可乐牛奶一起喝容易患结石?实验后竟然发现...

网上有传言称，牛奶和可乐混合在一起会产生碳酸钙沉淀，并且用实验佐证，两者混合确实产生了沉淀物。同时喝下牛奶和可乐，相当于喝下无数细小的结石，会得胃结石。这是真的吗?

谣言:：可乐牛奶一起喝容易患结石

这确实是谣言!牛奶和可乐一起喝不会得结石病

可乐和牛奶混合之后形成的絮状物，主要是酪蛋白变性后沉淀下来的，这种变性之后的酪蛋白本身比较松散，会自然进入到人体的消化吸收的一个过程中，在各种蛋白酶、胰肽酶等的作用下，会变成身体能吸收的营养物质被吸收掉，进入身体里不会形成结石。

怎么鉴别牛奶质量好坏

对于纯牛奶，市面上有各种各种的，价格也不一样，怎样判断自己买的牛奶质量好坏呢?

1、把牛奶倒入玻璃杯

把包装好的牛奶用力摇匀，快速地倒进一个透明玻璃杯子里面，然后把它慢慢地倒出来。玻璃杯壁会均匀地形成一层较浓的白色挂壁膜，可能有少量气泡，但没有任何团块。用少量清水轻轻一晃，杯壁上的白色均匀地变浅;再涮一次，就重归透明干净状态，那就是原料比较新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且加工前细菌总数很低。
如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小团粒、小块，或者用水不能完全涮干净，甚至需要动手去擦洗，那就是奶的新鲜度和原料质量偏低。

2、把全脂牛奶加热

把全脂牛奶放在微波炉或锅中加热到烫手但没有煮沸的程度，再倒入透明杯中。如果此时牛奶表面出现一层均匀奶皮，是正常的，而且表明牛奶质量较好，乳脂率高。奶倒出后，少量奶皮粘在杯壁奶平面的水平上，形成完整一圈，也是正常的。
但如果此时发现牛奶中有小的凝块或颗粒，或者倒掉牛奶后发现有这种颗粒粘在杯壁上，就说明蛋白质不均匀，原料奶可能曾有菌数超标等问题。

3、看包装上的蛋白质和脂肪含量

看包装上的蛋白质和脂肪含量，以及乳固体含量。对于牛奶来说，脂肪和蛋白质的含量高，意味着牛奶的品质较好，没有稀释和掺假。蛋白质可以用植物蛋白来凑数，乳脂肪却很难凑数。所以，价格最贵的牛奶，都是脂肪含量偏高的牛奶(国外低脂奶都是比全脂奶更便宜的)。
比较不同消毒牛奶产品，选择蛋白质、脂肪含量较高，而口感却柔滑爽口，不那么黏糊的品种，一般来说就是比较优质的产品。

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