吃撑了以后喝酸奶真的管用吗?喝酸奶的四大误区你必须知道!

张二帅

今晚吃得好撑啊，动弹不了。

樊小美

去买个酸奶喝吧，消化食儿。

酸奶真的消化食儿吗？

健广导读:

相信你在吃撑时一定能听到类似以上的这种“忠告”，鉴于酸奶的促消化作用以及比消化药安全的属性，很多人都会选择用酸奶来代替消化药。但是酸奶真的有消食的功效吗？今天健广小编来告诉你！

你不得不爱酸奶的三大理由

超高的含钙量：每100克酸奶中钙含量高达118毫克，是获得钙质的优秀食物。

更易于人体吸收：酸奶由牛奶发酵而来，其中的乳糖会分解成乳酸，蛋白质会产生肽类物质，这些物质更有利于促进钙和其他矿物质的吸收。

有益于肠道健康：酸奶发酵时会增加B族维生素含量，对肠胃健康有大大的好处。

这样一来，问题就来了，吃撑后喝酸奶真的可以消化食儿吗？

我要为酸奶正名

酸奶本身是一种具有饱腹感的食物，吃撑了再喝酸奶反而会加重饱腹感，并不利于消化。

而且，酸奶本身也含有一定热量，这样相当于额外摄入这些热量，长期如此如此可能会让你发胖。

况且，喝酸奶并没有特定的时间限制，两餐之间或者饭前喝都可以。

除此之外，这三点也需要为酸奶正名：

1、酸奶补钙效果不如牛奶？

等量的酸奶确实比牛奶的含钙量略高，而且，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低。

酸奶中的乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质，都可促进钙吸收。

2、酸奶会引起“血液粘稠”？

酸奶中的增稠剂品种很多，包括果胶、琼脂、食用明胶等，它们属于不可溶性膳食纤维，不仅无毒无害，也不会引起“血液粘稠”。

还有利于延缓餐后的血糖、血脂上升速度。

3、酸奶越酸越有营养?

酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。但不能说明酸奶的品质更好哦。

好酸奶你得这么挑

①是否含有活菌

想获得乳酸菌的益处，建议选择低温含有活菌的酸奶；如果不需要活菌，则选择常温酸奶更有优势，其营养成分差别不大，均含有蛋白质、钙和维生素。

②益生菌数量

按照菌种的不同，酸奶可分为两大类：

一是普通酸奶，仅含有两种法定的乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）；

二是益生菌酸奶，除了含有上述菌种外，还含有如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等其他乳酸菌。

③蛋白质含量

选购酸奶时，要查看包装，选择蛋白质含量≥2.3%的产品，内容物粘稠或呈冻状，这样可以基本断定他属于酸奶。

④碳水化合物含量

酸奶标签上碳水化合物的含量能基本反应出该酸奶产品的糖添加量，减肥或者体重控制者应该重点关注。

⑤有没有“味”字

通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶区别在一个“味”字。比如，“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂，并非真正的草莓。

六类人最适合喝酸奶

特别提醒

有些药物会与酸奶中的钙、乳酸菌起反应，轻者降低药效，重者可能生成胆结石、肾结石。

建议服药和喝酸奶的时间隔开2小时以上，如果服用抗生素、强心药、降糖药和降压药等药品要严格注意。