恍然大悟 | 错过低温酸奶,就好像错过了人生

冬季里的我们

运动的热情随着室外的低温而日渐消减

为了保持外形

我们能做的只有少吃，少吃….

其实

只要我们平时多注意吃些“营养密度”高的食物

我们也可以达到吃得多又偏不胖的境界！

何为“营养密度”？

营养密度是每卡路里食物提供的正营养物质的量度。营养丰富的食物相对于卡路里提供了很高的正营养成分，帮助人们在不增加体重的情况下又满足了人体的营养需求。而酸奶正是营养密度很高的一种食物。

酸奶对人体充足的营养摄入意义重大

几年前，一个法国研究小组(INRA)研究一个课题：低温酸奶对于人体营养充足的重要性。

为了给人体提出一整套营养建议，研究人员出了一套模拟饮食，其中包括蛋白质、脂类、碳水化合物、纤维、必需脂肪酸、10种维生素、9种矿物质、钠、饱和脂肪酸、胆固醇和游离糖)。

经过研究表明，在7个主要的食品群体中，必须增加3个群体的数量才能达到营养充足:乳制品、水果和蔬菜、淀粉和谷物。其中，重新平衡乳制品的摄入量，例如低温酸奶的摄入量对人体充足的营养起到了关键作用。

酸奶对营养摄入的贡献贯穿了整个生命历程

英国营养基金会(British Nutrition Foundation)的作者们分析了低温酸奶消费对整个生命过程中营养摄入的贡献。

研究表明，在儿童时期，低温酸奶对儿童的营养摄入做出了微小但有价值的贡献，尤其是维生素B12核黄素、钙、碘和磷。

而低温酸奶在青少年的健康饮食计划中占有一席之地，因为它在一些关键的维生素和矿物质中发挥了作用。

在成年期，低温酸奶对妇女的微量营养摄入有很大的贡献，为磷、碘、钙、维生素B12提供了超过5%的参考养分。

说到这里，小格觉得，低温酸奶已不再是一个简单的食物，而是生命中美好的象征啊。天天酸奶，才能天天健康，天天健康才能享受人生的美好！

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