花花牛:中原“低温奶王”的风雨60年

没有成功的企业，只有时代的企业。

2017年10月26日，百年泸州老窖窖龄酒携手商界传媒集团，联合发起“走进中原第一乳业花花牛：做时代的企业”精英名企参访，并带领近几十位中小企业家们参观花花牛，学习其企业发展之道。

乳业4.0，花花牛展现工业和文化之美

首先，企业家们乘车前往郑州花花牛马寨基地。这是中原地区最大的自动化乳品工厂，整个乳品的加工过程都由中控室的电脑控制，车间内只能看到少量的工人。

花花牛引进了荷兰斯托克UHT灭菌机、芬兰伊莱克斯德无菌灌装生产线和瑞典利乐无菌砖、爱克林设备等高端加工设备。生产线上，智能机械手穿梭自如，一小时自动抓瓶580次；46台灌装机一字排开，每小时可以灌装12万包不同样式的产品，低温酸奶、纯牛奶、奶饮料等各色“花花牛”在“生产跑道”上飞奔。

随后，大家移步来到迎宾大厅，观看了花花牛的企业宣传片，听讲解员分享花花牛的企业发展历史。在讲解员的带领下，企业家们来到花花牛产品模型展厅，超萌的卡通形象牛奶包装引得大家频频自拍合影，然后又依次参观了花花牛CIP车间、前处理车间、、灌装间及包装间等全生产线，全面、全景、近距离领略了花花牛工业之美。

值得一提的是，花花牛乳业的文化展馆。不仅囊括企业概况，还包含许多乳文化百科知识。展馆集成多媒体声光电技术，将雾幕电影、电子书架、电子餐桌、电子魔镜、多媒体沙盘和电子签名等融入展示环节，全面展示了乳品的起源、分类、益生菌的功效和花花牛乳业的发展历程。

参观过程中，大家畅游在乳文化的知识海洋中，对乳品文化知识有了更深一步的了解，更为花花牛的企业发展历史所感染。

做时代的企业，“低温奶王”发力全产业链

2017年，是中国奶业载入史册的一年。经历了“市场为王”和“奶源为王”两大阶段，中国奶业发展将正式迈进第三阶段——供应链为王。

花花牛作为河南龙头企业，正在以“推进全产业链升级、努力提升产品质量、积极推陈出新、引导低温乳品消费”为企业战略，全力开拓低温奶市场，成为中原地区的‘低温奶王’。”

在随后的分享会上，花花牛副总裁杨永向现场的企业家介绍了花花牛公司概况，他说“花花牛拥有一座年产规模18万吨的饲料加工基地、9座自有奶源基地及两个常低温加工基地，基本实现农业化产业链条建设。”

2015年下半年以来，花花牛陆续投入近3000万元，对现有配送车辆及终端冷链进行升级改造，完成冷藏车改造150余辆，终端投放冷柜近6000台，基本实现全程冷链运行。

的确，目前花花牛建立的全冷链物流配送体系，已经做到了从挤奶到加工只需“两小时”，从原奶采集、产品生产、产品运输和冷链建设上，实现了全冷链无缝隙运营，确保了花花牛低温牛奶“新鲜”的好品质，用新鲜的品质赢得了消费者交口称赞的好口碑。

从步履蹒跚到领潮市场，从艰辛创业到升级改造，60年的风雨历程，让花花牛这家地方企业逐渐成为行业大牛。

花花牛副总裁杨永欣喜地介绍到花花牛的成就，近年来荣登“中国奶业前20强”，表明乳品行业对花花牛发展的认可，全力打造大中原区域乳业知名品牌，为中原经济的发展、河南奶业乃至中国奶业的发展做出积极贡献，成为花花牛的目标。

交流经营之道，助推商界精英成长

将近2个小时的参访转瞬即逝，现场来自郑州的中小企业家们意犹未尽，这次花花牛的参访拓宽了大家对乳业产品和花花牛工业之美和品牌文化的认知。

郑州体育局处长徐晨革第一个站起来向花花牛副总裁杨永提问：“未来几年，花花牛的品牌战略是如何规划的？”

“目前花花牛处于区域化低端奶制品，向全国性高端奶制品的过度阶段。花花牛集团作为河南最具竞争力的乳制品企业，不仅致力于河南市场的发展，更是参与全国市场竞争，让河南优秀的乳业文化走向全国。”花花牛副总裁杨永回答道。

豆状元董事长李胜利，希望花花牛副总裁杨永给豆制品行业指点迷津，没有低温保存的奶制品有没有食品隐患？花花牛副总裁杨永说：“常温奶也叫灭菌乳，以生鲜牛（羊）乳或复原乳为主要原料，经灭菌制成的液体产品，由于生鲜乳中的微生物全部被杀死，灭菌乳不需冷藏，常温下保质期1~8个月。但是因为超高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分如维生素等会遭到破坏，其中的乳糖也会焦化，蛋白质与乳糖还会发生一定的美拉德反应，使牛奶褐变，并破坏牛奶原有的风味。”

随后，百年泸州老窖窖龄酒郑州片区代表表示，很高兴“走进中原第一乳业花花牛：做时代的企业”精英名企参访活动，花花牛做有价值的良心乳制品，和百年泸州老窖窖龄酒做品质好酒的信念不谋而合，随后百年泸州老窖窖龄酒向花花牛副总裁杨永赠酒，作为此次参访友谊的见证。

活动结束后，百年泸州老窖窖龄酒诚挚邀请花花牛副总裁杨永和现场商界精英人士，共同出席百年泸州老窖窖龄酒“精英分享晚宴”。百年泸州老窖窖龄酒是泸州老窖五大单品之一，精英商务用酒第一品牌。花花牛针对消费升级趋势，已经推出市场反响强烈的高端乳制品，二者都是精英商务人士喜欢的产品和品牌。

此次百年泸州老窖窖龄酒携手商界传媒集团开展的“精英名企参访”，旨在致力于为中小企业家搭建资源共享的平台，增强实战能力，拓宽认知边界，真正做到服务广大精英人群。

来自各行业的企业家们参加了“精英分享晚宴”，气氛融洽而浓烈。接下来，“精英名企参访”活动将走进更多的城市，见证名企的辉煌成就，让商业更容易、让商务更轻松。