吃吃喝喝玩成都,巴适得很!

说起成都，吃货们首先想到的一定是美食！成都作为吃货天堂，来到成都不尝遍美食，怎能算来过。你以为成都只有火锅吗？NO...火锅、串串、冒菜、干锅、烤鱼、烤脑花......闭上眼睛想想都要流口水了，先给自己定个小目标，来到四川先吃遍成都美食。

【小谭豆花】

小谭豆花是成都的一家老字号，成都地道小吃在这里几乎都能吃到。不仅有豆花，还有面条、抄手、叶儿粑、烧麦、汤圆、粽子等等，种类非常丰富。

【华兴煎蛋面】

华兴煎蛋面也是一家老字号面馆，一碗面“饱含”着老成都的味道，除了能吃到煎蛋面之外，还有甜水面、酸辣面、醪糟粉子、红糖粽子等等。

很多外地朋友对火锅、串串、冒菜还是傻傻分不清，感觉都差不多嘛。那小编先最简单粗暴的解释一下，火锅味道最重，其次是串串，再次是冒菜，当然也会有个别例外。一个人适合吃冒菜，两个人适合吃串串，一群人适合吃火锅。冒菜是一个人的火锅，世界上最孤单的事儿，就是一个人吃火锅。

Tips：
对很多外地朋友而言，火锅、串串还是比较辣，所以建议点鸳鸯锅，清汤和红汤都有，再点上一瓶唯怡。

火锅

成都火锅是浓浓的牛油锅底，路过火锅店就能闻到很浓的香味。吃火锅也是很有讲究的，比如毛肚、鸭肠只需要涮10秒，凤爪、香菜丸子需要煮久，每种菜所需要的时间都不一样，煮的时间刚好，吃起来就最好吃。蘸料只需要加上香油和蒜泥，再加一些香菜、香葱、小米辣，芝麻酱和花生酱等等这些就直接略过吧。一家店的火锅好不好吃，锅底和香油很重要，还有就是菜品是否新鲜。

串串

串串又分为火锅串串和冷锅串串，不过在成都我们都统称串串。
火锅串串类似于火锅，只是将盘子换为了签签，用签签将肉或者蔬菜串起来，吃多少拿多少根，最后按签签数量算价格。
冷锅串串也是一串一串的，选好之后不用自己煮，有专门负责煮串串的，煮熟之后才端上桌，依旧要沾上蘸料吃，但其实冷锅串串是热的。冷锅串串之所以叫做冷锅，是因为锅底下没有火，不是边吃边煮，就像冷锅鱼其实也是热的。
串串的蘸料分为油碟和干碟，油碟也是香油配上蒜蓉、香菜，干碟是干辣椒面配上花生末和香料末，干碟比油碟辣，但很香。

火锅串串
【山城风串串王】（建设路总店）| 建设巷14号
【袁记串串香】（陕西街店）|陕西街266号旁
【玉林串串香】(玉林东路店)|玉林东路13号
【胡涂印象老串串】（总店）|牛市口街道经华南路73号
冷锅串串
【冒椒火辣】（奎星楼店）|奎星楼街33号
【蜀锦香厕所串串】（总店）|武侯祠横街17号附2号
【康二姐串串香】（中道街店）|中道路99号附32号
人均50元左右

冒菜

冒菜既不是盘子装好的，也不是竹签串起来的，而是一盆一盆的肉和菜，自己选菜，选好之后再称，最后店员用火锅锅底把菜煮熟之后，撒上调料端上桌。冒菜是直接吃，不用蘸油碟。

【三顾冒菜】
【冒牌火冒菜】
【芙蓉树下成都冒菜】
【竹篓香冒菜】
成都的冒菜很多都是连锁的，味道都比较好。
人均25元左右

【情妹妹干锅锅】（特色：干锅鸭唇）
其他推荐：干锅排骨虾、干锅鹅掌、干锅牛蛙

【情妹耙泥鳅】（特色：泥鳅）
其他推荐：干锅花菜、鸭唇、美蛙、 鳝段粉丝、香辣虾、 石锅肥肠

【销魂掌】（特色：鸡爪）
其他推荐：羊肉串、烤脑花、卤大骨、烤鸡脚、热拌鲫鱼
【锅锅香】（特色：香辣排骨虾）
其他推荐：干锅排骨、干锅牛蛙、烤脑花、干锅兔、香辣虾、干锅鸭唇
人均50元左右

在成都，所有的灯是不会熄灭的，成都的夜生活非常丰富。晚上是属于烧烤的时间，点上几串五花肉和掌中宝，再加一个烤茄子，来一份脑花，喝上一瓶唯怡，多么惬意的夜晚。

【何师烧烤】（科华激情店）
推荐：烤五花肉、烤脑花、烤大茄、钵钵鸡、烤排骨、烤鲫鱼、烤韭菜

【王大爷烧烤】（莲花店）
推荐：香酥五花肉、脆绍茄子、爆浆豆腐、黄金鸡翅、绝味脑花、掌中宝
【烤匠】(蓝色加勒比店）
推荐：麻辣诱惑烤鱼、烤茄子、烤脑花、包浆豆腐、烤猪蹄、红糖糍粑
人均50元左右

成都的小吃众多，换着花样的吃，只有你想不到，没有你吃不到。多走走小巷子，成都很多美食都集中在小巷子里。

钵钵鸡：乐山鲜知味钵钵鸡|草堂北路（钵钵鸡其实是一串一串的，不过是冷的，冷的才是最正宗的）
蛋烘糕：陆记蛋烘糕|曹家巷工人村
糖油果子：奎星楼的推车
廖老妈蹄花：人民公园
烤兔：王妈手撕烤兔|玉林
肥肠粉、锅盔：甘记肥肠粉|马鞍北路
狼牙土豆：老实人家天蚕土豆|新城市
兔头：梅记兔头|一环路北二段
鸭脑壳：嘎嘎鸭脑壳|康庄店

【明婷饭店】外曹家巷26号附16号

【何眼镜芋儿鸡】双桥路57号院内13栋
【无字号牛肉】长顺下街65号
【雨田饭店】红星路二段20号1层附9号
【三道拐烧菜馆】庆云南街78号
【老宅子肥肠鱼】三道街41号附1号
人均50元左右

以上推荐的美食店都在成都市区，

坐车都不远，地图上都能搜到。

成都的公交、地铁、滴滴都很方便。

推荐了这么多,

不如带上这篇攻略出发吧，

吃吃喝喝玩成都~