酸奶加什么能成为极品美味?

酸奶富含有利于减肥的钙和蛋白质，而且能加快胃肠蠕动，促进消化吸收。

且不仅好喝，拿来做菜也是极好的。

-酸奶的三种花样吃法-

（视频来源：微在涨姿势）

-果仁酸奶-

用料 

主料：牛奶1000毫升

辅料：蜂蜜1茶匙；核桃仁5克；巴旦木5粒；去皮花生米5粒；酸奶发酵剂1包

做法

1. 先把酸奶机内筒和盖子用开水消毒几分钟

2. 在桶内倒入少许牛奶

3. 放入发酵剂搅拌均匀

4. 再倒入全部牛奶搅拌均匀

5. 放入酸奶机中发酵

6. 大概6到8小时，已经浓稠。放入冰箱冷藏几小时以上，这样口感更好

7. 酸奶中放些蜂蜜

8. 再准备各种果仁，吃的时候放进酸奶中拌匀即可

-红酒葡萄酸奶-

用料 

主料：葡萄150克；红酒60克；酸奶400克

辅料：蜂蜜1小勺

做法

1. 葡萄清洗干净后用淡盐水浸泡五分钟

2. 酸奶倒入料理机，加入一勺蜂蜜

3. 加入红酒， 最后把洗净的葡萄放入

4. 因为用的整粒的葡萄，所以用超细功能搅拌两遍即可

-酸奶蜜饮-

用料 

主料：酸奶200毫升；蜂蜜50毫升

辅料：草莓5颗

做法

1. 准备酸奶200克，草莓去掉蒂

2. 准备蜂蜜50克。某淘三无山蜜的蜂蜜是真蜂蜜

3. 草莓放入料理机，倒入酸奶

4. 按按钮，喜欢细腻的打20秒，喜欢带点果肉的10秒就够了

-酸奶溶豆-

用料 

主料：酸奶30克；奶粉25克；蛋清75克

辅料：细砂糖10克；柠檬汁3克；粟粉10克

做法

1. 奶粉、粟粉混合过筛后倒入酸奶中

2. 搅拌均匀成酸奶糊备用

3. 蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入细砂糖和柠檬汁，再打发至干性发泡

4. 将酸奶糊和蛋白霜混合，翻拌均匀

5. 将面糊装入裱花袋，挤在铺有高温油纸的烤盘上

6. 把酸奶溶豆放入预热好的烤箱中，上火160度，下火130度，烘烤20分钟后调为上火140度，下火120度，再烤10分钟即可

-酸奶慕斯-

用料 

主料：淡奶油200克；酸奶200克；消化饼干120克

辅料：白糖30克；吉利丁粉15克；黄油15克

做法

1. 消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀碎

2. 饼干碎放入杯子底部，倒入融化的黄油

3. 拌匀后压实。吉利丁粉用少许水融化

4. 融化的吉利丁液倒入酸奶中，搅匀

5. 淡奶油加30克糖打至刚刚出现纹路

6. 把酸奶倒入打发的淡奶油中，拌匀成慕斯液

7. 倒入一部分慕斯液。放入冰箱20冷藏分钟

8. 再放一层谷优消化饼干，倒入剩下的慕斯液

9. 放入冰箱，冷藏4小时后即可食用

-双果酸奶-

用料 

主料：牛奶500毫升；西瓜适量；水蜜桃半个

辅料：蜂蜜1小勺；酸奶菌粉1包

做法

1. 酸奶容器用开水烫过，消毒

2. 酸奶菌粉提前15分钟从冰箱取出回温

3. 牛奶放置容器中，加入菌粉搅拌均匀，静置5分钟再搅拌一次，菌粉完全溶解

4. 放入酸奶机，通电6-8小时发酵

5. 发酵完成的酸奶凝固成嫩豆腐状。放凉后密封，冰箱冷藏保存

6. 水蜜桃去皮切丁，西瓜切丁

7. 取200克酸奶

8. 混合搅拌均匀，加入蜂蜜调味即可