原来酸奶还能这么吃!

酸奶是一种公认的健康饮品，多数人喝酸奶的目的只是为了养胃、助消化。但是，酸奶的价值远不如此，如果和一些食物搭配食用，更是有许多让人意想不到的效果。

    

酸奶配燕麦

适合“三高”人群食用。燕麦是降低胆固醇和血糖的“功臣”。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥，就可以把总胆固醇降低8％～23％，可以说效果立竿见影。酸奶中钾含量高达150毫克/100克，与燕麦中含有的微量元素磷、铁、锌、锰互相补充，对心脏病的预防效果不容小视。

酸奶配坚果

适合用脑过度、缺钙的人群。核桃、杏仁等坚果含有Omega-3脂肪酸与大量维生素E，Omega-3能减少血液的粘度，以促进脑部的血液循环，让大脑告别昏沉、迟钝感，维生素E的抗氧化作用显著，对促进大脑健康和身体健康效果巨大。酸奶中的钙含量高达118毫克/100克，补钙效果甚至好过纯牛奶。以青少年为代表的年轻人群是用脑过度、缺钙的最大群体，酸奶配坚果可以说是为他们量身定做的佳品。

酸奶配红酒

适合有美容需求的人群。红酒具有美容的功效，而酸奶能够通便润肠。如果将它们一起食用的话就能够起到治疗便秘的效果。因为便秘会令身体机能下降，从而导致各种疾病，以及体内废物得不到排出，积聚于体内，严重阻碍减肥。而酸奶中富含双尾菌与乳酸菌，结合红酒后能重新调整肠道环境，让导致便秘的有害物质排出体内。

酸奶配红糖

红糖含有维生素和微量元素，具有补血功效。在酸奶中加入适量红糖，一方面可以补血，一方面可以改善肠内环境，有助于燃烧脂肪，达到减肥效果。

酸奶小贴士

喝酸奶之后需漱口。因为酸奶富含乳酸菌，其中的酸性物质对牙齿有危害，不漱口较容易出现龋齿，儿童尤其如此。

晚上喝酸奶为佳。酸奶中富含钙质，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。

酸奶不宜加热。酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。

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