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倒奶杀牛持续蔓延,乳业怎么了?

楼主:中国网财经 时间:2018-05-15 10:09:02

2014年至今,“倒奶杀牛”成为国内奶牛养殖行业挥之不去的噩梦。由于国外低价奶源进口量增大、国内乳企纷纷提高自建牧场比例等因素,国内奶源持续面临卖不上价,甚至遭遇拒收的现实。业内人士分析认为,目前我国乳业正处变革期,高端产品受宠,优质奶源仍然紧缺。同时,此前较为冷门的山羊奶,或将成为撬动行业新增长点。

倒奶杀牛弥漫整个行业

尽管9月是产奶旺季,但河南省中牟县奶牛养殖企业负责人曹经理却高兴不起来。今年,她所经营的养殖小区转型升级成为牧场,硬件升级,负债增加到3000万元,但养殖规模却从此前顶峰时期的上万头,缩减到了不足两千头。


“现在到处都在倒奶,奶牛杀的杀,卖的卖。转型负债高,但不转就是死。”据曹经理介绍,今年春节时,鲜奶收购价跌到每公斤3元以下,可是刨除固定资产成本等,每公斤牛奶的成本要超过3元。尽管赔钱卖奶,奶农仍要面临乳企时不时的拒收,产出的奶只能成吨倒掉。如今,中牟县的养殖场已倒了至少50%。

河南奶农面临的困境不是个例。证券时报记者采访的陕西几家养奶牛的企业均反映,养奶牛入不敷出,每产出一公斤奶亏损几毛钱,这种情况已经持续了一年多。

陕北靖边县奶农闫喜利的养殖场去年还保持了一千头的养殖规模,到今年只剩下500多头。“杀了一部分、卖了一部分,实在是扛不住了。”闫喜利告诉记者,自从奶价下滑以来,牛奶已经没有利润。为了把奶牛养下去,他不得已去贷款,还欠了100多万元的高利贷。“实在没钱了,就卖几头牛还债,再扛一阵子。”闫喜利说,这样下去卖牛也坚持不了多久,因为像他这样规模的小牛厂在纷纷倒闭。

“养牛也有过好光景,2013年奶荒时,一公斤牛奶能卖到6块多。” 闫喜利说,过去他和蒙牛每年签一次合同,把出产的牛奶包销给蒙牛。利润最好时,他的牛场一天出产5吨牛奶,每吨净利润500元。但今年以来,蒙牛不再续签合同,他的牛奶也卖不出去了。

奶牛养殖业的亏损的阴霾,不仅笼罩了中小企业。2016年上半年,大股东为蒙牛的国内规模最大奶牛养殖集团现代牧业(1117.HK)年中业绩报告亏损5.66亿元,这也是该公司有史以来首现亏损。

此外,同为大型牧场的西部牧业(300106)2016上半年也报亏2666万元,净利润同比缩减248%。

据人民日报报道,近日农业部副部长于康震表示,目前我国奶业行业亏损面已经超过50%。据农业部定点监测,3月份奶牛养殖亏损面已达51%,同比增长5.8%;同时,奶牛存栏量同比减少11.9%。

乳企进口增量自建牧场扩容

国内奶牛养殖业遇困的原因,或能从行业龙头企业的公告中窥探一斑。

2016年7月,现代牧业曾发布《盈利预警》称,由于受进口大包粉和复原乳的冲击和影响,原料奶市场形势严峻及销售困难,导致截至2016年6月30日止,该公司生产的原料奶中11%以上被喷制成奶粉。受国内奶价普遍下跌的影响,公司每吨原料奶的平均售价下跌11%。

国际奶业经济学会发布的数据表明,今年5月,全球原料奶均价为每公斤1.44元,而中国10个主产区均价为每公斤3.46元。5月3日,新西兰恒天然全球乳制品交易会上,全脂奶粉的拍卖价为每吨2176美元,比2013年最高时每吨5208美元降低了58.2%。近期,进口奶粉到岸价为每吨1.8万元,而国内接近每吨3万元。

“近年来国外优质奶源价格持续下跌,导致国内外奶源价格严重倒挂。”广东省奶业协会顾问、原中国奶业协会常务理事王丁棉接受证券时报记者采访时表示,今年以来,国内包括液态奶、奶粉等在内的乳品进口量已达到总量的近30%,远超以往水平。目前常温奶进入中国市场的国家已有27个,品牌多达近100个。

据Wind数据,2016年1月,我国液态奶进口量达4.6万吨,而在2010年1月仅有0.15万吨,6年时间进口量增长了40倍。与此同时,奶粉的进口量也从2010年1月的4万吨,增长到2016年1月的15.4万吨。

“国内奶企如今多在进行全产业链布局,加强自有牧场建设。这即强化了奶企的原料质量问题,又平衡了养殖风险问题,对外协式的养殖小区依赖度已大幅降低。”河南一乳企负责人称,近年来国内乳企纷纷在海外建设牧场,扩大自有奶源比例,也是目前国内养殖户受创的原因。

据ind数据,伊利自建牧场比例已达80%至90%,自有奶牛规模约8至10万头。蒙牛已提出未来将投资30至35亿元自建牧场。光明与皇氏乳业自建牧场规模均已超过20%。此外,证券时报记者了解到,河南最大乳企花花牛目前自有牧场也已达11个。

国内奶业正值变革期

“让乳企纷纷出国寻觅奶源,除了价格因素,还有品质考虑。”上述河南乳企负责人认为,尽管目前国内养殖企业倒奶杀牛情况普遍,但优质奶源仍然紧缺。

值得一提的是,国内养殖企业纠结于产能过剩的当口,高端产品正成为乳业巨头的盈利增长点。蒙牛乳业(2319.HK)2016年半年报显示,公司营业收入272.6亿元,同比增长6.6%。对收入增幅贡献较大的产品为特仑苏、纯真及蒙牛纯牛奶。伊利股份(600887)2015年年报也显示,旗下金典、安慕希等高端产品的收入占比,较上年提升近5%。2015年,花花牛也随市推出了其高端奶产品领畅,上市不足一年即成为公司的拳头产品之一。

“国内奶产品消费正向高端化、精细化转型。”陕西乳品安全生产协会秘书长王伟民认为,现在小奶厂销路不畅,导致下游养殖户牛奶卖不出去。下一步随着中国贸易自由度不断提升,奶粉和乳品的进口也将更加便利,会给这个过度竞争的市场进一步带来冲击。

王丁棉也认为,尽管上半年曾有一段“奶荒”炒作,使奶价出现小幅回升。但他判断,市场远没有达到供不应求的情况,奶农的寒冬将持续到明年。

除牛奶外,国内乳业市场或正迎来一股新兴力量。

国家食品药品监督管理总局近期出台的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求(试行)》及《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则(试行)》将于今年10月1日起实施,新政中对目前奶粉品类中最受关注的羊奶粉进行了具体规范。王丁棉认为,目前大部分羊奶粉用的都是牛乳清蛋白,并非百分之百羊奶粉。一旦政策实施,将会有一大部分非全羊奶粉品牌退出市场,那么这就为全羊奶粉带来至少20%的市场空间。

他介绍,如今羊乳清蛋白原料在全球都属稀缺资源,市场需求正在逐步扩大,云南一家奶山羊养殖企业目前已有数万头山羊的养殖规模,将成为国内羊奶制品的标杆企业。同时,陕西得天独厚的气候环节,也成为国内羊奶基地。目前国内羊奶市场中,国产奶源占比可达到三分之二,尚有优势。他认为,到2020年,整个奶粉市场的份额将达到1000亿元,而羊奶粉的份额也将由目前的55亿左右上升到100亿元以上,占整体市场份额超过10%。

(编辑:左迪晗)

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