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新疆的夏天,是酸奶子的天下——小编教你自制新疆正宗酸奶子!

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新疆酸奶子是一种发酵的乳制品,深受本地人喜爱。这种酸奶是块状的,表面有一层皮,象双皮奶,颜色微微发黄,吃起来较酸,但是奶香浓郁,吃完后满嘴都是奶香,这才是那个正宗得味道。不论春夏秋冬,不论男女老少,对酸奶子一往情深,视为离不开的家常饮料。

新疆的夏天,是酸奶子的天下。几乎家家户户都会自制酸奶,什么酸奶机、酸奶粉通通没必要!今天小编就教大家制作新疆正宗的酸奶子!


新疆正宗酸奶的制作方法

第一步,以新鲜全脂牛(羊)奶为原料,经高温煮沸消毒后,晾至不烫手的时候,加入准备好的乳酸菌(已发酵的酸奶子),1000g牛奶大概需要200g酸奶子。

第二步,将鲜奶与发酵好的酸奶搅拌均匀,乳酸菌开始大量生长繁殖,这叫前发酸。

第三步,把酸奶子放入10~15摄氏度左右的房间,让其继续发酵,只需要一个晚上后酸奶就做好了。

【提示】:酸奶子发酵需要温度,如果在冬天的话,需要将盆子用厚布裹着,放到有暖气的地方,这样才能保证酸奶子发酵。

维吾尔人饮食酸奶子,不加糖,就喝那个酸劲,内地人刚开始服用时,抵不住那个酸劲,可放适量白砂糖,搅匀后饮用,酸中透甜。喝酸奶子会上瘾,一旦上了瘾,也许会因此“终身受益”。


对于新疆丫头子来说,酸奶不仅仅夏天美味的饮品,更是DIY面膜的不二选择哦!酸奶不仅可以美白,还可以排毒祛痘、养发护肤很实用哦。

1、酸奶黄瓜面膜

材料:3茶匙酸奶,3茶匙炼乳,黄瓜片适量

做法:将酸牛奶和炼乳混合,身体平躺,涂于面部,再将黄瓜片敷在脸上,20分钟后取下黄瓜片,把脸洗净。你会发现你的皮肤变得水嫩水嫩的。

2、香蕉酸奶面膜

材料: 1/2个小的或1/4个大的香蕉、1茶匙纯酸奶。

做法:把香蕉和酸奶搅成糊状,敷在润湿的面部按摩以促进血液循环。若想使效果更佳,则在按摩之后,将纱布敷在面膜上,在脸上停留10分钟后洗净,再用保湿霜。每星期一次。

原因:香蕉富含维生素A、B、C和E,酸奶中的乳酸促进细胞新陈代谢,使皮肤光彩照人。

3、酸奶蜂蜜面膜


材料:酸奶、蜂蜜、精麦粉

做法:取一汤匙酸奶和蜂蜜,掺入6—8倍的精麦粉中,调成膏状,涂敷于脸部和颈部,并轻柔按摩,使面膏慢慢干透,随后再用温热毛巾,从颈部到脸做环状擦拭,直至擦净。

4、草莓酸奶面膜——击退你的痘痘

材料:草莓4粒、面粉1小匙、酸奶少许、蜂蜜1小匙

做法:用清水将草莓冲洗净榨汁,将面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜搅拌均匀。 涂在抹湿的脸上,保留15分钟再洗去。

5、酸奶清洁面膜

材料:酸奶和面粉

做法:将适量的酸奶和面粉放在小钵中,调匀成浓稠的酸奶糊(不要调得太稀,否则无法将面膜涂厚)。均匀地敷于全脸,待10~15分钟后,用温水洗净即可。

功效:酸奶面膜可以兼做洗脸之用,使用前后不必刻意清洁脸部。使用4~5回后,肌肤将会有全新的感受。

爱美妹子可以尝试一下这几款面膜,然后就算在这炎热的夏天也要做一个白嫩妹子!

责编:尹潇婕


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