喝的方法要对,
不能对食物一知半解。
掌握一些饮用秘诀很重要。
现在寻常家庭的餐桌上牛奶再常见不过了,但人们生活品质提高需要考虑的不再是今天能吃什么,而是什么吃法才健康。牛奶怎么喝才对,想想也真让人头疼。
鲜奶
每天都要喝
奶要每天都要喝。营养充足,促进新陈代谢。
每天早晨饮用一杯鲜牛奶,可满足人体所需热量的10%,可满足人体所需各种微量维生素的40%。
如果每人1天饮用500克牛奶,则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%。
(脱脂和全脂能量差不多,但脱脂后维生素被破坏)
脱脂牛奶比全脂牛奶大约少3%脂肪,所以可以根据个人饮食具体情况选择。
鲜奶 or 奶粉
巴氏杀菌奶 ≥ 常温奶 ≥ 奶粉,有条件就喝鲜奶。
巴氏杀菌能将病原菌杀死,但又不会因为温度太高使较多的营养比如维生素损失。不过常温奶易于保存。有条件还是尽量喝巴氏杀菌奶较好。
酸奶 VS 纯奶
酸奶维生素、钙质、吸收度>纯奶。
酸奶热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。
从营养价值来说,酸奶的钙、蛋白质、维生素AD和维生素B族较纯奶更好吸收。
从保健效果来说,酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用。
10点或15点饮用「扛饿」,替代零食。饭前喝,饱腹感让你饮食节制。
很多蔬菜的钙质含量甚至比牛奶还要高,但是日常生活中人们通常饮用牛奶达到补钙的效果,因为很多蔬菜中含有草酸,会影响钙在人体中的吸收。
牛奶和蔬菜都是好东西,可放在一起吃营养就不好了。
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