肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一,今天给大家带来补血佳品,熘肝尖
食材:
猪肝250克 青辣椒30克 红辣椒70克 洋葱70克
葱 盐 食用油 十三香 生姜汁 酱油 鸡精 白糖 淀粉 白酒 大蒜
步骤:
1.新鲜猪肝一叶备用。
2.葱洗净备用
3.准备青红辣椒、洋葱和大蒜。
4.将猪肝放入淡盐水中浸泡三小时以上。
5.将浸泡后的猪肝取出,切薄片,放入清水中,继续浸泡,去除血水。
6.切好的肝片,放入少许白酒、食盐、十三香和淀粉。
7.搅拌均匀,腌制10分钟。
8.将青红辣椒切片备用。
9.葱斜切片。
10.洋葱和蒜去切片备用。
11.炒锅放油,烧热后,放入腌制好的肝片下锅过油。
12.将肝片烧熟后,沥油捞出备用。
13.炒锅留底油,放入葱和蒜片爆炒出香味。
14.放入洋葱炒出香味。
15.将青红辣椒片放入锅中,加入食盐、十三香、白糖、酱油翻炒均匀。
16.将猪肝倒入锅中。
17.放入玖顺生姜汁。
18.翻炒均匀入味,加入鸡精调味,即可关火,出锅食用。
健康用油就选聚香达脱脂油
带给您幸福生活每一天
(文章来源于网络,侵权请联系删除)
友情链接