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不上火不发胖 冬季你要“轻进补”

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  气温逐日降低,身体迫切需要补充能量,抵御严寒,提高免疫力,但冬季进补可别一不小心走成“重口味”路线,各种高热量食物、名贵药材无所顾忌,结果只能是上火和“肉肉”一起找上门。想要不上火不发胖,补得滋润又健康,你要走的是小清新式的轻进补路线。



轻进补4大优选食材
绿叶菜和橙黄色果蔬
  夏天我们多吃瓜果,比如丝瓜、冬瓜、黄瓜、西瓜等,类胡萝卜素和维生素B族的含量较低,自然会减少体内维生素A的储备,引起冬季眼睛干涩、皮肤干燥、呼吸道感染等问题。这时你的身体急需补充的是菠菜、芥兰、茼蒿、油菜等绿叶蔬菜和胡萝卜、南瓜、玉米、橙子等橙黄色果蔬。
用薯类代替部分主食
  比如山药、土豆、红薯和芋头等都是不错的选择,薯类食物淀粉含量较高,能提供很强的饱腹感,但不会导致血糖快速上升,而且他们富含膳食纤维、维生素B族和钾、镁等矿物质,能促进胃肠的蠕动,帮助身体排出各种毒素和新陈代谢废物。
发酵食物
  炎热的夏季,免不了和各种冷饮“亲密接触”,虽满足了口腹之欲,但可怜了消化系统,当天气转凉,脆弱的肠胃就开始“抗议”了,腹泻、胃胀都有可能发生,这时你最需要的是发酵食物,比如发酵面食、纳豆、酸奶等,不仅能好好地捍卫和调整你“受伤”的肠胃,还能提高身体免疫力,防止病毒入侵。
富含优质蛋白的鱼虾和豆类
  提高身体的御寒能力,充足的蛋白质是必不可少的,但对于脂肪库存量原本就超标的都市人来说,冬季进补一定要少吃那些高脂肪的肉类,富含优质蛋白的鱼、虾、禽肉、鸡蛋和豆类是首选。当然,美味的康宝莱奶昔也能为你补充冬季所需的蛋白质,又不让热量摄入超标。
轻进补遵循4大原则
先调理脾胃再进补
  脾胃不好,即便是吃得有营养,也很难被身体吸收和利用,在天气转凉进补之前,先注意补充一些健脾养胃的食物,比如栗子、山药、红枣、莲藕等,让身体得以调整和缓冲。
少吃咸
  高盐饮食会降低黏膜抵抗疾病的能力,容易使各种病菌乘虚而入,诱发咽炎、鼻炎等。
滋润防燥很重要
  除了喝足够的水,要多吃清润甘酸的水果,比如梨、柚子、石榴等。
药补不如食补
  很多人习惯到了秋冬季节吃一些滋补的药材,比如人参、黄芪、阿胶等,这样很容易补过了头,反而引起上火症状。如果要补,一定要经过专业医师的指导。



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