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聚香达脱脂油 | 补血佳品,熘肝尖

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肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一,今天给大家带来补血佳品,熘肝尖


食材:

猪肝250克   青辣椒30克   红辣椒70克   洋葱70克

葱   盐   食用油     十三香     生姜汁   酱油    鸡精    白糖    淀粉    白酒     大蒜



步骤:

1.新鲜猪肝一叶备用。



2.葱洗净备用



3.准备青红辣椒、洋葱和大蒜。



4.将猪肝放入淡盐水中浸泡三小时以上。



5.将浸泡后的猪肝取出,切薄片,放入清水中,继续浸泡,去除血水。



6.切好的肝片,放入少许白酒、食盐、十三香和淀粉。



7.搅拌均匀,腌制10分钟。



8.将青红辣椒切片备用。



9.葱斜切片。



10.洋葱和蒜去切片备用。



11.炒锅放油,烧热后,放入腌制好的肝片下锅过油。



12.将肝片烧熟后,沥油捞出备用。



13.炒锅留底油,放入葱和蒜片爆炒出香味。



14.放入洋葱炒出香味。



15.将青红辣椒片放入锅中,加入食盐、十三香、白糖、酱油翻炒均匀。



16.将猪肝倒入锅中。



17.放入玖顺生姜汁。



18.翻炒均匀入味,加入鸡精调味,即可关火,出锅食用。



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