营养师单品分享 我在减肥时都往购物车里放了啥?

MU BU SHUO

木卜说

减肥的时候，该吃什么

减肥的时候，该买什么

看完以后，你就知道答案了

很多人都说，减肥时如果想要管住嘴，一定要管住淘宝和超市的购物车。这话说的对极了，但并不意味着你在减肥期间就不能买吃的了。其实只要选对放入购物车里的食物反而可以让你的减肥事半功倍哟。在这里我要把自己减肥时常买的五样单品分享给大家，希望能给简友们做个参考。

1、脱脂牛奶

首先必须要提一下牛奶，作为一个每天严格按照中国居民膳食指南要求喝牛奶的姑娘，我消耗家庭储备盒装奶的速度还是十分快滴，这也导致了我经常要买牛奶。而且由于我在减肥期饮食控制的比较严格，所以采购的都是脱脂奶，偶尔会买一些低脂奶换换口味，毕竟脱脂奶味道比较寡淡，喝起来有些像喝水。

在这里，我要声明一点：买脱脂奶纯粹是因为我在减肥期间对脂肪的摄入量控制的比较严格，并不意味着减肥期只能喝脱脂奶啊。

其实关于减肥期究竟该选择全脂牛奶、低脂牛奶还是脱脂牛奶的问题，一直存在争议。

在我国，全脂牛奶的脂肪含量在3.7%-5%左右，低脂牛奶的脂肪含量在1%～2%，而脱脂牛奶的脂肪含量在 0.5%以下。

有人说减肥就要喝脱脂奶，因为它热量低呀，要知道脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了45%；还有人说全脂奶不仅风味更佳，而且像类胡萝卜素和维生素A、D、E等脂溶性维生素主要存在于乳脂中，全脂奶中富含这些脂溶性维生素，而脱脂奶中就几乎没有了，所以还是喝全脂奶比较好。

关于这个问题，我觉得吧，还是要视自身情况来定。如果你对每天摄入的脂肪量做了严格的控制，那就选择脱脂奶好了，而如果你并不过分追求快速减肥，不准备进行严格的饮食控制，那就选择低脂或者全脂奶也很不错。

至于牛奶品牌的选择，我个人比较喜欢爱氏晨曦的，但我的很多朋友都嫌它口味淡。他们有的喜欢安佳有的喜欢欧德堡，选择各不相同，毕竟口味这玩意和审美一样，是很难取得一致性的。当然你也可以像我这样，多买几个品牌的回来试一试，换着喝也不错。

2、全麦粉

自打开始减肥，我就把爱吃的面粉换成了全麦粉，它不仅血糖生成指数比精面粉低，而且吃着也更健康。很多健身人士都用全麦粉自己做全麦吐司或者馒头，我喜欢用它来做香蕉全麦饼，在这里把方法分享给大家好了。

全麦香蕉饼

原料：全麦粉60g、牛奶50m l、鸡蛋一个、香蕉一根

做法：1、把香蕉去皮压烂
2、往香蕉糊中加入鸡蛋和牛奶，然后搅拌均匀
3、再往里加入全麦粉，拌匀（此时面糊的稠度应该和外面摊煎饼用的面糊稠度相当）
4、静置10-15分钟
5、用不粘锅或者电饼铛把面糊摊开，表面起泡破裂后赶紧翻面（记得要用小火）

食用方法：装盘后就可以开吃啦，淋些酸奶风味更佳哦。

是不是还蛮简单的？这是老妈教的方法，她做的就特别好吃。我自己做的卖相欠佳就没留照片，从网上搜一张成品图给大家看一下吧。

3、冠利牌千岛酱

这个必须要推荐啊，千岛酱的味道不错搭配蔬菜沙拉不要太赞。我在减肥期就靠它吃下去一盘又一盘的蔬菜，不然实在是咽不下去呀。关键这货热量低，100毫升千岛酱含879千焦（210千卡）热量，而且酱本身是不含色素及防腐剂的。吃的时候一次往蔬菜沙拉上淋上10克也就足够了，不过才21大卡热量，快走5分钟就可以消耗掉，是不是很不错？

4、金枪鱼罐头

金枪鱼罐头也是我在减肥期比较喜欢买的食物，上图是我以前的购买记录，现在已经换新包装了，给大家看一下新包装的营养成分表：

低脂高蛋白，简直不要太适合减脂健身人士吃。我经常会把蔬菜、千岛酱和金枪鱼罐头组合在一块当晚餐，不仅富含优质蛋白和充足的膳食纤维，而且热量不高饱腹感还很强喔。

5、魔芋果冻粉

减肥期间，当我发现自己已经压制不住对甜食的渴望后，就果断买了这个魔芋果冻粉，尝试自己DIY一些好吃不胖的甜品。

这个果冻粉分量十足，一袋可以用好久好久好久，我用了一年连一小半都没用到。而且它的热量很低，100g果冻粉的热量是771千焦，差不多是184大卡，关键是每次只需要5克的粉就吃得很满足啦。算下来每次5克的热量仅仅是9.2大卡，简直可以忽略不计了。

成品是这样滴，请大家忽略我拙劣的拍照技术，味道还是可以的。

本文作者介绍

茜喵

中西医结合出身的医院营养医师一枚，会定期在简书上分享健康养生、美容护肤、减肥健身和营养相关的资讯

这里是，

希望你吃得健康的，

朴趣。

希望我们在朴素生活里，

撷取无尽的乐趣。

以上。