还记得之前我们举办的浙江乳业发展高峰论坛吗?
论坛上由小记者们组成的独家采访团
一同学习了牛奶和牛奶背后的那些事
不少小记者们还跟优质乳企老总和科学家面对面交流
了解了不少牛奶知识呢
最近家长群里又有好奇爸妈在咨询牛奶知识
大家都知道牛奶营养价值高,能促进孩子骨骼发育。
但是要给孩子选择什么样的牛奶?
选购的牛奶该怎么喝,什么时候喝?
一位很懂营养健康知识的妈妈和我们分享了她的经验
一起来了解下吧
她认为,现在市场上的奶制品包装五花八样,却不一定是真正的牛奶。长期饮用很容易影响孩子身体健康。尤其是以下三种,家长千万要少给孩子喝!
市场上的儿童牛奶口味多样,例如常见的红枣味、香蕉味、巧克力、草莓味等,都深受孩子喜爱,但其实这都属于调制乳。
配料中的主要成分还是奶,但这些调制奶多是添加了大量的香精来改善牛奶的口味,以此来吸引孩子的注意力。同时也会让家长觉得里面含有核桃、红枣等很有营养。
如果孩子长期饮用这种调制奶很容易引起微量元素缺乏,抑制骨骼发育生长,从而影响长高。有的还会引起孩子挑食、偏食、食欲差等,影响正常饮食。
复原乳又称“还原乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。再经过高温消毒,才能通过无菌工艺灌装出厂。
通俗地讲,就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。所以复原乳加热的次数更多、时间更长、温度更高。因此营养流失更多。而且大部分复原乳牛奶中都额外加了糖,其中的营养价值有时候真的还不如一根雪糕。
所以家长可以偶尔给孩子当做饮料来喝,但用来代替纯牛奶长期饮用还是不可取的。
高钙奶,顾名思义就是钙含量更高的牛奶。爸妈们认为孩子正在长身体,需要多补钙,所以会买些高钙奶。
但其实高钙奶的原料也是普通牛奶,只是在生产时人为地添加一些钙,使得钙含量高一些。所以它还被称为“钙强化奶”。
目前来看,高钙奶中用的最多的是碳酸钙和乳钙,而人体对于碳酸钙只能吸收40%,长期摄入还会导致孩子患上各类“结石”疾病。并且普通纯牛奶中的钙含量已经很高,人体吸收率也高,根本没必要再去摄入一些人为给牛奶补入的“钙”。
全脂牛奶:
好喝,热量高,适合少年儿童,孕妇和老年人饮用。
半脱脂奶:
钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,适合大众尤其是中年人饮用。
脱脂牛奶:
适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与前两种一样。
• 早上8点-9点
喝牛奶最好的时间是早上8点-9点,这个时候处于人体最需要大量营养的时间,可以喝杯牛奶,来应对一上午繁忙的学习或者工作。
但切记牛奶一定要避免空腹食用,可以再搭配一些主食,比如面包、馒头之类的,与牛奶中的营养相辅相成。
• 睡前的半小时到一小时
孩子精力充沛,很多时候到了睡觉时间还想着乱玩乱跑。家长可以每晚睡前给孩子准备一杯热牛奶,对于促进孩子的睡眠质量有很好的作用,还能帮助孩子养足精神,更好的应对第二天的学习。
睡前喝牛奶,其中的钙质可以缓慢的被血液吸收,并且整个晚上血钙都能得到充分的补充,促进孩子骨骼发育盛生长,有利于长高。
孩子喝奶后有时会出现腹胀、腹泻的问题。不空腹喝奶,喝奶前吃点乳糖酶,或者选择舒化奶和酸奶,都能在一定程度避免肠胃不舒服。
当然啦,如果孩子实在不喜欢喝奶,也不用勉强。愿意的话,可以吃点奶片、奶酪或芝士,牛奶里加点水用来和面。
总之呢,爸妈们不要被一些看似营养却害了孩子身体健康的牛奶饮所误导。牛奶饮料可以适当喝,但长久对身体好的还是只有“纯牛奶”。而且辨别好的牛奶,除了比较信赖的大品牌,更重要的是还要看看配料表,多多对比同等价位的牛奶产品。
今天,你的孩子喝奶了吗?
分享了文章,就来一杯吧!
浙江小记者站综合整理报道
责编:朱戈倩
监制:唐明
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