减肥喝全脂牛奶不会变胖!低脂牛奶,低的不止热量还有这些营养元素

最近，有很多小仙女瘦身和减肥都会问阿肉长时间喝全脂牛奶，他们会发胖吗？在减肥期间喝全脂牛奶好吗？还是脱脂或半脱脂牛奶好呢？今天阿肉就和大家分享一下关于牛奶的知识！

全脂牛奶VS脱脂牛奶，阿肉要告诉大家，长期喝全脂牛奶，并不会长胖呢！快来跟阿肉看看原因。

1.牛奶本身就属于低热量食物

首先，看一下全脂、低脂牛奶的主要营养成分表。

从表中可以看出，每100ml全脂牛奶的热量是312KJ（约80大卡），和低脂牛奶156KJ（约40大卡），低脂牛奶大概是全脂牛奶的1/2。但是与肉类、饼干、蛋糕、巧克力和其他高热量食品相比，全脂牛奶的热量已经很低，约占高热量食品的15%。当然，低脂牛奶的热量更加低。

在市场上销售的牛奶是250ml，热量大约是在780KJ（约190卡路里），约占正常成人每天所需热量的18%左右。早餐喝一杯牛奶不仅能满足身体的需要，而且还能为身体提供蛋白质、维生素和矿物质等营养素。所以牛奶本身就是一种低热量的健康食品，无论是减肥还是日常生活都是可以正常饮用的。

2.全脂牛奶脂肪含量低

小仙女更关心减肥期间的脂肪，所以让我们先来谈谈脂肪。从表中我们可以看到，每100ml全脂牛奶含有3.5g的脂肪，约占3.5%，巧克力、饼干、蛋糕、甜甜圈、鸡相比，牛排和薯条等“大胖子”（脂肪含量每100g之间30-60g），这种脂肪和热量几乎可以忽略不计。

在这种情况下，少吃一口巧克力就是全脂全脂牛奶所产生的全部脂肪和热量。每100ml低脂牛奶的脂肪含量仅为1.5g，比全脂少了2克，脂肪和卡路里含量已经是很低。这是否意味着低脂牛奶比全脂牛奶更健康？请继续往下看！

3.全脂牛奶营养更丰富

在前面介绍过，全脂牛奶的热量和脂肪含量相对较低，低脂牛奶热量和脂肪含量就更低了。但还有一点要注意，全脂牛奶比低脂牛奶更有营养：蛋白质含量较高，脂溶性维生素如维生素A和维生素D含量较高，更符合人体对各种营养物质的需求。

从上表可以看出，每100ml全脂牛奶中蛋白质含量3.6g，而低脂肪牛奶含有大约只有0.4-2.0g。全脂牛奶经过脱脂之后，因为牛乳中的许多蛋白质是与脂肪结合在一起，所以脱脂牛奶不仅脱去了脂肪，而且脱走了蛋白质。

不过为了弥补蛋白质的损失，商家会在脱脂奶中添加蛋白质，来提高蛋白质含量，这些添加的蛋白质营养价值肯定不如牛乳中本身存在的蛋白质了。再说，牛乳中的脂溶性维生素都是存在与脂肪中，所以，看看上面的表，知道为什么低脂牛奶中的维生素A和维生素D大大减少了吧。

4.全脂牛奶好处多

曾有这样一则报道：瑞典卡洛斯林卡医学院在对近2万名瑞典妇女进行观察，发现喝一杯全脂牛奶或着食用全脂奶酪，身体质量指数（BMI）与20年后的初步研究比较明显降低，只喝脱脂女性BMI指数反而上升了”。

这项研究还发现，喝全脂牛奶的儿童并不容易感到饥饿，因为全脂牛奶中含有中链脂肪酸和短链脂肪酸，而这些脂肪酸在脱脂牛奶中没有发现。它们可以迅速分解，释放热量，满足能源供应的需要。

那些嫌弃全脂牛奶中脂肪的朋友，还不如少吃一口甜品呢。坚持每天一杯全脂奶，不要再为了减肥喝所谓的脱脂牛奶啦！本汪还告诉大家，全脂牛奶比脱脂牛奶更香醇、更浓郁哦，不信自己试一下！