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雀巢强势杀入中国常温酸奶市场,能否打破伊利、蒙牛、光明“三强争霸”局面?

食品价值再造2018-06-12 16:08:43

前几日,伊利安慕希公布单品销售额突破100亿的好消息。虽然进入市场稍晚,但仅仅10个月伊利安慕希已经成了首个进入百亿俱乐部的常温酸奶,成为常温酸奶第一品牌。

常温酸奶像是一座金矿,看好这个市场的巨头从光明到伊利再到蒙牛,这三家公司如今占据常温酸奶市场最大的份额,留给其他竞争者的蛋糕并不大。

但是,雀巢,这个食品行业国际巨头,终于也忍不住要上场了。常温酸奶,雀巢来了!

在12月5日召开的银鹭全国经销商大会上,雀巢重磅推出“Acti-V”纤跃小V常温酸奶。这是雀巢集团在国内推出的首款常温酸奶。

雀巢“Acti-V”纤跃小V常温酸奶采用PET瓶装,和市场上普遍的利乐装有所区别,更显得产品的高端属性。口味上,这款新品有原味、黄桃味两种口味,2018年还将推出芒果新口味。规格上,200ml/瓶(PET)有15瓶常规简装和10瓶精致家庭装。

常温酸奶:新趋势or市场趋近饱和?

酸奶是中国乳制品行业这几年增长最快的品类,但与此同时竞争也非常激烈。

2010年酸奶的年销售额仅有 330亿元人民币,不足牛奶的一半,而自2013年起,酸奶的销售增速迅猛,在2016年突破1000亿元,逼平牛奶。

常温酸奶市场先行者是莫斯利安,并取得了巨大的成功。乳业高级分析师宋亮曾表示,酸奶的利润率约为40%,是普通牛奶的两倍。增速迅猛、利润高,让常温酸奶看上去像一座金矿,伊利、蒙牛分别推出了安慕希、纯甄。

今年前十个月,伊利安慕希销售额已超过100亿。此前有分析师预估光明莫斯利安有望突破60亿元,蒙牛纯甄也在60亿元以上,但常温酸奶整体市场容量大概为350亿元。再加上,目前国内生产常温酸奶的企业有40-50家,品牌多达上百种。按照350亿的市场预估,竞争非常激烈,也趋于饱和。

乳业巨头们也看到了常温酸奶增长趋势放缓,光明乳业相关负责人表示,莫斯利安近日推出多款新品,试图通过细分常温酸奶市场获得新的增长点。

雀巢选择这个时候推出“Acti-V”纤跃小V常温酸奶,凭借着其强大的渠道和品牌力,能否成就四强争霸的局面?

看好中国市场的雀巢正在不断发力

2017年世界500强最赚钱的50家公司中,唯一上榜的食品企业是雀巢,排在第43位。历经150多年的发展,雀巢公司总营收900亿+美元,位列全球食品行业第一位。

雀巢并不是第一个进入中国的食品巨头,但是雀巢中国确实做到了成功的本土化。中国是雀巢在全球业务中除美国外最大的市场,雀巢中国2016年财报显示销售额已经突破433亿元!

进入中国市场30年来,从咖啡、奶粉、到调料品、饮用水、饮料、糖果零食、冰淇淋,雀巢的产品可以说伴随着每一个中国消费者。

当年收购银鹭,显示出雀巢想要在植物蛋白饮料市场分得一杯羹的野心,但是后续银鹭虽然八宝粥业务表现还不错,但是植物蛋白起色不大。此次借助银鹭经销商大会推出常温酸奶新品,显示雀巢赢取新市场份额的决心。

除了推出常温酸奶这一新动作,雀巢在泰州投资的工厂已封顶建成,正在进行最后的审批,预计在2018年可以正式投产。这家工厂将生产特殊医学用途配方食品(简称“特医食品”)并供应中国市场。未来,雀巢在中国如何布局,我们拭目以待。