食物过期就不能吃了吗!?真相远超你的想象!
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大家买东西时，都会比较注意保质期吧？
而且有些家长还会经常说：“哎呀，这个快过保质期了，等下吃了拉肚子先，拿去扔啦！”
但是大家有没有想过，难道食物过期了一天，就不能吃了吗？相信大家都会有这样的疑惑吧？
食物，“没过期”就一定代表安全，“过期了”就一定会有害？其实不是这样的——国外就有一期电视节目，为大家揭晓保质期的真相！
这档节目将目光放在了揭秘日常事物背后的故事。
最近的一期节目，就为大家揭露了一个关于保质期的惊天秘密：“保质期不是你想的那样！”
那保质期到底是什么样！？这个话题一出，在国外像高压锅炸了一般！真相究竟是……
节目一开始，就阐述了这样一个现象：很多人一看到食物过期，就马上扔掉了。
像一些饼干罐头什么的，刚过期其实吃起来和没过期的没多大差别，但是我们心里总有种暗示——它们不一样了。
但是，有一位资深科学家发现：美国每年有许多完好的食物，40%是因为受保质期限制而被扔掉的！
保质期一到就扔，其实是一种极度的资源浪费，没有哪个国家能承受得起这样的浪费。
要知道，当我们因保质期而扔掉一些本来还能吃的食品时，许多人还在天桥底下、马路上、垃圾桶旁忍饥挨饿……
扔掉，是因为大家觉得食物过了保质期就是坏了，但其实过期的东西，不一定就是坏了。
按照这个节目的说法来看，像是薯片等膨化食品，只要之前没有打开过，也没有漏气胀气等现象，其实过期了几天开来吃也是没有关系的。
而像鸡蛋这样的生鲜食品，只要没有发生破损，放个3-5周还是可以敲来煎蛋吃的。
像是罐头这样的食品，更是令人震惊！要知道，外国人很多都喜欢买罐头放家里，打折的时候一买就买一箱，以备不时之需。
但是你不知道的是，罐头即便过期三年，依然是可以吃的——因为罐头都经过了无菌处理，亦或是巴氏高温消毒，只要没破损，细菌很难活下来。
保质期，总给我们一种“过期了就不保证质量”的错觉，但实质上，它更多地代表着“最佳食用期限”。
国外，特别是日本，其实是不用保质期来限定食品过不过期的，取而代之的，则是“赏味期限”——厂家认为在这一天之前吃，最好吃。
所以朋友们，快去翻翻你从日本买的食物看看，是不是这样呢？
当然，对于冰淇淋、牛奶、生鲜等不好保存、容易变质的食品，更多用的是“消费期限”——这才更接近我们所理解的保质期，过期了就不要吃的那种保质期。
国外也有很多网友表示：啊！原来我被保质期骗了辣么久！过期就是个惊天谎言！
Rob Johns：“早知道了，我经常喝过期的酸奶，完全没问题捏~”
DayOne：“有一次我热完牛奶都喝进嘴了……才发现牛奶过期了！但是口感和味道没什么变化：）”
不过呢，也还是有人对食物过期是比较敏感的。一位名叫Rubix Cube Gaming的网友就说：“虽然节目说得没错，但是我吃了过期食物后，就会不停拉肚子……”
食物发生腐败，是需要一定时间的。那食物到底过没过期，其实还是要从食物本身的味道、颜色和材质来判别——尝一口就差不多知道了。
不过像白花蛇草水、鲱鱼罐头这种非人类食物……不管过不过期，最好都别试：）
：食品保质期 = 贮存条件 + 期限，是两者的总和。
也就是说：食品的保质期不单单是一个期限而已，贮存条件也会影响食物的质量。
如果食品没有好好保存——比如没有冷链运输，妥善避光冷藏等等，哪怕还在保质期内，也是有可能变质的，吃了肠胃就……
所以，美美最后再和大家总结一下，大家不要再被“保质期”蒙蔽了双眼哦！
/ 关于保质期，你要懂的知识 /
1.保质期 = 保质期限 + 贮存条件，储存条件也很重要，同样会影响食物质量。
2.过期食品没变质就可以吃，但生鲜类的最好及时解决，不要冒险。
3.过期食品也许能吃，但绝对不能再拿来卖！贩卖过期食品是违法的！
当然，像美美这样聪明伶俐的猪精女孩，就不需要学这些知识了！因为我绝对不会让零食……活过保质期的！我用我的水桶腰起誓：）
来源：网络
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