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炒着热着冻着都能吃,大杭城的这些酸奶是要上天呐!

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原创丨沈一点    编辑丨颖哥

小编前天经过一鸣,正想买袋酸奶喝。柜台结账的时候收银员忽然问——需要加热吗?纳尼?这可是酸奶!酸奶!你问我要不要加热?Excuse me?仔细一看才发现,这种酸奶是可以加热的!(感觉大姨妈那一周天空的星星都亮了)现在的酸奶要不要这么会玩!


想想酸奶这种好喝又口感爆赞的东西绝对是大家的心头好,我大杭城的酸奶地图又可以添一处啦!而其实酸奶不仅可以加热,还能炒着吃,冻着吃,感觉又开启了新世界的大门!


翻滚吧,皮卡丘·炒炒炒酸奶!

炒酸奶


第一次看到“炒酸奶”三个字的时候,小编也是惊呆了。连忙上网找度娘科普了一下,才了解了原来不是酸奶热锅下油炒出来的,而是运用快速制冰的原理,让酸奶迅速地凝固成冰淇淋一样的片状。先根据大家选择的口味不同,把酸奶倒入制冰机,再加入生、葡萄干、芝麻、水果等做配料,用铲子快速地翻铲切碎,最后盛在杯中。




吴山广场的这家炒酸奶店,就是靠着店主炒得一手好酸奶,迎来络绎不绝的食客的。口感就像它的名字一样新奇,像冻硬了的雪糕,一口下去,酸甜冰爽的味道立刻触发了整个味觉的觉醒!新鲜水果、各种配料混合着浓醇的酸奶,风味十足~




美味健康又低脂,简直是爱吃又想保持苗条身材的女生们的不二选择呢!冬天里喝惯了热饮,不妨玩点刺激的,来一碗炒酸奶下肚,一股冰凉立刻从舌尖传到胃里!这感觉就一个字:爽!两个字:酸爽!

店名:雪菓炒酸奶
地址:建国南路,河坊街35号


酸奶也能加热喝,大姨妈也不怕啦!

温酸奶


对于爱酸奶又怕冷的宝宝们而言,酸奶和冬天,总是一对矛盾的存在。寒冷的冬天里,既想来一口酸酸甜甜的酸奶,又怕冻着自己脆弱的肠胃,这时就会想:要是有一天,酸奶可以是热的就好了。


所以,当点点发现了可!加!热的酸奶的时候,简直激动到飞起!




这款来自一鸣鲜奶吧的温酸奶,绝对是冬日里酸奶控们的福音。据说是采用欧洲全新菌种,可以被加热到25度的同时,又不破坏酸奶里的乳酸菌,还能保持原有的口感。入口还是那股酸酸甜甜的独特风味,柔滑舒顺,只不过变得更暖更贴心了。


当一向以高冷标榜的酸奶突然变得温情,怎么能不让人心动呢~


店名:一鸣真鲜奶吧
地址:杭州各一鸣真鲜奶吧门店


觉得我够萌,就把我喝掉!
奶瓶酸奶



还是原来的配方,还是熟悉的味道。但是加了奶瓶的特效,颜控们就把持不住了!用奶瓶装起来的酸奶看起来更好喝有木有?!抱着奶瓶喝酸奶瞬间回到童年的感觉有木有?!达克布蕾这个心机婊,把酸奶弄得这么萌,一下子就把少女们诱惑得不要不要的~酸酸甜甜口的感和可爱的外表,绝对是和谐的好搭档。




抱着奶瓶喝酸奶,会喝出什么不一样的味道呢?想来如果男生要讨女朋友欢心,带上这样一瓶超萌的酸奶就够啦~

店名:达克布蕾
地址:杭州各达克布蕾门店


酸奶?布丁?傻傻分不清~
酸奶酪



拿到手里的那一刻,你可能会以为这一小碗凝固状的东西是布丁。毕竟,它真的太!浓!稠!了!比起普通酸奶,酸奶酪的特别之处就在于它的少水分,高浓度。




在猫小姐的手工酸奶酪店里,酸奶只能用来“吃”,不能用来“喝”哦!因为过于醇厚,所以只用吸管可是吸不动的。需要用小勺子一勺一勺挖起来,放进嘴里~




柔滑的口感,很快在舌尖融化;入口醇厚,像是在吃芝士,但是又没有芝士的甜腻,而是带着丝丝酸意,和一股顺滑的清甜。不管你是酸奶控还是奶制品爱好者,一定会沉浸在这种酸甜浓郁的醇厚奶香里,无法自拔~

店名:猫小姐手工酸奶酪
地址:信义坊草营巷15号

地道西域风味,让奶味来得更浓烈些吧~
新疆酸奶


来自地道西域风味的酸奶,奶香超级浓厚!吃起来有老酸奶醇厚的口感 但比起一般的酸奶,奶香更足,味道更为浓郁。多了几分酸度,少了几分甜腻。是喜欢原汁酸奶的酸奶控不可错过的一份特色美食呢!




没去过大草原,能尝尝草原味道的酸奶也是不错哒!西域酸奶和普通酸奶比起来,奶味浓了可不是一点半点。喝着这酸奶,仿佛都身处草原深处了~

店名:疆部拉克

地址: 拱墅区小河路4号(近湖墅北路)


酸酸甜甜+冰冰凉凉才够赞

酸奶昔



如果说酸奶酪是酸奶的浓稠版,那么酸奶昔则是酸奶的清淡派了。酸奶酪用来吃,酸奶昔用来喝!

 

加了新鲜水果和冰打出来的酸奶昔,冰凉清爽,富含水果的维生素,又有酸奶的益生菌。沙沙的口感层次丰富,粉嫩嫩的颜值也颇高~




渴了来一杯,透心凉又酸爽的感觉,真真是极好的~

店名:Lactina保氏酸奶
地址:城西银泰城1F086


治愈系甜品,慕斯和酸奶的逆袭
酸奶慕斯


当普通的酸奶已经不能满足甜党们的需求,而光吃蛋糕又容易觉得甜腻,那么酸奶慕斯,这份兼具了酸奶和蛋糕双重口感的美味,一定是最佳的治愈系甜品!

 

这款酸奶慕斯,单是雪白柔嫩的外表就让人食欲倍增。酸得恰到好处,甜得不多不少。浓醇奶香里透出的清新酸爽的感觉,让人难以忘怀,尤其当酸奶慕斯在嘴里慢慢化开的时候,那种酸甜交融、轻盈绵滑的感觉让人爽到心底里,欲罢不能!




喜山,一家不是酸奶专卖户的日本料理店,却因为出品的酸奶慕斯实在是太惊艳而不得不提起。而酸奶慕斯,这样低脂又美味的蛋糕,大概任何小女生都难以抗拒吧~

店名:喜山料理
地址:岳王路1号东方金座A座3F




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