最近成都的天气简直不可描述
简单来说就是特!别!作!
一会儿晴空万里朝阳四射,以为春天来了
一言不合又刷地一下降温下雨冷得莫法
氮素,3月一到想吃冰的心情就已经抑制不住了
之前一道泰国街头美食炒酸奶卷
一夜之间在吃货的朋友圈火了起来
羽绒服与春款长衫互相鄙夷的季节里
跟范儿姐一起去成都街头找寻好吃的不要不要的
低糖低脂低热量的炒酸奶
女生节,你值得拥有
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快速划重点
1|国际网红 吴小姐炒酸奶
2|打望美女新去处 爱尚炒酸奶
3 | 满口果香四溢 缤果果炒酸奶
4|最少女的炒酸奶 贝壳恋人炒酸奶
5丨跟学妹一样清纯 抹茶王炒酸奶
吴小姐大概是成都最火的炒酸奶店了吧,其实它一直都是网红,ins上许多国外的麻豆宝贝都喜欢捧着它拍照,刷爆江浙沪北上广深。源自保加利亚,据说在南京要排2、3个小时才能买到!
周末来福士这家排队都要排很久,就算是前段时间冷冷的天气也阻挡不了大家的热情,一样要排队!吃吴小姐家炒酸奶的滋味,如初识古川雄辉的《一吻定情》,观剧吃糖酸酸甜甜的味道也是美到齁。
先把酸奶和抹茶、红豆等搅拌均匀,再一哈倒入制冰机上凝固,小姐姐在酸奶还没凝固的时候就把形状切割好了,很贴心哈。
炒酸奶每一块大小都差不多,巴巴适适地装到杯子头。抹茶味特别浓,中间还有炒酸奶标配——红豆和葡萄干,这么高逼格的颜值也是没sei了~~
范儿姐要来推荐来自吴小姐官方微信的炒酸奶隐藏菜单了,收好不谢!
榴莲的“重口”不用多说,记得加入跳跳糖
酸爽、过瘾!
只一种水果总觉得寡淡
加入软糯厚实的芒果、香蕉果肉后
味道除酸之外还多了一丝丝的甜
偏甜的紫芋、桃太郎炒酸奶一直是少女所爱
甜蜜蜜,粉嫩嫩,但似乎吃大半稍显腻味
而配上口感清淡的奇异果、火龙果果肉
口味极大地中和一杯下去妥妥地美味
嘎嘣脆的口感让炒酸奶爽滑中带点颗粒感
分分钟解决一杯的节奏
其他单品推荐:芒果炒酸奶、芝士跳跳糖炒酸奶、蓝莓炒酸奶
来福士店:人民南路四段3号来福士广场B2层
银泰店:天府四街与益州大道交汇处银泰城四楼
大悦城店:大悦路518号成都大悦城B1层
人均:20元
有人说:“炒酸奶的世界里,都是美女”。它是春熙路商业圈第一家炒酸奶店,人气很高,来来往往很多人都在买。老板说他们家炒酸奶好吃的秘诀是所有水果都是新鲜的!
酸奶在铁板上固化后便用铁板翻炒,再盛入喇叭状杯子,方便拿起边走边吃。
芒果炒酸奶的分量很足。一眼望去,炒酸奶上铺满了果肉红豆花生碎等配料,从视觉上就能给人一种满足感。
酸奶没有想象中那么甜,水果和各种配料搭配让味道更加丰富,但总体来说是一种很清淡的味道。入口感觉很清爽,不是特别的冰和硬,这个天儿就很适合吃。
特色推荐:原味炒酸奶 、蓝莓炒酸奶、芒果炒酸奶、奥利奥炒酸奶、还可以任意品(2元一种)
地址:成都市锦江区香槟广场1楼咔嗞甜甜圈旁
人均:¥14
这家店的位置很不起眼,在宽窄巷子Mr.鱼旁边,滴点儿大的铺铺,倒是看起多干净。好多人士等鱼的时候来买一份炒酸奶,然后发现意外的好吃
招牌是芒果味炒酸奶,但范儿姐觉得有点偏甜了,其次卖得好的是草莓味。抹茶控的仙女们,可以点抹茶味的,冰冰凉的在舌尖跳舞,好吃到闭眼旋转。
酸奶用的也不是多便宜、看起low low的那种…这可以选光明、莫斯利安、安慕希,反正价格也挨着上涨就是了,根据自己喜好选。
范儿姐选的是他们家的招牌芒果炒酸奶,做之前可以和老板说好你偏好的口感、软硬。然后就守着现场做,里面混合了芒果果肉果汁、加了红豆、椰果、花生粒,这些小颗粒镶嵌在酸奶块上十分诱人。
对了,制作过程绝对是强迫症的福音,一铺一铲看着太爽了!
机器的温度低,快速制冷,翻炒两哈,酸奶就已经成型了。
最后就是切块了,因为加了好多原材料,切的那一瞬间有种“我好有钱,买了切糕”的感觉。
第一口下去便是清凉爽口,而且这种凉意会迅速刺激你口腔中的每一个细胞,酸奶块的味道不会很浓,甜味也适中.....如果你经得起诱惑,便可稍微等一下,待酸奶块稍微融化变软,在嘴里便会更加服帖。含一口芒果酸奶块在口中,芒果的香甜气息便会如同在此生根一般,久久不散去。
隐藏菜单:这家店的菜单上还提供鸡蛋仔,如果觉得炒酸奶太凉还可以加一份鸡蛋仔暖胃。
地址:成都市青羊区西安南路124号
人均:13-15元
店铺装修干净清爽,架子上摆满了安慕希和莫斯利安的酸奶,看起来简单大方,很有冰雪皇后的风格。
这家店不是传统炒法,而是将酸奶固化后切小摆盘。这样做出来的酸奶块都非常厚实,拿在手里很有重量。配料就只用了榴莲和椰果,是融在酸奶块里头而非铺在面上,表面点缀几颗爱心棉花糖,看上去整体清爽大方。
安慕希偏甜,莫斯利安偏酸,选奶的秘诀我就介绍到这里了!刚入口就能感觉到奶香和榴莲味道的浓郁,甜度适中。酸奶融化后的感觉更妙,粘而不腻,香味会越来越浓。表白那颗桃心状的心机棉花糖❤
(榴莲味炒酸奶)
特色推荐:蓝莓女王、榴莲棉棉、草莓甜心、雪域玫瑰、抹茶草莓、芒果多多、抹茶炒酸奶
地址:春熙路南段8号群光广场B2
人均:¥21
抹茶王炒酸奶是连锁品牌,大多数开在成都高校的门口。成都理工大学的这家在校内河边的小吃街,很多同学应该都吃过,生意很好。
酸奶用的是华西新希望的活润,这个范儿姐平时就爱喝,味道还不错。用过的酸奶盒都扔在旁边垒得多高,天气一热和,嘴巴就忍不住想吃冰的了嘛,老板说一天酸奶能用掉好几箱。
这家用的新鲜水果,选择也多,芒果、菠萝、蓝莓、草莓,可以单点,10块钱;也可以拼盘,12块钱。里面还会加上蜜红豆、葡萄干、花生等等,口感更加丰富。
混在一起炒,太巴适了,特别是水果混在一起。这家切块就很随意,打散就算数,处女座朋友表示:可不可以挨到切哦…
一碗炒酸奶虽然卖相不怎么样,但有水果就很加分,吃起冰冰凉凉,入口非常爽。兼具了酸奶水果的营养和冰淇淋的冰爽,天热吃起来简直不要太棒!
地址: 二仙桥东三路2号(成都理工大学校内河边小吃街)
电话: 13676439982
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写到最后,想起炒酸奶刚来成都的时候
范儿姐迫不及待跑去店里买来吃
看着在冒烟就一直吹,想把它吹凉…
你们还有哪些私藏的冰品推荐?
夏天就要来啦!一起去吃冰呀~
图文
杨三金、danielle、Darren、
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