酸奶柿子同吃会死人? 寿光人,你信吗?

　　连日来,在不少市民的微信朋友圈中,广泛转发着一条非常“火”的微信:“家里有孩子的注意了,现在是柿子上市的季节,虽然很好吃,但是千万不要和酸奶、海鲜、酒一起吃,刚发生一件真事,一个小女孩吃完柿子,又喝了酸奶,结果不到半个小时就中毒死了……”许多市民提出质疑,难道柿子和酸奶同吃真的能死人吗?

　　10月14日,潍坊市营养科医生接受采访时表示,此类信息明显在以讹传讹,虽然并不建议人们把柿子和酸奶、海鲜、酒一起吃,但即使一起吃了,也不会吃死人。

　　记者看到了高新区东方世纪城小区赵先生提供的朋友圈内被频频转发的关于吃柿子、酸奶死人的微信。“一个小女孩吃完柿子,又喝的酸奶,结果不到半个小时就中毒死了,如果她的家长有一点常识,小女孩的生命也不会结束!请大家转告更多人知道,以免悲剧再次发生,只求转发,让更多的人知道……”

　　对于此事,记者采访了潍坊市市立医院营养科的慕海容医生。慕海容医生对记者说,此类信息明显就是在以讹传讹,虽然并不建议人们把柿子和酸奶、海鲜、酒一起吃,但即使一起吃了,也不会吃死人。柿子中含有大量鞣酸,也就是人们所说的“涩”,而酸奶含有蛋白质、钙,同时食用后会产生鞣酸钙,会干扰、妨碍人体均衡营养吸收。同样,柿子与海鲜、酒等食物一起吃,也是一样的道理,同时食用会产生化学反应,造成胃肠不适。

　　慕海容医生说,柿子不能吃多了,普通人每天最多能吃100克,相当于每天食用中等大小最多两个柿子,因为吃多了,它里面含有的鞣酸会干扰其他营养素的吸收。同时,她说,虽然不建议柿子和酸奶等食物一起吃,但可以错开半个小时至一个小时的时间,是完全可以吃的。

作者：刘晓梅　张静

来源：潍坊晚报

　　医生提醒市民,收到类似的信息,一定不要盲目地在微信等聊天工具上随意转发,一定要注意判断信息的真假。

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