牛奶、豆浆、酸奶......哪个最适合你?
-
- -
豆浆、牛奶、酸奶...虽然都是好东西，营养价值却各不相同！每个人的年龄、体质不同，相对来说，喝什么也是有最优选择的。哪个最适合你呢？一起看一下。
1延缓衰老
豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮与雌激素有相似结构，对于调节内分泌水平、延缓衰老能够起到一定的作用。因此，大豆异黄酮又被称为“豆浆中的黄金”，所以女性常喝豆浆是很有益处的。
另外，大豆异黄酮有明确的抗氧化、抗衰老的作用。
2预防乳腺癌
研究显示，经常摄取豆浆等豆类制品的女性患乳腺癌的风险显著降低。在对3000多例乳腺癌的病例和健康对照研究发现，摄入大豆制品最多的女性，患乳腺癌的危险可以降低30%。
3滋养大脑细胞
作为豆制品的一种，豆浆中含有的植物蛋白质、矿物质等元素也是对人体有好处的，比如豆浆中含有的大豆蛋白成分能够起到滋养脑细胞的作用，对于预防因脑细胞退化引起的老年痴呆等疾病有一定预防作用。
4降低血液胆固醇
豆浆被称作是‘植物奶’，同时还能补充牛奶中没有的铁元素、膳食纤维，对降低胆固醇和甘油三酯非常有好处。
3类人不适合喝豆浆
1、消化不良的人
豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以消化不良、腹胀腹泻的人最好别喝豆浆。
2、有痛风病的人
由于豆浆是由黄豆或大豆制成的，而豆类里面含嘌呤成分很高，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
3、一岁内的宝宝
北京中医药大学附属中西医结合医院儿科原主任张思莱介绍，大豆中含有一些寡聚糖，不能被人吸收利用。一岁内的宝宝消化能力较弱，寡聚糖会在结肠内被一些有害细菌发酵产气引起孩子腹胀不适。
最适合豆浆的人群——
女性，特别是更年期女性！
1促进肠胃消化
酸奶中的乳酸菌能够促进胃液分泌，同时酸奶中含有的益生菌和益生元，也有一定的助消化作用；而且酸奶中的乳酸菌产生的乳糖酶还能帮助人体消化乳糖。因此，如果经常喝酸奶的话，对于改善消化是非常有帮助的。
2喝酸奶防便秘
很多人工作压力大，生活又不规律，导致便秘常常出现。专家介绍，预防便秘最简单的方式就是喝点酸奶，酸奶中有多种益生菌，可以促进肠道蠕动，有效预防便秘，保持肠道活力。
2类人不适合喝酸奶
1、一岁以内的小宝宝
1岁以下的小宝宝，不宜喝酸奶。因为其消化能力、肠道益生菌并不完备，喝酸奶后容易导致腹胀腹泻等问题。
2、肠道疾病的患者
有腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后，喝酸奶时要谨慎，最好听从医生建议。
最适合酸奶的人群——
男性，特别是应酬多的男性。
1补钙防骨质疏松
在伊利集团董事长潘刚看来，对牛奶来说，品质永远是第一位的。潘刚曾说，“我眼中只有两种人：一种喝牛奶，一种不喝牛奶。我的目标是把这两种人变成一种人，让大家都喝牛奶。”喝牛奶有哪些好处？
首先，牛奶的氨基酸组成和人体需求很接近，易消化吸收；同时牛奶中钙含量非常丰富，一杯牛奶就能提供四分之一的人体每日所需的钙。可以说牛奶是人体钙的最佳来源。所以，对于青少年而言补钙促进骨骼生长，对于老年人而言预防骨质疏松。
2喝牛奶帮助护胃
老人肠胃往往不好，喝牛奶有一定护胃的作用。此外，饥肠辘辘时也可以少喝一点牛奶，减少胃酸对胃粘膜的刺激。所以，易胃酸、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝一些全脂牛奶。
3助睡眠防失眠
很多青少年学习压力大，容易晚睡；一些老人也睡眠不好，可以睡前一杯牛奶能助眠。研究发现，钙不足，神经就会变得紧张。缺钙的人常常失眠，这就是神经无法松弛的一种表现。而热牛奶有安眠作用，就是通过补钙达到了松弛神经的作用。所以，对于经常失眠的人，可以在睡前喝一杯热牛奶，有助于睡眠，预防失眠。
3类人不适合喝牛奶
1、胆囊炎的病人
患有胆囊炎、胰腺炎的病人不宜喝牛奶，会使病情加重。这类病人如果想喝可以选择一些脱脂牛奶。
2、返流性食道炎病人
含有脂肪的牛奶有降低下食管括约肌的作用，从而增加胃液的返流，加重食管炎症状。
3、乳糖不耐受者
有些人体内乳糖酶不足或缺乏，这种人喝牛奶后，导致不同程度的腹胀、多气，甚至腹痛、腹泻。
最适合牛奶的人群——
1、骨质酥松的老人。
2、正在发育的孩子。
来源：健康时报
友情链接