昨天晚上，我们公司的几个人又去聚餐了。在首尔生活了四年多，这种聚众狂吃的场合也经历得非常多了，只是这次去的地方，感觉不错，就顺便拍了一些照片，写点文字。

1. 有关韩国烤肉的闲话

我在韩国吃烤肉一般有两种场合。要么是公司聚餐，像今天晚上，要么是请朋友吃，或者是被朋友请。饱吃一顿肉，大喝几口酒，然后晚上就有些罪恶感，第二天赶紧在健身房里多跑几公里，骗骗自己，生活这样就是过来的，^ ^

在韩国，几乎是没有一个人去吃烤肉的。一个人去吃烤肉，店家大多数要么不会接待，要么要多收钱，占了人家一个桌子的位置，却只消费一个人的钱，确实有些过意不去。再加上烤肉这种东西，一桌不管多少人吃，消耗的炭火几乎是一样的，一个人吃，店家的成本自然也会高一些。

2. 今天吃的烤肉

今天晚上烤肉吃得很开心，和几个韩国同事一起去的。没有喝太多酒，但是气氛很好，大家聊得都很开心。平常在办公室不太说的话，酒席间也就放开痛快说了。

2.1 烤肉店的环境与价格

这是这家店的环境，算是不错的了，店里的陈设和装饰不错，虽然密闭，但是除烟做得很好，味道不是很大，店里空气流通很好。灯光也刚刚好，不很亮，也不暗。我观察了一下，也有很多情侣在这边约会。

这是今天这家的价格。这里价格算是稍贵一些的，这也很容易理解，这家店位于首尔的中心地段之一，弘大，而且主打的是国产济州猪肉，价格当然会贵一些。

在韩国只要提到国产(韩国产)的东西，一般都要贵很多。这边也有一些很便宜的自助烤肉店，9000韩币(约48块人民币)管饱，还有各种蔬菜小吃，用的就是冻猪肉而不是新鲜肉，而且是美国产或者澳洲产的，所以要便宜很多。

韩国的烤肉一般都是论“人份”来点的，一人份一般180g左右，就是三四两的样子，一个人吃的话，女孩凑合着够，但男孩子的话，一般是吃不饱的。所以一般我们三个人吃的话，总共会点到五人份或者更多一点。

从价格上看，这里的生五花肉(오겹살)180g，生猪颈肉(목살)180g，带骨猪排(갈비)200g,以及猪排肉(갈매기살)，都是14000韩币，约人民币78块，这是一人份的价钱，一般3个人吃，至少也要点三份吧。菜单上也有套餐价，一公斤各种肉的混搭，大约370块钱。这里价钱不只是肉的价格，还包括了很多服务。

只要点了肉，就会送各式泡菜，小菜(반찬)，有的还会送一个大酱汤或者豆腐汤，有的还会送泡菜饼。另外只要点了肉，生菜，蒜，酱料都是免费的，这些东西都是可以吃完了再要的。炭火，餐具当然也是免费提供的。但是米饭，冷面等这些主食不会送，酒水当然也不会送，需要的话要另点。

也就是说在这样的地方4个人吃的话，大约在人民币500到600左右，当然胃口特别好，放开吃喝的话，超过1000也很正常。其实算下来也不是贵到离谱，相似的地段环境和服务，北京上海可能比这更贵。

2.2 上肉了

现在烤肉的方式也很多了，但主要的还是两种，一种是木炭，像是今天这家，另一种有点像煤炭，不过没有烟，也没有煤炭的味道。当然还是木炭火的烤肉好吃。烤肉盘下面都安装的有鼓风机，所以火力还是非常大的。

这家烤肉店的烤肉就是这么厚，这也是最近流行的切肉方法。肉厚实一些的话，火大也能烤熟，而且肉烤熟后的中间部分，咬上去感觉会比较鲜嫩多汁，味道还是很好的，并不会有烤不熟的情况。

按照韩国的规矩，一般一起去吃饭的人中，年纪最小的人要负责烤肉，不停地翻肉，剪肉，一不小心还会考糊。有的烤肉店会有店员提供烤肉服务，但大多数都不提供给。这一家也不提供，但是这家店的店员很友好，稍有空闲就会主动过来帮忙烤肉。

还有些店，一看你是外国人，也会帮助烤肉，生怕你不会烤，烤坏了。总的来说韩国一般的餐厅，店员的友好度都比较高，比较客气，很少会偷懒。下图就是帮我们认真烤肉的韩国小帅哥。

2.3 边吃烤肉边喝酒

吃烤肉，一般喝的是啤酒或者烧酒，也有混着喝的，叫炮弹酒。大多数韩国女孩子都很能喝。

来了韩国很久了，但我还是不怎么喜欢喝韩国烧酒。以前韩国的烧酒主要的品牌是初饮初乐和珍露，现在还有刚出来不久的水果味좋은데이(是好日子的意思但好像还没有确切中文品牌名),女孩子们很喜欢。

今天看到，《太阳的后裔》火了之后，韩国国内啤酒品牌Hite，已经请了宋仲基做代言，都已经都印在酒瓶上了。

关于韩国的酒文化，以后会单独写文章介绍。请关注我的公众号:KrGuangbin，以后会看到详细的介绍。

韩国烧酒在这边很便宜，在超市里一瓶也就人民币七八块钱，在餐厅里一般20左右。

大家今天都很随意喝了一些，在韩国一般不会有人强力劝酒，很开心。

2.4烤肉后的食物

来韩国之后我才发现，韩国人的胃真的是超强的。吃饭时一定要喝凉水，甚至是带冰块的水，哪怕外面正在下雪。今天也是一边吃烤肉一边喝冰水。这还不够，吃完烤肉一定要吃放了很多冰的冷面。吃完烤肉后吃带冰的冷面是很多韩国人的习惯，今天也不例外。我们3个人点了这个大份，既有带汤冷面，又有拌冷面。面很劲道，很好吃。

吃完结账出来后，每人再来一代冰酸奶，才算圆满，这是最近很流行的冷饮。

一般传统传统的韩国人聚餐，都会在第一轮吃完烤肉之后再去吃第二轮，甚至是第三轮，去酒馆(술집)喝点酒，或者炸鸡，或者练歌房什么的，有时候能吃到第二天早上。但今天大家在第一轮已经吃得很High了，而且最近大家都很累，也就没去第二轮，吃完大家就各自回家了。这是我比较喜欢的聚餐方式。真心不喜欢熬夜吃肉到很晚。

3.吃肉一时爽，回家悔断肠

大口吃肉好爽，但最近我在健身，要控制体脂率，喝牛奶都喝低脂的，吃了这么多肉，我只好骗自己说今天是Cheat day, 两个周就这么一次。我今天应该吃了超过400g的肉，想起那些白花花的五花肉，感觉就好像它们已经长在了我的肚子上。别拦我，我要去健身房跑10公里。

如果你对韩国的美食，物价，旅游，历史文化，留学，风俗习惯，韩语学习等感兴趣的话，也可以关注我的微信公众号:KrGuangbin , 或直接在微信添加联系人里搜索我的名字:光斌，我会每周写一篇左右的原创文章，与大家分享。
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