涨姿势 身为新手小白,如何在星巴克从容地点单?

不了解星巴克里都有什么？

害怕点餐出糗？

梦厂在星星研究所找到了

这份星巴克新手指南

让你纵观星巴克大世界

心里有底 点餐不怂

拿好不谢~

作为初次接触星巴克的小伙伴，该怎么点单？会员卡怎么办？隐藏菜单是真的还是假的？做这些事合适吗？星研所带来新手入门指南，接好啦。

1、杯型

星巴克的杯型是从中杯开始的，从小到大依次是中杯、大杯、超大杯，对应Tall、Grande、Venti。

这三个词源于意大利语，发音上区分度又比较大。所以无论你怎么读，只要不差太远都是正确并可以被伙伴（星巴克的员工称"伙伴"）区分的。

我一般喜欢读Tall为"tao"，Grande读"gerandei"，Venti读"问题"。

2、饮品

星巴克的饮品大体上可以分三类：咖啡、茶和星冰乐，仅菜单板上的加起来的就有几十种（还有一些是菜单上没有写的）：

1）咖啡类：

只介绍几种最常见的：

美式咖啡：

简单直接的咖啡：浓缩咖啡和过滤水，可以做热的或冰的。很多初次接触咖啡的人不习惯它的味道说它苦，但美式咖啡也是不少咖啡爱好者的最爱。更爽的喝法是：冰美式咖啡只加冰不加水，又叫全冰美式或冰山，这么喝的人绝对是重口味+会喝。

拿铁类：

为什么叫拿铁类？因为拿铁真的有很多种，在星巴克标准的拿铁是不加糖的，只有浓缩咖啡和热牛奶，最上面覆盖一层奶沫。在这个基础上如果加入了某种口味的糖浆，比如香草或榛果口味，就成了香草拿铁、榛果拿铁。同时拿铁还有冰的，当然个人觉得拿铁就该喝热的，要是运气好还能碰到会拉花的咖啡师给你的拿铁拉个花。

焦糖玛奇朵：

要是带一个让你替她选的女生去喝星巴克，她又想喝含咖啡的饮品，那焦糖玛奇朵最合适不过了。焦糖玛奇朵是甜的，冰饮和热饮都很好喝，但最上面要淋焦糖沙司，所以外观上讲热的更美观。

此外要注意的就是：卡布奇诺最好不要点冰的，这么点的人要么就是很业余，要么就是真的很会喝。因为卡布奇诺确实可以做成冰饮没错，但是非常非常麻烦，要先单独打好奶沫，再浇到冰卡布上。然后摩卡可热可冰，冰的好喝不腻强烈推荐。馥芮白是去年年底刚推出的新品，不专业地说是口感更浓郁的拿铁，总之适合喜欢咖啡味重一些的同学。至于浓缩咖啡和浓缩康宝蓝，当属于装X利器，小小一杯，一饮而尽，拂袖而走，只建议hold住场的人尝试哦。

本周咖啡：

星巴克还有这么一种半隐藏的咖啡叫本周咖啡或新鲜滴滤咖啡。吧员一般不会主动推荐，因为是纯正的咖啡很多人喝不惯。价格也是最低的只要20左右一杯，如果你爱喝纯正的黑咖啡的话可以试试。咖啡豆是经常会更换的，所以也能尝到世界各地不同口感的咖啡。

本周咖啡和美式的区别在哪呢：

简单而通俗地说，本周咖啡生来就是一杯黑咖啡，美式咖啡则是浓缩咖啡用水稀释。浓缩咖啡又叫Espresso，计量单位是shot，所以伙伴也爱叫一个烧、两个烧。它是制作所有浓缩咖啡饮品比如拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵的基础和核心，合格的星巴克浓缩咖啡制作时间必须控制在18~23s这个区间，并且不能久置以免最上面的咖啡油脂挥发。

2）茶类：

冰摇柠檬茶：

冰摇柠檬茶可能是我心目中最明星的一款产品了，因为不仅顾客爱、伙伴爱，而且是可以拿来玩的（对，后面会说到，在星巴克不一定要点菜单上有的）。

冰摇柠檬茶本来是有茶的，但是你可以这么点：冰摇柠檬茶不放茶，换成过滤水。没错这就是一杯冰摇柠檬汁，好不好喝试试就知道了。为什么要把茶换成水，直接加满柠檬汁不行吗？全柠檬汁的话口感会特别酸涩，事实证明把茶换成水最好喝！

还有就是什么少冰、去冰其实都不如原配方好喝，还有人问能不能点热的，请跟我一起读：冰摇柠檬茶，冰摇两个字被你吃了吗? ？

抹茶拿铁：

必须要给抹茶拿铁洗地：抹茶拿铁没有咖啡，没有咖啡，没有咖啡。之所以叫拿铁是因为拿铁（Latte）在意大利语里是牛奶的意思。所以抹茶拿铁实际上是抹茶粉和牛奶制成的饮料，同样推荐妹子喝，冰饮尤佳，另外这款本身较甜，怕甜的同学点的时候记得告诉伙伴半糖。

伯爵红茶拿铁：

这款饮品菜单上没有写，对的，你去星巴克是看不到的。但是确实有，它是用伯爵红茶茶包加上牛奶和原味糖浆，味道很独特。点的时候直接告诉伙伴：要一杯伯爵红茶拿铁，他就明白了。这款只有热的没冰饮，建议做高温，这样能最大程度把茶叶泡开。

3）星冰乐：

星冰乐是一种搅拌冰沙饮料，也是星巴克的招牌产品之一。不少人对星冰乐的评价就是：甜。但星冰乐可以做半糖，哦还有，星冰乐真的不能去冰！

抹茶星冰乐和抹茶豆奶星冰乐：

这可能是最受欢迎的星冰乐之一，但抹茶粉本身就带有甜味，而又加入有糖浆，所以点这一款强烈建议半糖！抹茶星冰乐和抹茶豆奶星冰乐的区别好理解：一个使用牛奶，另一个是豆奶。哪个好喝？当然是豆奶，豆奶和抹茶天生一对！抹茶可可碎片星冰乐就是在抹茶星冰乐里额外加了可可碎片。

芒果西番莲星冰乐：

这可能是唯一一款不含糖、不含奶、无奶油的三无星冰乐，关键是味道还炒鸡好喝，是果味和茶味的混合，减肥期就喝它了！

其它没介绍到的咖啡、茶、星冰乐可以在公众号『星星政策研究所』里—『喝啥』菜单下找到。

3、食品

食品并不好推荐，因为星巴克在中国大陆分江浙沪地区和非江浙沪地区，这两个地区的很多糕点都是不同的，而且一些食品在不同的城市都有所区别。但还是能推荐一些比较普遍的：

从我个人角度来讲，蜂蜜提子司康、蓝莓麦芬、法式可颂、纽约芝士蛋糕、鸡蛋培根帕尼尼都是值得大力推荐的。

这里面蜂蜜提子司康和蓝莓麦芬适合早上当早饭吃，纽约芝士蛋糕可以下午茶的时候搭配，而鸡蛋培根帕尼尼则属于相对来说顶饱的，可以饿的时候当饭吃。有些地区还有鸡肉卷出售，个人超级爱可惜这边没有。此外吃可颂类是可以免费要一小盒黄油的，配起来味道也不错，黄油要主动索取。凡是在星巴克里看到有人吃水果沙拉，我都会在心理默念：嗯，土豪。

4、会员卡到底要不要办？

星巴克的会员卡也叫星享卡，是要花钱买的：普通版的88元一张，异形或是纪念卡片98一张。买来之后里面有5张券，需要注册才能使用。（是的，不是买来就能用）

这五张券包括：3张买一送一，1张免费升杯，1张早餐咖啡券

买一送一时可以买两杯不同的饮料，但是要付贵的那杯的钱，所以最划算的用法是买两杯价格相同或接近的饮料。免费升杯则是指可以从中杯升级到大杯或大杯升级到超大杯。早餐咖啡券的用法是早上11点前可以买任何一杯饮品，是免费的，但不送早餐哦。（曾经见过顾客用早餐券买完咖啡问：我的早餐呢？? ）所以当然是挑最贵的买，但最贵的一般是新品或星冰乐，大清早喝星冰乐也是蛮拼的。

还要注意的是，这些券都需要在三个月内用完，同时不能用来购买瓶装饮料和臻选店的臻选咖啡饮品。

值得注意的是，如果你能把会员卡升到金卡，就可以开始薅星巴克羊毛了：金卡有个特权叫买十送一，它的意思是消费十次赠送一杯饮料。而且只限制次数，没有限制消费金额哦。

星巴克金卡可谓装逼利器，当你积累了25颗星星（累计消费50元积一颗）会收到星巴克寄来的卡：上面有你的姓名，和获得金卡的时间。

金卡资格并不是终身的（当然卡片只要寄来就是你的了），寄过来也是需要一定时间的，而且要确保把地址填写正确：

5、星巴克里那些事：

如果你问，去星巴克如何显得最有调调？绝对不是用英文点单或是点稀奇古怪的东西，最有逼格的方法是掏出星享卡，一次说完你的要求，然后别说话。对就是这么简单。

如果你经常去一家店，经常点一种饮料，跟伙伴混熟了。那么不出意外地你去的时候伙伴会记得你，他会主动跟你打招呼：Hi~徐同学，今天还喝大杯芒果星冰乐吗？这就足够爆表了。

当然也有一些让小伙伴哭笑不得的要求，不是他们不愿意满足这些要求而是确实没法做到，比如：

"星冰乐不要冰"

——不放冰就没法做星冰乐

"卡布奇诺不要奶泡"

——卡布奇诺的主要成分之一就是奶泡

"做好给我端过来/送上来"

——通常来说是要自己排队领取饮品的

......

6、常见的骗局

朋友圈里经常出现的这种送杯子、送星礼卡、送这送那，首先送的东西是假的，其次官方目前为止从来没做过这样的活动。他们大多是为了给自己做宣传推广，所以小心谨慎。

然后这种经常出现的所谓星巴克速溶咖啡，也是假的：注意logo是旧版的，星巴克几年前已经更新了logo。

真的星巴克免煮咖啡长这样：

避免这些陷阱最好的办法就是莫贪小便宜，莫信杂七杂八的活动。

7.优惠和技巧

星巴克里也是有一些小技巧可以让你省钱的，最常用的是自带杯子减2元。也就是拿着自己的杯子去喝星巴克（不一定非要是星巴克的杯子，其他的也可以）可以优惠2元。

还有如果你是第二级会员（玉星级），会有一个权利叫做买三送一。这时候假如你和朋友两个人去星巴克点了两杯饮料，那么再花钱买一杯冰摇泰舒茶，就可以获得这张买三赠一券。相当于20元获得了两杯饮料，拿券可以兑换最贵的饮料哦。

再比如买红茶拿铁，大杯和超大杯差3元，但是超大杯有两个红茶茶包而大杯只有一个。所以当想买大杯时，可以点一杯超大杯红茶拿铁但是做成大杯，多出来的茶包带走。

还有人问插座在哪，星巴克的电源插座确实比较隐蔽：一般在沙发座位的底下或桌子的背面，要仔细找。

有人说我在星巴克看到别人用的是瓷杯子，为什么我是纸杯？只要在点单的时候告诉伙伴用瓷杯子装，就可以了，是不额外收费的。

8、定制和特调

终于到了最有趣的地方了，之前网上有流传星巴克有一份隐藏菜单，内容包含什么蚱蜢星冰乐、香蕉星冰乐、伦敦雾等，这是真的还是假的？

首先，拿着这些名字直接去星巴克点，是肯定要碰一鼻子灰的，因为这些确实不是星巴克的饮品。但是如果你告诉伙伴制作方法，一般他是乐意为你尝试的。星巴克支持合理的定制饮品。官方把定制饮品的行为称为客制化，还有明确的提示告诉你如何客制化。比如这是几种最常见的客制化方法：

1）改变浓缩咖啡的品种和份数：可以给饮料添加一个到几个浓度，此外可以选择低因咖啡，精粹浓缩

2）改变风味糖浆：可以选择或是更换不同的风味糖浆，常见的有原味、香草、焦糖、榛果、覆盆子风味等

3）选择牛奶种类：可选的有牛奶、脱脂奶、豆奶，它们之间可以互换

4）其他：添加一份搅打奶油、去掉搅打奶油、高温、低温（儿童温）等

在此基础上，星研所通过不同物料的搭配，创造出了一些标准菜单上没有但是又好喝的饮品，我们喜欢称之为特调：

这些东西到底能不能点出来呢？能是当然的，不然就不会有照片了，但是要记住以下几点：

1.记住这不是标准菜单，伙伴有权利拒绝你，这时候最好的办法是换一家店或是下次再来试试。

2.在客人比较少的店和时间，点单成功的概率更高。

3.能不能点到主要取决于这几点：你的点单姿势、店里有没有配料，你的态度越友善成功率越高。

4.每个人的口味都是不同的，如果对口感抱有疑虑就不要去尝试啦~

所谓的点单姿势就是点特调的时候如何和伙伴对话，星研所总结了成功率最高的特调和点单术语可供参考，例如：

星巴克小知识：

中杯——Tall—— [tɔ:l]——套

大杯—— Grande——[ɡlɑ:ndei]——格兰德

超大杯 ——Venti——[ve:nti]——温踢

吃喝梦工厂 编辑出品 

本文原作者：星星研究所

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