粉的正常营养成分，所以适用于一般的人们。 

▼冲调结果不同： 用水冲调的全脂奶粉复原为鲜乳时，其表面会出现一层泡沫状的乳垢 ，这便是脂肪和蛋白质的综合物。而脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力强，一旦奶粉潮湿大，便会改变蛋白质的胶体状态，在水中的溶解度会降低。 全脂奶粉营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好，所以不能说全脂奶粉没有脱脂好，从营养价值、从能量的大小都要比脱脂奶粉好。但是对于脱脂奶粉来讲适合于某些特殊的人群，比如说老年人血脂比较高的、胆固醇也比较高的，这种特殊人群需要低脂的奶粉，这样就买一点低脂奶粉，但是如果脱脂奶粉就不好喝了，口味就很差，所以应当买低脂奶粉