喝牛奶和酸奶也是有讲究的~
牛奶应该睡前喝还是早上喝?
牛奶能当水喝吗?
喝牛奶好还是喝酸奶好?
喝牛奶会得癌?
牛奶里面是不是都是防腐剂?
赶紧来了解吧!
牛奶、酸奶,到底要怎么喝才靠谱?
无论是钙的含量还是钙的形式,乳制品都是补钙的最优食物来源。
仔细查看包装盒,不管是巴氏杀菌奶还是高温奶,通常100g全脂奶的几大主要营养物质都差不多,蛋白质含量3g,脂肪含量3.2g,碳水化合物含量3.4g,另外,100g牛奶中还含有104毫克的钙,如果是低脂牛奶或者脱脂牛奶,则其中营养成分会相应少一些。
酸奶的营养成分跟牛奶差不多,但是由于市面上一些风味酸奶,会另外添加一些果蔬,所以相对于牛奶来说,风味酸奶中的各种营养物质的单位含量会略低些。
热量&营养比拼
究竟怎么比拼?
下面我们就来看营养分析,用成分表说话。
用牛奶和低脂牛奶发酵的无糖酸奶进行对比,在对比中很容易能看出来,牛奶与酸奶的热量、蛋白质,和各种营养成分的区别不大。
第一轮:平局
减肥功效比拼
每天晚上喝一杯热牛奶,对减肥没有什么用。
牛奶对减肥的益处在于提供了优质的蛋白质,酸奶对减肥的益处在于提供了优质蛋白质的同时还能够提供部分活的益生菌,用来调理肠道。
虽然酸奶的优势稍大,但是市售酸奶的含糖量,基本上抹杀掉了酸奶的大部分好处。
第二轮:酸奶险胜
性价比比拼
从价格、便利性的角度来说:现在牛奶价格朴实,而酸奶的价格根据包装和定位的不同,高出牛奶2-5倍不等。
从便利性角度来看牛奶分为常温奶和鲜牛奶两种,两种牛奶的营养物质差别不大。酸奶分为发酵乳和常温酸奶两种,发酵乳是减肥助攻,常温酸奶只能拖后腿,而且酸奶必须冷柜保存,保质期控制在10-21天。
第三轮:牛奶稳胜
所以结论就是,对于大部分人来说,减肥期间喝牛奶更好~
不过也有一些例外,比如....
1、消化不好可以多喝酸奶
对于消化不好的人来说,喝牛奶会觉得胀气不舒服,所以喝酸奶是更好的选择。
2、乳糖不耐受不能喝纯奶
有些人一喝牛奶就会拉肚子,这种被称为“乳糖不耐受”,乳糖不耐受的小伙伴可以喝酸奶,因为酸奶发酵的过程中部分乳糖会分解成为乳酸。
编辑:龚紫珺
信息来源于网络
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