你真的懂奶粉吗?欧, 美, 澳所有奶粉深层分析

奶粉，是每个有宝宝的家庭都会关注的问题，今天就来做个深度盘点，以后谁问给孩子吃什么奶粉好，就把这个帖子丢给他, 这帖谁看谁成奶粉专家好嘛，都收着吧

不知道大家还记不记得有段时间在网上很火的“妈妈眼中的世界奶粉地图”

图上是网友妈妈们对全球各洲所产奶粉品牌的基本印象。对于欧洲版块的标识是：世界上最好的奶粉。当然，这句话并非绝对正确，但足以证明网友对欧洲奶粉品质的认可。除了欧洲，澳洲和美国也是海淘大军们的目标地。楼主对奶粉做了不少功课，咱们来盘点盘点，欢迎交流~！

 

欧洲

 

欧洲可以说是知奶粉品牌的集聚地，数量多、销量广。那里的奶粉产品主要是以本土品牌为主(仅供应当地市场)，但大多已经声名远播了，如爱他美、喜宝、美素、雀巢、Cow&Gate等主流品牌奶粉，还有部分尚未真正打入中国市场的品牌如米乐宝、贝唯他。

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先介绍下各个国家的奶源

经常有客户问,你们德国也有牧场?欧洲也有奶源?对于这种问题,我的虎躯总是为之一震.

 

新西兰和澳大利亚除了农业其他的基本一无是处,加上中国移民比较多,所有国内的媒体宣传和推广让绝大部分人以为最好的奶源就是这两地了。顺带说一句,小日本只有关中平原养些辐射奶牛,其他的奶源是从这2个进口的,日本人现在自己也不敢喝自己国家的奶了.

 

言归正传, 欧洲奶源是世界上最好的奶源之一，实际上欧洲奶源大部分产自于德国，众所周知德国是世界上牛奶产量最多的国家，每年生产大约2800万吨的原奶。近年来德国的产奶量一直都在增长。

 

在这里我们要着重提一下德国北部Wattenmeer瓦登湖畔的一片土地：

 

那里森林茂密, 草原青翠,壮观的雪山映衬深邃的高山湖水, 景色之美让去过那里的人看过之后非常难忘。世界遗产委员会评价这个地区是一个较平坦的辽阔的温带沿海湿地环境，自然进程总体未受到扰乱的大型天然潮间带生态系统已经所剩无几，这个遗址就是其中之一。地貌环境保持着自然风光，周围没有工厂，没有城市的喧嚣，拥有空气清新、天蓝地绿、瓜果满园的良好生态环境。

 

这就是德国著名的NORDFRIESLAND(北弗里斯兰)牧场，地处德国北部，紧邻丹麦、荷兰等蓄牧业强国，因靠近Wattenmeer(瓦登海）而气侯温润，自然降雨量的分布非常均衡，草木旺盛，极其适于多汁牧草的生长。

 

众所周知，在德国对于奶源和奶制品的标准都是以法律形式来颁布的，。北弗里斯兰牧场位于北弗里斯兰县，处在德国北部的石勒苏益格-荷尔斯泰因州，是该州面积第三大县。石勒苏益格-荷尔斯泰因州是个地势平坦的州，内陆地区人烟稀少，长期以来以畜牧业为主，采用优质奶牛和科学性的牧场管理对奶源实施严格的质量监控，产品都通过欧盟ECO-CERT生态有机认证。该牧场主要给德国北部最大的乳制品制造商GREMILK GMBH提供奶源，距离此公司仅有50公里。依靠这个独特的天然资源优势，，最大程度锁住营养），占领德国高端市场。

 

来看一下北弗里斯兰牧场选用的优良奶牛。

 

世界最著名的奶牛品种荷斯坦-弗里生牛，原产于德国北部的荷斯坦和弗里斯兰地区，以其高产奶量，高脂肪含量和高蛋白质含量而闻名世界，是世界著名的良种奶牛。德国奶牛育种具有悠久的历史，拥有最古老的良种登记册和产奶性能记录，可以追溯到1870年建立的第一个育种协会。

 

再来看一下牧场的科学性管理。

 

NORDFRIESLAND牧场对农药、激素、化肥及任何转基因物质的使用进行严格的监督，并且拥有奶牛电子标签芯片管理技术及追溯体系。种植的牧草不使用化肥、农药、抗生素、激素等人工合成的化学原料，并对牲畜采用回归大自然的自由散养方式。这样就大大提高了牛奶的产量与质量，同时确保了奶源长期新鲜安全的供给。

 

北弗里斯兰牧场这一片奶源的净土用原生态环境造就出生态有机奶源，为奶粉的安全做出强有力的保障。有人说“得奶源者得天下”，乳制品企业对奶源的执着才是积累优势的源头，确保了新鲜安全的奶源才能做出放心安全品质优越的婴幼儿配方奶粉。在此也要建议消费者们，在选择奶粉的时候，一定要注重奶源产地，因为奶源才是奶粉品质保证的基础。

 

法国

法国地处地中海气候带，草地面积占国土面积的1/3，为畜牧业提供了良好的硬件。同时，法国传统的饮食习惯，也为乳业发展提供了很好的软件——市场。虽然乳制品需求大，但是法国政府非常注重牧草的保持，对牧场的载畜量是有规定的。因为只有控制住载畜量，才能防止过度放牧所导致的植被破坏。除此之外，法国政府还鼓励小型的家庭牧场加入各种农业合作社，以解决在畜牧过程中所遇到的各种问题，如饲料、牲畜健康、牧地健康等。法国比较著名的奶制品，除了出口的奶粉，还有以供应欧洲为主的奶酪。

 

瑞士

国家虽小，但瑞士的乳制品享誉欧洲，他们的奶酪品种多样，其奶酪火锅更是每个游人到瑞士必吃的美食。雀巢食品公司是瑞士最大的工业垄断组织，也是西方世界最大的食品公司，以经营食品、饮料为主，其中速溶咖啡最重要，还有牛奶、奶酪、巧克力及其它冷冻食品等。阿尔卑斯山下的牧场有着天然和高原气候中独特的环境.

 

建立于1927年的Gremo公司也是瑞士著名的乳制品企业。GREMO拥有的超先进设备Equipée，它符合国际上最先进的精密技术要求及卫生准则标准，并被称之为边缘领导技术。其全脂、半脂和脱脂的Gremo牛奶，在全球都很畅销。

 

荷兰

西欧国家都不大，但是著名的产奶国就不少，比如法国、荷兰和瑞士。而荷兰的奶酪节更是举世闻名。荷兰的Alkmaar作为举世闻名的奶酪贸易市场更有超过600年的历史。

荷兰的乳业在战后开始发展起来。机械化、产业化以及牧场的大量扩张，使得小小的荷兰发展为世界乳业大国。荷兰虽然全国有三分之一的土地都是牧场，对比于新西兰以原料奶粉“纵横全球”， 荷兰的奶业更多面向欧洲，同时奶制品的种类也更丰富，当然那是针对欧洲人的口味，光日常食用的奶酪就有上千个品种。

 

新西兰 这个不是欧洲的!!是太平洋上的一个岛国.

乳业是国家最重要的经济命脉之一。牛奶绝大部分是制成奶粉销往外国。占有三鹿40％股份的新西兰公司，就是世界最大的奶业巨头Fonterra恒天然集团。恒天然也是新西兰营业额最高的公司之一。

 

我相信,当然会有人会问,你说了欧洲那么些国家和德国有什么关系?我想说欧洲一体化已经这么多年了,生产资料和人力资源已经实现自由流通, 边境没有海关自由进出, 这些资源欧洲共享, 我们只要愿意,随便到欧盟的任何一个国家生活个百八十年,也无须再签证.德国奶之所以国内了解的少,除了华人不多,推广得少以外,还要怪德国的经济结构和上面2个不同(他们觉得这2个国家就是一群土鳖,除了农业和旅游,只能靠移民投资刺激经济,毫无技术含量).世人对于德国知道的只是其强大的工业,汽车业和其他制造业,其实德国的奶业,医药业也非常非常的厉害,试想只有8千万人口,面积和广东差不多的国家,竟然是世界第4经济体,是当今欧洲乃至世界一流的强国, 就知道这个国家的强大了.

 

优质奶源是婴幼儿配方奶粉最重要的原料，也是高品质产品的重要保障。德国法律对环境保护、农业生产以及畜牧业生产都作出了明确的规定及限制。在德国，婴幼儿配方奶粉行业，，牧场绝对禁止使用抗生素、激素、农药和肥料等化学药品。同时，德国很多知名婴幼儿配方奶粉公司的牧场建立了完备的追溯体系：牧场中每头奶牛都安装有电子控制芯片（安装于牛耳中）和辨识码，类似于每个人的身份系统。必须建立了一整套完整的“从奶牛饲养到奶粉成品”的质量监控体系和追溯体系，为产品的安全与健康打下了坚实的基础。

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现在介绍下各个国家不同的产品，欢迎补充

 

德国

 

德国milupa美乐宝集团曾经是一家纯粹的德国企业，1968年以自己在遗传医学上独特的技术研发了第一款类母乳蛋白奶粉爱他美，开创了配方奶粉历史的辉煌时代。九十年代它和荷兰牛栏合作，推出了世界最高医学技术的配方奶粉，罐子上的小熊还有那一串脚印可以看成这个核心技术的LOGO。

 

2007年，法国达能集团收购牛栏母公司和德国美乐宝（美乐宝，爱他美母公司），产品线被整合，核心技术被应用于这个系列的各个品牌之中。但从奶源，配方上看它们依然是不同的奶粉，执行了各自国家对配方奶粉不同法律规定。

直至今天，爱他美是德国医院的最爱，一般在德国出生的孩子，在母乳不足的情况下，都是最先喝爱他美奶粉渡过最初的一周，它代表了人类医学在奶粉方面的最高技术成就，他对母乳蛋白的模仿程度之高甚至到了可以瞒过孩子的地步。

Aptamil爱他美

爱他美在欧洲多个国家都有，但是按生产地方的不同，分为英版，德版和澳版。英版的奶源是爱尔兰，德版奶源是德国，澳版奶源是新西兰。欧洲那些小国家卖的爱他美大多是从德国进口的，比如意大利什么的。

 

德国爱他美现在换了新配方，加大了碘含量，而天朝食盐含碘，宝宝是不缺的，新配方中还去掉了锌和牛磺酸。英国版的爱他美含麦芽糊精所以溶解度好，德国爱他美不含麦芽糊精，所以溶解度不好，冲完奶后，奶瓶壁上有小颗粒，也就是常说的挂壁现象。这点也可以体现德国人较为严谨，不用有争议的东西。

 

德国人的严谨是世界闻名的，让人不得不佩服。对待孩子的饮食方面，德国更是不马虎，大家都知道最高的质检标准是欧标，德国恰好又是欧标中标准最高的，德国奶粉金属量1.7微克就算超标，而中国乳制品金属量超标是0.4毫克，相当于400微克金属量才算超标，质检和人家德国人比，真是让人汗颜。因为安全加上便宜让更多的家庭越来越青睐于德国奶粉。在海淘大军中，德国奶粉最热的就是喜宝、爱他美、稍微低调一点的有特福芬。

 

HIPP喜宝

 

喜宝公司公司Joseph Hipp ，在1899年时，因为自己生了个双胞胎，奶水不够，开面包店的他没有办法，发明了用面粉和牛奶一起，加工成婴儿食品进行喂养，后来也慢慢地提供给邻居和客人，并在1932年开设喜宝HiPP公司，专注于婴儿食品的生产和销售。从而成为德国最早和最大的婴儿食品公司之一。

 

它今天依然是纯正德国血统企业，掌握在HIPP家族手中。它开创了欧洲的绿色食品工业革命，在有机食品方面它是绝对的领导者。

它强调：我们不使用任何基因技术，我们的产品来自于大自然。德国人对这个理念十分认同，HIPP集团在瑞士有自己的农场，它的产品都是自产，每个苹果都是德国人亲手摘下来的，绝对禁止基因技术，不用农药，不用化肥，甚至不用循环水只用自然水源（在欧洲建农场，在食品工业中只使用自然水--都是奢华而昂贵的行为，但德国人相信只有这样才能真正保证它们是正真的绿色。）。

HIPP奶粉品质极高，从营养的角度绝对一流。辅食方面，在德国HIPP绝对没有对手.

德国喜宝奶粉基本分为有机系列（BIO）和有机益生元系列。喜宝有机bio系列乳品均来自于严格按照欧盟认证的"无转基因技术"的天然农场。放牧过程中绝无矿物饲料，无化学合成农药喷洒剂。Combiotik系列是有机益生元奶粉，有机益生菌有助于宝宝排便，比较适合便便偏干的宝宝。

益生菌：生活在大肠里的有利乳酸菌，抵抗有害病菌。益生菌是母乳中的重要组成部分，其对肠菌族的生长有利。此外其对增强抵抗力和抗过敏也有重要作用。益生元：肠道有益菌的能量来源 ，为肠胃健康做贡献。在德国喜宝奶粉益生元（或益生菌）系列奶粉中，人们的表述不是很统一，有说益生菌系列，有说益生元系列，好像说益生菌系列的要多一些。

 

Toepfer特福芬

生产特福芬的公司是德国最早从事婴儿食品研究生产的企业之一，而且是欧洲最早生产婴儿有机奶粉企业之一。

 

特福芬原装有机婴儿奶粉中不添加合成的香精，不添加蔗糖，不添加助溶剂等。作为有机的鲜奶原料，除了安全，不含农药化肥残留，不含抗生素，激素以及转基因物质外，含有更多的欧米伽3脂肪酸，重要的不饱和脂肪酸，胡萝卜素和维生素E，以及其它的氨基酸等，更加营养。欧美国家的研究机构还发现，食用有机牛奶的儿童，患湿疹的概率也大大降低。特福芬公司早在70年前，就开始在婴儿食品中添加活性益生菌。特福芬有机婴儿奶粉中添加了活性的两歧双歧杆菌，长双歧杆菌，婴儿双歧杆菌和短双歧杆菌。试验中，即使是在50℃，活性益生菌的数量也是在每千毫升奶液中超过50亿个，促进婴儿的消化，增强抵抗力。

 

 

 

 

法国

 

Gallia

GALLIA是法国达能实验室在法国本土出品的婴儿配方奶粉，，100%在法国本土生产。成分非常接近母乳，尤其是其中的CALISMA系列。

包装继承了达能旗下品牌一贯的环保理念，与牛栏、爱他美的包装设计如出一辙，都是翻盖式的环保纸包装。供应法国当地市场，所以绝对能满足保鲜的效果，但通过海淘购买的妈妈们就要注意了，罐身抗压性不强，要注意检查奶粉罐的密封性是否完好，若有凹罐现象，就要考虑奶粉是否有变质。

 

其实，按照楼主的理解，在咱们大达能一统欧盟奶业河山的情况下，奶粉的配料大同小异，神马爱他美,神马牛栏……他们都是达能的，只是生产地方不同，所以名字不同而已。法国达能才是您耳熟能详的大部分进口奶粉的真正生产商。可以更通俗的理解为，法国达能婴儿奶粉，在法国叫GALLIA，在德国叫爱他美，在荷兰叫牛栏。这几个品牌统一使用法国达能的纸盒型环保包装。

 

西班牙

谈及西班牙，你会想起什么呢，斗牛?足球?其实他们的本土奶粉也不错！西班牙的奶粉牌子不多,但是每个牌子的品种很多,分得很细,这里的奶粉一般分为四个成长阶段的奶粉：初期，第二阶段，成长期(第三阶段)，特殊配方。每个阶段又有给普通宝宝喝的,过敏宝宝喝的,帮助消化的,防止呕吐的……等等。

Blemil

Blemil奶粉只在西班牙当地药房和医院销售，而且禁止出口，所以很少妈妈会知道，代购情况也相较冷清，一般是有朋友在西班牙才会委托代购。这个牌子的奶粉口碑相当不错，最大的特点就是口味接近母乳，宝宝比较容易接受。

 

他们家Plus系列，分段情况如下：1段(0-6个月)、2段(6-12个月)、3段(12个月以上)。包装规格是800g的合金材料罐。Blemil Plus系列配方强调营养全面均衡，满足婴幼儿正常生长所需营养成分;注重改善肠道，添加了益生元低聚半乳糖(FOS)，调节肠道菌群平衡促进营养的吸收，比较适合胃肠道消化能力欠佳的宝宝。

 

意大利

在意大利，婴幼儿配方奶粉同样属于药品管制范围，。Mellin是意大利的本土奶粉品牌，只在当地销售，并没有出口或直购。

ellin

大家或许已经发现，Mellin配方奶粉的包装设计是不是似曾相识呢?没错，它的Logo设计、封面、造型都和牛栏非常相似，同样是翻盖式环保纸盒包装。

 

Mellin奶粉的配方属于中规中矩型，能够提供一般婴幼儿正常发育所需营养;特别添加了比较高含量的益生元成分，注重改善婴幼儿的肠道营养吸收。由于未在中国市场推广，所以只能通过代购形式，网上代购价格在200-240元不等，价格不算太贵

 

瑞典

瑞典是一个以福利，环保，和高科技创新闻名的国家。奶牛健康，奶源质量控制非常好，奶粉制作工艺精良，历史悠久，, 所以婴儿奶粉标准远高于欧盟标准。

Semper

这是瑞典的一个本土婴幼儿食品品牌，业务范围包括配方奶粉和谷物奶粉。品牌创立于1938年，因此在瑞典婴幼儿食品市场占有一定优势。

 

Semper除在瑞典本地销售外，还销往挪威、芬兰、德国、俄罗斯等地。普通配方奶粉的年龄分段比较精细，分别是 1段(0-6个月)、2段(6-12个月)、3段(9个月以上)。奶粉包装是棱角分明的立方体环保纸盒，方便储运，一般规格是900g。奶粉配方注重益智和改善肠道，特别添加了不饱和脂肪酸以及益生元GOS。这个奶粉在国内的知名度不是很大，但是用过的都说好，国内有人专门给奶粉做过化验，semper奶粉排名靠前。

荷兰

荷兰奶粉以清淡为主，销量最好的两款奶粉荷兰本土的美素和本土的牛栏，都是以奶粉口味清淡，奶粉纯正，不含麦芽糊精，接近母乳而闻名。牛栏上文已提过，这里就说说美素。

美素

美素是荷兰知名奶粉品牌，早在1992年就已经传到了中国妈妈的耳朵里。不管是奶牛养殖还是奶粉生产基地，都拥有自己的独立的管理模式和操作体系，从产奶到出厂，每一个环节都能够严格控制，他们的奶牛，每三个月都要接受一次体检喔！这个牌子的奶粉最大的特点就是宝宝吃了之后不上火。

Nutricia（Nutrilon）牛栏

市面上常见的有英国牛栏、荷兰牛栏和香港牛栏。荷兰本土牛栏奶粉跟英国牛栏奶粉同属一个公司旗下、都是达能集团，就像可口可口好喝还是芬达好喝？？都是一个公司，众口难调，看个人喜好啦。

英国牛栏奶粉历史300多年，奶源地是世界著名的爱尔兰岛，荷兰牛栏奶粉历史100多年，奶源地荷兰。英国牛栏奶粉是英国医院制定唯一的奶粉品牌。是英国皇家指定的奶粉品牌。300多年来，从来没有出过任何问题。荷兰牛栏奶粉是荷兰市场主导奶粉品牌。80%的宝贝喝荷兰牛栏奶粉长大的。所以怎么说呢？就是荷兰牛栏奶粉是荷兰当地最好的奶粉品牌，英国牛栏奶粉是英国当地最受欢迎的奶粉品牌。

 

关于牛栏奶粉口味的问题。有的妈妈反应说英国牛栏奶粉口感偏甜，荷兰牛栏奶粉口感偏淡，还是那句话，众口难调。楼主的朋友亲自比较过，两款奶粉口味几乎没什么分别，都很淡、很稀薄、冲调起来发白，荷兰牛栏奶粉有结晶颗粒。

 

顺带着说一下港版牛栏奶粉吧，港版牛栏奶粉的分段数跟英国及荷兰都不一样，配方也不尽相同，奶源地是新西兰，口味上更香甜一些。

 

美国

虽然有人吐槽美国奶粉吃了容易胖，但人家的质量还是刚刚滴，不会有，不会有奶源问题，不会乱添加。雅培、美赞臣，在国内也是家喻户晓的牌子了。

国内奶粉通常每6个月就分一段，而美国产的奶粉一般只有两段，最多的美赞臣也只有三段。一般0-12个月都是一段。例如，美版美赞臣9月以上称为二段，美版雅培9-24个月称为二段。美国儿童2岁以后就是全牛奶了，没人喝奶粉，所以没有二段以后的奶粉产品。但是中国妈妈可以选择给2岁以后的宝宝继续喝2段的美版奶粉，完全没有问题。

 

雅培

美国版雅培味道清淡，只有奶香味，港版和国内版都有比较浓的香草味，港版比美国版的味道略甜，白砂糖是母乳不含有的成分，没有营养且会导致虚胖，对宝宝没有好处。美版雅培添加DHA、ARA的同时不添加香草味食用香料和白砂糖，而且不少微量元素的添加量比港版和国内版更为合理，更接近母乳。另外，美国产的雅培较为潮湿，宝宝使用过后不会出现上火的情况，由于烘焙工艺技术先进，奶粉不会干燥，不易上火，同样美国产雅培不易冲开，冲调后可能会出现挂壁现象。

 

美赞臣

美赞臣在美国卖得非常好，DHA的含量比较高，对宝宝好，因为没有香精和糖，所以味道有点腥，冲泡之后泡沫也比较多。

（恒天然事件多美滋出事就不写了哈）

澳大利亚&新西兰

这两个国家都是牧场大国，但是要说有名的奶粉品牌，叫得出名字的也只有去年出了肉毒杆菌事件的可瑞康了，很多妈妈因为那次事件对他们家的奶粉失去了信心，当时国内的媒体一哄而上，其实人家有问题的批次还没有销售出去。

 

Karicare可瑞康

可瑞康其实是新西兰的牌子，但是在澳洲销售得也非常不错。奶源的区别现在澳洲销售的K已经不再是新西兰的奶源了，这一点K的官网上有介绍的。新西兰的奶源要优于澳大利亚的，因为新西兰是世界上唯一一个没有发生口蹄疫，疯牛病等疫情的国家，所有牛羊散放吃青草，这也是新西兰限购的一个原因，因奶源不足导致生产跟不上去，无法满足大量的中国妈妈们的需求。他们的配方也不同这一点K的官网上也有相关的介绍，澳版的是使用德国爱他美的配方。

 

最后说一下运输，关于这一点楼主咨询过做海运的朋友，得出这样的结论:如果是欧洲的奶粉海运还凑合，如果是澳大利亚和新西兰的奶粉那海运肯定不行，因为这两个国家位居南极附近，而海运的话是要经过赤道的,集装箱温度肯定要60-70度,过赤道等热带地区的话,如果是舱面货,温度要达到50度以上，100度以下!就算您的奶粉没热坏,但是肯定营养成分也会流失。所以海淘奶粉的时候，不光要注意奶源、配方，还要关心一下运输方式。

（日本奶粉也没写，核泄漏后，你们懂的）

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