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分分钟教会你如何挑酸奶,青岛吃货必学神技能!

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  1. 选择低温冷柜的产品很多超市搞促销活动,将酸奶直接置于常温下出售。然而,在这种储存条件下,酸奶中的乳酸菌活性会降低,而且里面可能存在的杂菌也会生长,从而导致酸奶变质。在购买酸奶时,一定要用手感受一下其温度,若感觉不到凉意,就不要买。





2.选择蛋白质含量≥2.3%的产品




市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料,并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%~2.8%之间。此外,酸奶的脂肪含量高则饱腹感强,因此对于儿童少年和青年人来说,只要没有肥胖症,无须顾虑其脂肪含量。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常缓慢,因此糖尿病人也可食用酸奶,但应选择无糖酸奶。






3.优选没有香精和色素的纯酸奶




现在酸奶口味和颜色多样,除了因为添加水果或果酱外,很大一部分功劳都来自香精和色素。不要给儿童选购此类酸奶,健康的成人也要尽量少喝。从果粒酸奶中摄取水果营养不太现实,还不如抽几分钟时间吃个新鲜水果。






4.买益生菌酸奶要选标有菌数的




从菌种上来讲,现在酸奶主要分为益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的营养价值外,其中含有的活性乳酸菌还有利于调节人体肠道微生物的平衡。但益生菌一定要达到足够的活菌数,才能起到足够的保健作用。从研究报告来看,益生菌的数量要达到106甚至108以上,才能有足够的保健活性。现在,并不是所有的益生菌酸奶都会标明其益生菌数量,消费者在选择时要特别留意。

酸奶富含有利于减肥的钙和蛋白质,而且能加快胃肠蠕动,促进消化吸收,润肠通便。不过酸奶助消化、减肥这些作用不是随便就能实现的。只有将酸奶与其他食物灵活搭配,才能把效果最大化。






酸奶这样喝, 一不小心瘦十斤变年轻








1.苹果×酸奶【助消化】




吃苹果既能减肥,又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐,效果就更好了。


首先可以把苹果切成块,放进榨汁机中。然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用。苹果搭配酸奶的味道清新,清爽不腻口,仅仅作为零食来吃也是极好的。





2.黄瓜×酸奶【美容纤体】




黄瓜本身也是很好的美容减肥食物,与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强,并且黄瓜和酸奶的热量都很低,不用担心吃胖。


可以将一根黄瓜榨成汁后与酸奶搅拌后食用,建议加入一些黄瓜细丝,味道会更加清新。





3.红糖×酸奶【缓解便秘】





红糖除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克红糖,搅拌均匀后即可饮用。 

这样喝法可以改善肠内环境,缓解便秘,还有助于体内脂肪的燃烧,达到减肥效果。





4.木瓜×酸奶【减肥】





木瓜的热量很低,又能饱腹,还是美容减肥的佳品。把木瓜切成小块,放进榨汁机中榨成木瓜汁,并拌上酸奶一起饮用。





5.香蕉×酸奶【润肠饱腹】




香蕉是女生钟爱的减肥佳果,香蕉营养高、热量低,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。  

香蕉只需少量就能带来很强的饱腹感,配上酸奶更容易使人感到饱腹,能几小时内都不觉得饥饿,从而减小其他食物的摄入,起到减肥效果。





6.绿茶×酸奶【瘦腹】





喝绿茶酸奶可以起到排毒的作用,并能缓解便秘,防止小肚腩生成。选择绿茶粉,把10克的绿茶粉放到200克酸奶中搅拌均匀后即可食用。





7.干果×酸奶【补充营养】





干果与酸奶结合,不但能减掉体重,解决肥胖问题,还能治便秘,改善动脉硬化、高胆固醇、肌肉问题。对于长期对着电脑的人群来说,还能缓解眼睛疲劳。  

将坚果 (核桃,杏仁,碧根果,巴达木等)去壳,捣碎,洒在酸奶上或者拌匀来吃。每天1碗,作为早饭来吃为佳。





8.红酒×酸奶(美容养颜)





红酒能美容,酸奶通便,两者结合就可以起到治疗便秘的效果。

而酸奶中富含双尾菌与乳酸菌,结合红酒后能重新调整肠道环境,让导致便秘的有害物质排出体内。


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