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杜尔伯特伊利:依托智慧生产线打造高端乳品

楼主:饮料科技 时间:2018-04-23 21:03:20

  杜尔伯特伊利乳业有限责任公司数字化(智能)示范车间。

  一袋好奶粉,是如何生产出来的?在杜尔伯特伊利数字化(智能)示范车间,伊利人告诉你,好奶粉不仅要有健康的奶牛,还要有先进的技术和拥有“智慧”的生产线。

  杜尔伯特伊利乳业有限责任公司成立于2000年,是伊利集团奶粉生产品项种类最多的生产基地。在这里,牛奶车一到,银色的生产线便将白色的牛奶“隐藏”起来,流动在其中的鲜牛奶在加入各种维生素等微量元素后,通过湿法加工被蒸馏塔变为奶粉。整套的生产线通过了ISO9001、ISO14001、HACCP、GMP等标准,引进了来自国际的顶尖单体设备,利用中央自动化控制技术有效的集成,形成统一的控制平台,优化了生产流程,成为产品品质的有力保障。

  每次加工,生产线自动计算出配方奶粉所需的用料。“精准”二字,对于一袋好奶粉来说至关重要,再好的配方奶粉,都需要加工技术来实现,伊利先进的加工设备就是为此而准备的。

  值得一提的是,这些用料也都通过生产线运送,没有人为接触,极大减少了因为人工接触而造成的污染问题。

  在伊利的工厂内,除了车间的中控室,几乎看不到工人。全自动的生产线由电脑全程操控,所有的数据在中控室的电脑中均有显示。

  不但是先进的生产技术令人深刻,伊利的工作人员介绍说,这些来自国际顶尖单体设备在磨合时也极为“智慧”。不但设备与设备间高度配合实现柔性控制,降低整个运行过程中的能耗。在出现故障时,实时故障报警记录也能在中控室显示。水罐的高低液位、蒸汽的压力变化、阀门的开启状态、泵的运行及停止状态、物料的流量大小均可以通过中控室上位机进行实时的监控及故障报警的诊断和分析。

  为了让消费者放心食用,伊利的产品还实现了全程可追溯。“通过系统查询不但能够追溯奶粉的生产时间、产地、工厂,还能够追溯包装上的每一个配料,就连包装袋材质都能实现追溯。”伊利的工作人员说。

  杜尔伯特伊利数字化(智能)生产线是以世界先进乳品加工技术为基础,结合最新的生产工艺理念建造的。但是技术的发展永无止境。他们还将全面提升自动化生产设备应用比例,及时掌握世界最新技术与适应装备,制定合理的设备购置计划并实施,推进生产过程进一步升级。(来源:黑龙江日报)

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