美食 | 时尚营养的红酒酸奶,你试过了吗?

摘要：葡萄酒不仅是佐餐小能手，还能做出好吃的小点心哦！快跟红酒世界网（微信号：wine-world） 一起来了解下红酒酸奶吧！

红酒，我所爱也；酸奶，亦我所爱也。二者若可兼得，会产生什么样的火花呢？别急，今天小编给大家介绍一款时尚营养的小点心——红酒酸奶。

图片来源：vinepair

材料：

脱脂牛奶1L、开水160ml、白砂糖3汤勺、菌粉1g以及红葡萄酒20ml

步骤：

1. 准备一个大器皿，倒入开水和白砂糖后搅拌直至白砂糖溶解成糖水；

2. 糖水静置放凉后加入脱脂牛奶和菌粉，充分搅拌；

3. 将酸奶放入杯中，再放入酸奶发酵机发酵8小时；

4. 酸奶发酵后，静置冷却后放入冰箱冷藏；

5. 选择你喜欢的红葡萄酒，醒酒待用；

6. 从冰箱中取出酸奶，将已经醒好的红葡萄酒倒入酸奶杯中，拌匀即可食用。

小厨怡情，悠闲的时候为自己做一份健康的红酒酸奶，体会红葡萄酒的酒香和酸奶粘稠的口感相互交融的美好，一定可以满足你的味蕾！

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