新希望乳业味蕾游记尝试“众创”,低温酸奶拥抱90后

新希望要做低温酸奶的抢食者：一款属于90后的“不装”酸奶

11月30日，国内第一款由粉丝众创的酸奶“味蕾游记”在上海推出。这是新希望乳业互联网+改革后的一个重要动作。现场看上去非常轻松，不端、不装，随性随意，新希望乳业鼓励嘉宾们放下工作、生活中自觉不自觉地戴上的面具。

业界很好奇新希望乳业推出的一款“不装”酸奶，命名为“味蕾游记”。和以往其他传统企业中规中矩的发布会不同，这次无论是茄子脱口秀、音乐达人，还是90后产品经理分享创意历程等环节的串场，新希望想向外界传达一个词“不装”，简单说就是返璞归真的情怀表达。

从产品，到营销，低温酸奶行业需要一些新玩法，新希望觉得切中年轻需求是关键。

《我国低温酸奶发展前景分析》报告显示，越发达的城市低温奶占比越高，2013年一线城市低温奶占比40%，而且呈现更好的增长速度和利润率。

光明在规模优势已经显现的华东市场，低温奶利润率高达10%以上，为常温产品的2倍。

同时，蒙牛乳业与达能合作成立蒙牛达能之后，低温业务增长迅速。旗下的冠益乳、大果粒等低温产品增长率攀升，2015年上半年低温产品利润上涨直接抵消了常温产品的利润下降，在关键时刻支撑住公司财务业绩。

强手如林，新希望如何出奇制胜？

11月30日当天，新希望乳业总裁席刚打扮嘻哈时尚，亲自上阵，操着川普讲述公司为何要做这款产品。“世界有太多的精彩和无奈。要把事件变的真实很困难。乳制品企业可以把产品做的很美味和绚丽，但是产品没有任何添加，回归真实不容易，而所为的真实就是回归纯真。”

据了解，今年7月，新希望乳业与热门网剧《泡芙小姐》进行了深度合作，不但在新上映的第六季第一集中进行植入推广，同时还在《泡芙小姐》播出平台优酷上搭建minisite，以制作泡芙专属明信片的形式发动网友参与创制，让网友DIY的明信片在结果页展示，通过投票评选，最后，新希望乳业将以网友选择最多的口味生成粉丝专属的“味蕾游记”。

“之前我们更多关注企业能给消费者什么，而不是用户想要什么，所以要归心。”席刚说。

新希望乳业之所以选择《泡芙小姐》，除了看重它庞大的观众群体外，更重要的是，这部热门短剧的观众群体与零售价7.8元的“味蕾游记”的目标消费群体高度重合——大都是思想独立、情感丰富、对生活品质有一定要求的都市年轻白领女性，而这也是新希望乳业寄予“味蕾游记”的品牌精神。通过情感营销以及产品“众创”平台与消费者深入互动。

席刚也很认同小米手机创办者雷军那句话“站在风口，猪都能飞起来。”在其看来，当总裁首先要当个产品经理。但是发现70后将产品卖给90后的逻辑都错了。应该让老年人搞定老年人，年轻人搞定年轻人。找好了产品经理，把产品做到符合用户需要。

其实，这群以年轻人为主的新希望乳业之前也涉猎过一款低温酸奶——记忆系列。即在哪个城市售卖便以当地城市命名，例如北京记忆、昆明记忆以及上海记忆等。据新希望乳业一位内部人士透露，目前卖的最好的两个城市是昆明和上海，原因是昆明是旅游城市，上海消费能力和这款酸奶匹配。

互联网当道的时代，不改行不通。最近，新希望乳业扭亏为盈，和密集的产品和营销改革密不可分。

不过，低温奶由于受限于冷链建设、就近奶源和附近工厂等，其进入壁垒远高于常温奶。也正因此，低温产品的单价要高，才能覆盖住成本。但是，过高的价格，也成为制约中国低温奶市场发展的关键因素。

对于传统企业与互联网的深度探索，有太多种值得猜测的可能，这次新希望如乳业能否颠覆以往种种束缚？这些未知的可能，值得人们去遐想与期待。

敬请关注《消费日曝》，有料、有味、不懒、不私的快消行业自媒体。我们用产品创造价值，而不仅仅是曝光。

无论任何立场和目的的有偿新闻、不带明显广告提示的软文都与《消费日曝》不懒、不私的初心和宗旨相悖，我们在此谢绝，欢迎监督。

关注方法，请回到顶端，点击大标题下面蓝色字消费日曝。还可以在微信添加朋友里输入expo315搜索添加我们，exposure,是曝的英译。

另外，像所有热爱美好生活的人一样，我们周一至周五工作日更新，周六日休息，尽量上午完成。欢迎赐稿，欢迎吐槽指正，联系邮箱：903426825@qq.com。

本号原创文章保留版权，转载必须提前获得授权，否则追究法律责任。另，获得授权后，转载必须注明文章出处，并注明“原文载于消费日曝”字样。