静乐人注意啦!央视曝光:最不安全的牛奶就在你身边!



“打奶啦、打奶啦、新鲜又好喝的牛奶来啦！”

还记得很多年以前，传遍大街小巷的叫卖声吗？

但随着袋装、盒装的品牌液态奶推向市场，生鲜奶的叫卖声日渐归于沉寂。

然而，近两年来，记忆中的牛奶再次出现在早市、小区门口等人群聚集的地方，常见三轮车、面包车、私家车装着一桶桶的生鲜奶正在售卖，很多市民认为价格便宜又很新鲜，而且也没有什么添加，比较健康营养。

生鲜奶真的安全的吗？

请不要直接饮用生鲜奶

近来，食品药品监督管理部门给予提示：不要直接饮用生鲜奶，饮用生鲜奶有安全隐患，单纯的高温煮开并不能全面杀菌。

牛奶是人们生活中最理想的天然食品，它即是婴幼儿生长发育过程中必不可少的食品，又是老弱病人的最佳补品。所以牛奶的卫生质量直接关系到广大消费者的身体健康。

但是调查发现，，使很多没有任何证照和检验检疫许可的生鲜奶走向餐桌。

生鲜奶不卫生的原因

1、由于纯奶营养丰富等特点，纯奶也是微生物生长、繁殖的良好培养基地，极易受到动物体以及挤奶环境中微生物的污染。引起生鲜奶微生物污染的主要是来源于环境中的各种病菌。因此，如果生鲜奶杀菌不充分，很容易造成人畜共患病的传播。

2、由于散户饲养奶牛的环境卫生条件差，饲养规模小，不具备防疫保障措施，牛容易带病产奶，牛奶又未经过消毒加工无法保证人们安全饮用;生产设备简陋(手工挤奶)，加工方法落后(煮沸)，既不能保全牛奶中的营养成分，也不能保证牛奶的卫生品质。

3、在售卖过程中受容器和客观条件的限制，牛奶在常温下保存势必造成细菌的大量繁殖，并导致重复污染。

怎样选取健康卫生的牛奶

不同于散装生鲜奶，市场上售卖的盒装、袋装等纯奶，是将生鲜奶经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品，其安全性是得以保证。

为了您和家人的健康，特别是对婴幼儿和儿童来说，卫生营养的牛奶是您的责任。千万不要购买桶装散卖，甚至街头现挤现卖的牛奶，请为孩子选择名牌乳制品！！！

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