第三批新西兰进口巴氏鲜奶(真正的高大上)明天着陆昆明【云端传送门】

第三批新西兰进口巴氏鲜奶明天(8.16)着陆昆明！来自新西兰大草原的真正高大上鲜牛奶！

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《选购牛奶8大常识，让你喝上“放心奶”》

引导语：牛奶是健康又营养的食品，它能为人体提供丰富的蛋白质、钙和维生素。很多网友都十分注重牛奶的安全性和新鲜性，但是在种类繁多的牛奶商品架前却不知如何选购。告诉你优质牛奶的选购指南。
　　

　　
　　【如何选购好牛奶】
　　
　　选购高品质的牛奶看脂肪含量
　　
　　脂肪和蛋白质的含量高，意味着牛奶的品质较好，没有稀释和掺假。蛋白质可以用植物蛋白来凑数，乳脂肪却很难凑数。所以，价格最贵的牛奶，都是脂肪含量偏高的牛奶。
　　
　　优质牛奶的辨别方法
　　
　　首先看口感是否滑爽。经过标准化和均质处理的牛奶，质感黏稠是不正常的，均匀而滑爽，很容易滑到嗓子里去，才是正常的状态。把它倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去。如果杯壁上均匀一层薄薄的挂杯，是正常的。
　　

　　
　　舒化奶减少乳糖不耐症
　　
　　所谓舒化奶，就是用乳糖酶把的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的产品。舒化奶，解决乳糖不耐者喝了牛奶就胀肚子的麻烦，对于那些喝牛奶不胀肚的人来说，营养吸收上没有任何差异。
　　
　　全脂奶比脱脂奶更健康
　　
　　乳脂肪不仅带来美好的香气和口感。奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪当中。健康成人和儿童少年并不需要选择脱脂产品，直接喝全脂产品即可，美味又营养。
　　
　　牛奶颜色不决定纯牛奶品质
　　
　　不同品牌的牛奶，颜色也有差异。专家表示，牛奶的颜色和牛奶的安全性、营养关系并不大。牛奶的颜色主要受其中胡萝卜素等色素的影响，因不同季节或不同饲养场中奶牛吃的饲料不同，以及乳脂肪球均质乳化程度不同，牛奶产品在颜色上会存在一定差异。此外，是否脱脂也会影响牛奶的颜色。脱脂后的牛奶可能会呈现出维生素B2的淡黄绿色，全脂的牛奶应该是微微发黄的乳白色。
　　

　　
　　【选购牛奶避免3个误区】
　　
　　面对众多品牌的牛奶和铺天盖地的广告，消费者在选购牛奶时往往会陷入误区。业内人士提醒消费者，在挑选牛奶时不要被商家的炒作所迷惑，要避免三个误区，

　　
　　消毒灭菌温度不是越高越安全
　　
　　目前，市面上的牛奶主要分超高温灭菌奶和巴氏消毒奶两大类。前者是采用135-152摄氏度的高温将牛奶中的细菌全部杀死；后者是在62-75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而将牛奶中对人体有利的细菌保留下来。
　　
　　有人认为超高温灭菌奶更安全，其实不然。因为，牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖在高温下甚至会焦化，所以超高温灭菌奶并非是最好的选择；巴氏消毒法不会破坏牛奶的营养成分，且灭菌率可达97.3%-99.9%，只要将牛奶置于4-8摄氏度的温度下，所残存的少量细菌会被有效抑制，不会影响人体健康。
　　
　　超高温灭菌奶保质期比较长，通常可达6个月-9个月，故有人称其为保久奶和长寿奶；巴氏消毒奶的保质期是7天到15天，最长不超过16天，存放时间较短，且必须置于4-7摄氏度的温度之下，对存放的条件要求较高。
　　

　　
　　含钙量和浓度不是越高越有营养
　　
　　其实各厂家的牛奶本身的含钙量差别并不大，但有些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶当中加进了化学钙，人为提高产品的含钙量，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体中沉淀下来甚至会造成结石。
　　
　　牛奶越浓越香，口感越好，许多厂家在牛奶中勾兑奶油和香精，其实这样的牛奶远不如天然的淡香牛奶对人体有利。
　　
　　成分不是脱脂就利减肥
　　
　　很多人担心喝了牛奶会长胖，因此总是选择脱脂牛奶。其实，牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高。所以，认为喝了牛奶会长胖是一种误解。脱脂牛奶营养成分大为减少，也不利于人体的健康。
　　

　　
　　编后语：业内人士介绍，天然牛奶自身便是一个搭配相当合理的营养体系，任何人为增加或者减少其成分都是不科学的。选择好的牛奶至关重要，为了健康选择牛奶要认真。

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