相信小伙伴们都知道了,长沙即将进入狂暴天气。
今天已经降入0度,明天据说会下大雪,周日将到达-7度!
在这么冷的天气里,除了必须得上的那个班,其他时间我只想呆在家里“冬眠”~
肚子的问题,我就交给他们了:
在雾霾天和干燥感横行的长沙冬季,食补才能实补。看燕窝首先要看产地,享燕遇的燕窝来自马来西亚“犀鸟之乡”的沙捞越,选择大燕盏,形状完整、无断裂,并且加工更加细腻。她家都会采取鲜炖的方式,提前一天晚上用纯净水泡燕窝,隔日早晨再人工夹细毛、清洗,撕成细细一条后,然后再加入其他的药材,隔水炖约15分钟,整个过程需要10多个小时。
【石蜂糖燕窝】一茶勺马来西亚特供的石蜂糖配上3g的燕窝入锅炖,燕窝的香度和嫩度都增加,没有了原本的腥味,反而甜甜的,有软黏的口感。在晚睡前喝,能舒缓压力和镇静安眠。【牛奶燕窝】则选择德亚脱脂牛奶和燕窝相炖后,会使燕窝有略脆的口感。
一方面要保持燕窝的药效,另一方面还要注重口感的体验。享燕遇把燕窝的口味做到了十多款。营养师在和每一个人聊过后,根据个人的体质、口味喜好定制专门的食谱。每瓶3g的燕窝含量,也是人体一天能够吸纳的最大的量。燕窝并不独属女性美容养颜,对老人和小孩甚至普通青年来说,在大长沙这种干冷感和雾霾天爆表的气候下,增强抵抗力和清肺洗肺也是必不可少的。而其中,又以红枣桂圆和黑枸杞更适合老人。
纯正的长沙滋味出自一位有着多年私厨经验的“娭毑”之手,店才开了几个月生意就爆好,在小吃算是新起之秀。真空包装运送,在全国任何地方都可以尝到韵味的湘味噜!
这家的放心又美味的小吃销往全国各地,辣度分为三种:微辣、中辣、特辣。关键看自己的口感,长沙人一定要尝试一下特辣。【秘制肉肠】选用肥瘦成一定比例的猪肉,制成肉肠风干,切丁放入油锅里炸的爆香,焦脆的边缘慢慢翻起,一股油爆辣椒的香味涌入鼻腔,我想任谁都要无法抗拒的来一口吧。
推荐【麻油捆鸡】卤包由二十几味中药制成,每一片口感柔韧多汁,入口略苦后转鲜甜,回味无穷。【牙痒痒鸭架】切的小块入味,麻辣味浸到肉里,吮吸骨头都特别有味。我最喜欢的是【牙签牛肉】,口感湿湿的很好咬下来,放肆撸串,简直过瘾。
对于网购自制食品的安全规范,我是有些许担忧的。订购过几次后发现这家“轻松美食”餐饮服务许可证及营业执照俱全,生产规范。主打肉类熟食产品,锡袋真空包装,全国可邮。帅锅老板是土生土长的长沙伢子,做出来的是香香辣辣的长沙味,现在日销三百多包,都是回头客。
招牌产品“牛魔王”精选新鲜牛腱子肉调味腌制,放入特制辣椒芝麻油干煸而成,重口香辣味。牛肉干轻薄香韧,肉质扎实耐嚼,入口虽辣却有回甘。一片接着一片吃,嚼头满满,果然“魔力十足”得停不下来。
鸭舌肉多味美,相较温州鸭舌的绵软“轻松美食”的鸭舌更干更香。辣到好处,入味又不抢味,把肉从小骨上慢慢剔下来品味,唇齿留香,意犹未尽。
油麻令光的鱿鱼须滋溜一声入口,肥厚湿润有弹性,重度辣味,后劲很大,建议配上饮料才爽快。
预定微信:DMXLX520
电话:15507317666、0731-89965666
它们的口号是专情只做一种龙虾盖码饭,味道辣或不辣供客选择,用极致好口味“垄断”你的味蕾。说实话,长沙人吃口味虾已经吃出精了,但是把米饭和虾搅和到一起的吃法还是比较特别的。
配菜用的是绿色非转基因土豆丝,虾肉是厨师和满哥每日购买,每天凌晨四点眼睛还没睁开,他们就开始准备食材了。每份饭至少取三十只弹牙鲜活的小龙虾,去头洗刷后爆油,入高汤,勾汁然后出锅。米饭均采用东北香米,所以吃完虾肉米饭也不想剩下。
送货:公众号【旺锅夜宵】点单,上午11点—凌晨2点,市区内1-2小时内送到。
电话:4006718977。
旺锅的套餐,价格会比普通的稍稍贵,但食材和搭配却是超级豪华。从39-79元,高级、特级、顶级、至尊,“御膳”的感觉!
主食搭配藕丁和新鲜的时蔬,一碗乡下种的大米。口味菜,汤汁也很足,奢侈一餐,爱肉的点宫廷鲍鱼扣肉和肥螺牛排,鲍鱼切得很漂亮的,一口包一只,有点辣,也带些甜。尤其回味这里的红烧肉,每一块都带皮,肥瘦相间,煮到松软,女生们连吃五大口都一点不觉腻。
平时的工作餐可以选择黄花鱼和辣炒仔鸡,用花雕酒腌制1-2小时的黄花鱼,煎过之后又香又酥。
本期文/鲜城长沙团队 编/卡特
【投稿、合作请联系】
红狼:微信/honglang1983
胖妮:微信/wowpennywow
卡特:微信/huangjun198415
面面酱:微信/348484495
友情链接