宝宝酸奶如何选?全脂无糖少添加
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上周，我们给上班族妈妈推荐了一批快手辅食，其中一类是酸奶。
酸奶的确是个好东西，但关于它的问题也很多，很容易被忽悠。
随便看了几款网红酸奶，实在太毁三观，所以今天营养师布丁要跟妈妈们聊聊酸奶那些事。
1
宝宝多大可以喝酸奶？
大部分国家和地区认为，宝宝在添加辅食之后就可以喝酸奶了。
酸奶可以作为饮食多样化的一部分，不过1岁以内的宝宝，酸奶不适合替代母乳或配方奶，仅可以作为辅食少量尝试。
2
常温酸奶？冷藏酸奶？
关于这两种酸奶的差别，回头可以细看这篇#放冰箱的酸奶好，还是不放冰箱的酸奶好#
这里先简单说下两者的区别：冷藏酸奶含活菌，保存时间短；常温酸奶没有活菌，保存时间长。
但喝酸奶并不仅仅为了“菌”，钙和蛋白质还是有的，品质可靠，常温还是冷藏，依个人喜好选择吧。
至于“婴幼儿肠胃系统尚未发育完善，冷藏酸奶无法消化和吸收”之类的，完全是忽悠，嫌太凉，放一会再吃就行了啊。
3
如何选？一定要会看标签
，吃遍全球都不怕。给宝宝买酸奶看标签，具体看什么？
看主料：牛乳还是复原乳
正宗酸奶当然是以“奶”为主要原料，配料表第一位必须是奶！；但有一些会使用奶粉作为原料，称为复原乳。
相比鲜牛奶，奶粉不用冷链，容易运输和存储，有利于商家控制成本；到消费者手里，价钱自然也更便宜些。
复原乳并不代表没有营养，也不是劣质产品。
使用复原乳需在产品包装上标明
看配料：越简单越好
配料表的成分越少，说明添加剂就越少。酸奶浓稠的口感往往来源于食品添加剂。
看菌种
除了牛奶外，成为酸奶必不可少的成分就是各种菌。
一款活性乳酸菌酸奶肯定有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌#这是国家规定的，宣称自己含有这两个菌，就跟有人炫耀自己有俩眼睛一鼻子一样，有意思伐
）
当然，现在有很多酸奶会添加乳双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等其他菌种，当然挺好的。
无糖
配料表第二位是白砂糖的酸奶，可以直接pass了。
额外添加糖，除了增加宝宝的能量摄入外并没有其他的好处。长期大量食用含糖酸奶增加肥胖风险。
配料表第二位是白砂糖的可以直接pass了
不加蜂蜜
一岁以下的宝宝不能食用含有蜂蜜调味的酸奶，因为蜂蜜可能会导致宝宝感染肉毒梭状杆菌。
一岁以上也不建议长期食用蜂蜜，毕竟蜂蜜里面也是满满的糖。
选全脂的
2岁以下的宝宝需要脂肪来提供大量的能量，全脂奶、全脂酸奶是更合适的选择；
2岁以上可以选择低脂奶制品；宝宝五岁以前，不建议选择脱脂奶制品。
4
不适合儿童的“儿童酸奶”
很多网红酸奶，其实是特别好喝的。。饮料。但让人特别抓狂的是，居然卖那么火，看来不明真相的群众还是多。
一起来看看真相吧。
【QQ星儿童风味酸奶】
这款儿童酸奶和同品牌成人系列常温酸奶最大的差别在于额外添加了维生素D。
不过一杯酸奶所含的维生素D也仅有3.5μg(140IU)，远远达不到维生素D的膳食推荐量（400IU）
【养乐多】
仔细看成分表，排名第一的是水，第二是白砂糖，合在一起就是“糖水”。
再看营养标签，蛋白质只有1.2克，连普通牛奶/酸奶的一半都不到，碳水化合物却有15克，是普通牛奶的三倍。
为了那么一点点蛋白质而喝下去那么多糖，真是得不偿失啊。再强调一遍：乳酸菌饮料不是酸奶！
【Little freddie 小皮】
配料表：苹果、生牛乳、菌种（保加利亚乳杆菌、动物双歧杆菌）、燕麦、大麦（苹果味）
一款网红“酸奶”小皮。
严格意义上说，小皮酸奶并不能算做是酸奶，其中文标签显示为果酱，因为其中加入了大量的水果。
加了多少水果？撕掉中文标签看一看
这款苹果口味的，苹果含量占56%，酸奶是42%，确实不适合称酸奶。
由于添加了大量水果，蛋白质含量仅为2.1g/100g#按国标，酸奶的蛋白质含量得在2.9g/100g#；碳水化合物含量也不比加糖的酸奶低。
结论：作为普通食物可以，但不是酸奶，不适合长期食用。
【me milk 乳饮料】
配料表：水化部分脱脂牛奶（55%）、水、白砂糖、改性玉米淀粉、稳定剂（果胶、琼脂、刺槐豆胶）、酸化剂（乳酸）、调味剂、色素（胡萝卜素）、抗氧化剂（抗化血酸）
西班牙进口，网称“酸奶吸吸乐”，但是！一定要把包装翻过来看，翻过来，翻过来，翻过来！
真实身份是“饮料”！主要成分是脱脂奶，没有菌，为嘛叫做酸奶？
糖分含量较高，每100g有11.9g，添加剂含量较多，口味较浓郁，蛋白质含量也非常低，同样不适合长期食用。
【bledina 贝乐蒂】
营养标签为淘宝卖家提供
配料表（原味）：脱脂牛奶和乳清（70%）、食品添加剂（牛奶奶油、水、糖（6.5%）、玉米淀粉、麦芽糊精、植物油（油菜籽油、葵花籽油）、维生素E、乳酸钙、柠檬酸、油菜籽脂肪酸、大豆卵磷脂、乳酸发酵、抗氧化剂（维生素C、维生素E）、矿物质（焦磷酸铁）
主要原料为脱脂奶，配料表中见少量乳酸菌成分（排名很靠后啊），勉强可以算作酸奶吧。
为了调整蛋白质和脂肪的含量还添加了乳清和各种植物油，蛋白质、脂肪含量与普通全脂奶持平。
富含维生素E、维生素C，钙含量很出色，每100g钙含量高达122mg，竟然还有添加铁哦。
有添加糖，碳水化合物比例同样非常高，达15.8克/100克，不适合长期食用。
5
那些“简单”的酸奶
说完了“假”酸奶，再给妈妈们展示几款适合宝宝的“真”酸奶。声明：不是广告，绝对没收广告费。
【光明如实】
配料表：生牛乳、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌
国内首款无添加的“纯”酸奶，除了生牛乳和菌种，真的什么都没有。
因为少了糖，口感偏酸，宝宝不能适应的话可以加点水果一起食用#其实大部分宝宝都喜欢#。大人吃的话，可以选择添加蜂蜜，味道还是蛮不错的。
【简爱裸酸奶】
配料表：生牛乳、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌
另一款主打无添加的酸奶，成分与如实相同。
简爱还有一款只含有生牛乳、发酵菌和糖的“无添加”酸奶，配料表够简单，适合受不了太酸又追求无添加的小伙伴。
【和润纯酸奶】
配料表：生牛乳、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、蔗糖≤0.5g/100g
逛超市意外发现的一款配料简单的酸奶，追求健康的人越来越多，市场上这类无添加的酸奶也越来越多了呢。
【明治纯味不甜】
配料表：生牛乳、水、脱脂乳粉、奶油、乳清蛋白粉、菌种（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）
明治酸奶有几种口味，这款“纯味不甜”，是不含糖的，口感轻薄细腻不甜腻。
相较于之前几款“无添加”的酸奶，多了一些奶油，并使用了部分复原乳，不过营养成分与上述的纯酸奶并没有太大的差异。
最后总结一下：
宝宝酸奶这样选，全脂无糖少添加
六月以上不过敏，少量尝试不算奶
如实简爱是首选，明治和润也不差
网红酸奶虽好喝，含糖太高不健康
代购广告不全信，会看标签心里明
封图丨Iris
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