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一家沉于喧嚣闹市中的宁静甜院-三圣居

香蕉校园2018-06-19 14:46:22

世间万物,唯有美食与爱不可辜负,三圣居就是一家小六不可辜负的精致小店。小六与三圣居最早结缘于高中,到现在也有六七年了吧,当时小六就读于武汉市第十六中学,十六中是所小巧而又精致的中学,身处闹市而又独得一份宁静,在距离十六中校门近一百来米的地方是一元路公交车站,三圣居最早就坐落于此。


当时还是一家看起来比较简陋的小店,里面也有些许破旧,旧报纸就那样随意的堆放着,当时小六进三圣居最深的印象就是他们老板了,老板总是一身黑衣一大光头与基友缠绵于吧台,你们也不要问小六怎么知道的,小六也就是瞎猜的,我们还是阳光点说成工作伙伴吧。不过三圣居也就陪伴小六读了一年高中就搬走了,小六感觉还是有点遗憾的,虽然当时一份八到十块的双皮奶对于小六这些刚刚十五六岁的学生党来说还是有些小贵的,但我们还是挺愿意在午休时叫上三五好友到三圣居来坐坐,玩玩桌游聊聊同学还有老师间的八卦很是幸福。后来三圣居搬走了,我们虽然很快又找到了另一处午休聚集地,但是却找不到三圣居家入口即化,奶香浓郁,回味无穷的双皮奶味道。


我的味蕾里却一直牵挂着三圣居客家甜品店的醇香与细腻。每一次路过一元路公交车站我都会扭头看看原来三圣居在的地方,我想知道他搬到哪去了,我想再去尝尝,回忆那高中时的美好。


好在有一天在刷朋友圈中看到了一款款精致的甜点,和那熟悉的“三圣居”三个大字,我立马点赞私信朋友问三圣居在哪,朋友告诉我说在江汉村里面,第二天我便导航来到江汉村,走进江汉村我看到了一幢幢砖木结构或砖混结构,高两或三层,古典风格和近现代风格混杂的独立式西式住宅楼,这些建于上世纪三十年代的老房子中间通道则形成里弄。和别的里弄建筑一样,江汉村四面合围,入口石坊上书“江汉村”三个大字。


走进江汉村你会感受到一份格外的宁静与曾经的繁华,当你继续向里走,你会看到有一家中国风的客家甜品“三圣居”,当你推开那扇厚重的大宅门,东方古典主义文化的气息优雅而别致亦不失清新与和悦,每个角落都能让你簇足而思忘记时间流淌。结合了东方简约古典风格,配以精致的枯山水庭院与清雅的岁月长廊,店虽不大,但足以令路过的客人驻足。一草一木一景,不由自主的放空自己,享受难得的宁静。

三圣居客家甜品讲究的是天然食材的精致料理,舌尖上的妙趣与滋补是对客家食文化最经典的演绎。三圣居,一个神秘又简单的小店,隐于老汉口的最深处。桃胶、皂角米、雪耳、莲子、松仁衍生出来的以二十四节气命名的时令养生甜品及炖品,是这里最讲究、最古法的招牌味道。


招牌的双皮奶都是定制的奶,醇香至极,微甜不腻,特定的配方及比例,蒸时严苛按秒计,从来都是卖完即止,你是尝不到前一日尚未卖完的双皮奶的。 每一款都是如此的精致,例如第一款产品“春分”,细腻的双皮奶 上面一层精制红豆沙和椰香燕麦。纯手工制成的红豆沙甜的恰到好处, 口感相当细腻,再配合带有椰奶香吃起来糯糯的燕麦刚好拼成八卦的图案。为视觉味觉嗅觉带来极大享受。小六细细的品尝着“春分”静默不语只想好好享受,让美味在我唇齿之间尽量多一刻停留,还依稀记得少时读到《春秋》一书中描述春分的一句话“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”然而此刻,在三圣居,阴阳相半,八卦太极,尽收唇齿,如此美妙怎能不爱。


“谷雨”是细腻的双皮奶上铺一层酸奶和玉米粒, 双皮奶嫩而细腻, 玉米配酸奶简单而又清新。小六吃他家的双皮奶真的算是没感动到哭,太久太久没吃到这么正这么细腻的味道啦。


“夏至”这对于小六有着格外的情感,因为当年那个穿着校服略显青涩的小六第一次走进三圣居时就是点的它,只是当时名字还不是现今的二十四节气,就是简简单单的红豆双皮奶。双皮奶的细腻配上红豆的浓稠和新加入草莓炼乳,一口下去简直不知道用什么华丽的词藻才能形容我内心的激动,我只想说吃出了当年初恋般的幸福感。只可惜如今老友不在,各奔东西,唯有小六独坐空庭。(又一次怀念曾经)


芒种在二十四节气中代表着收获,而“芒”字本指麦类等有芒植物的收获,在三圣居确实代指芒果,便是


看到 “白露”我便立即会联想到《诗经》名句“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。”而在三圣居便是双皮奶上面铺煮的软烂香甜的莲子和清凉解腻的银耳。让我的味蕾感觉份外清甜。让小六也在幻想我所谓的伊人究竟何方。


下面这款名字十分有趣叫做“逃之夭夭”,属于炖品类,但现在吃也挺适合的,毕竟各位嫂子妹纸美容养颜不分季节。


这里的龟苓膏,最大的与众不同,就是所有食材全部使用中药材独家秘制而成。制作过程虽繁杂却也纯粹,淡淡的苦味中带着粒状的中草药,苦而清凉,口感纯正,夏天食用便是极好了,外面那些甜甜的龟苓膏根本没法比。若是觉得原味略苦,搭配巧克力酱、蜂蜜、酸奶、草莓炼乳、原味炼乳乳都是极好的。

客家甜品讲究的就是天然食材的精致料理,比如这款"玉珠落盘",莲子和雪耳的极简搭配,蜂蜜调和龟苓膏的清苦,舌尖上的妙趣与滋补是对客家食文化最经典的演绎

(此图源自老板亲自拍摄给的原图,小六觉得拍的实在太棒不得不用啊)

还有太多太多好吃的甜品小六就不一一列举啦,其实小六也不容易,为了写这连续猛吃三圣居,幸福的圆了脸蛋,鼓了肚子。剩下的大家还是自己去鉴定吧,小六减肥去啦。


地址位于江汉路步行街与洞庭街交汇处附近。 江汉路步行街中信银行路口右转50米,锦江之星,小螺号酒店对面。 江汉村18号 ,营业时段 13:00~23:00 。小六建议大家可以直接坐地铁江汉路站下然后走C出口,出来后问下卖水或者做清洁的师傅江汉村怎么走,热情而又有素质的武汉人民一定会热心快肠的告诉你怎么走,到了江汉村就不用问了直接往里走就对了,里面还有几家挺不错的咖啡店都挺适合文艺小清新的我们坐坐。开车的朋友可以直接开到二医院停着,然后还是问人,不要全信导航。