什么时候喝酸奶营养最好?

　　酸奶是很多家庭日常喜欢饮用的饮品。对于很多正在长身体的小朋友来说，酸奶更是一种安全营养又健康的首选饮料。那么什么时候喝酸奶最好呢?

1

酸奶的营养价值

　　酸奶由纯牛奶发酵而成，发酵过程中，一部分蛋白质，糖被分解成小分子如乳糖分解为半乳糖，脂肪被分解为脂肪酸，这些变化使得酸奶更容易被消化吸收。酸奶除保留了鲜奶的营养成分外，在发酵过程中，还产生了更多人体所需要的b族维生素，可见，酸奶的营养价值并不逊于牛奶。

2

酸奶的种类

　　GB19320-2010《食品安全国家标准发酵乳》将酸奶产品类别分为发酵乳，酸乳，风味发酵乳，风味酸乳。所以我们在购买酸奶时，最简单的方法就是查看包装上的产品类别，标有“发酵乳”或“酸乳”就是真的酸奶，如果在酸奶中加了糖，奶，增稠剂，则为“风味发酵乳”或“风味酸乳”如加了果汁，果粒，杂粮，椰果的大部分酸奶都是风味发酵乳。

3

早上喝营养易吸收

　　早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。

4

晚上喝酸奶补钙

　　研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。养生网专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

5

饭后两小时喝酸奶

　　饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。